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搶團圓商機!飯店、餐飲buffet加菜 訂位近滿

記者 余品潔 / 攝影 李延智 報導
發佈時間:2023/01/13 19:07
最後更新時間:2023/01/13 19:07

距離農曆新年剩下一週,各大餐飲業者及飯店自助餐,要搶「團圓飯」商機,自助餐再加菜,像是饗饗就多了鮑魚佛跳牆、烤鰻魚串,漢來則多了帝王蟹腿、美國和牛,不過價格也貴一些,民眾依然很買單,年節期間幾乎已經訂滿。

圖/TVBS

 
野生花蟹海螺花枝擺滿盤,鮭魚生魚片刀刀片下海味十足。

記者余品潔:「看準年節的團圓商機,過年期間再加菜,包含像是鮑魚佛跳牆、烤鰻魚串還有炙燒黑鮪魚,等10道料理能選擇。」

除了菜色價格也有稍微調整,饗饗自助餐非年節期間假日晚餐1990元+10%,除夕初一初二變成2290元至2690元。

 
連鎖自助餐店副理林彥竹:「初三到初四之後的訂位都已經接近客滿狀況,除夕還有初一還有零星座位。」

其他連鎖餐飲,訂位也很滿欣葉日本料理除夕至初六台北、桃園均滿席,過年比照例假日價格,推出限定招福料理。

漢來餐廳除夕客滿,其他天剩零星位置,年節可以吃到帝王蟹腿美國和牛人參雞等等,價格增加800至900元,飯店自助餐也很搶手。

圖/TVBS

三點蟹鮮蝦鮭魚握壽司等各式海鮮還有嫩切牛排任你吃,福華飯店自助餐過年加菜現切爐烤肋眼牛排,年節期間也貴一點2388元加一成。

飯店公關室主任李亞欣:「我們在除夕到初五期間的訂位,也已經接近全滿。」

另外喜來登也觀察到,除夕都已經客滿初一到初三也有9成滿,可以吃到帝王蟹鮑魚雞湯等等,價格部分午餐維持不變除夕夜調整為3280元+10%福容飯店的福隆店,過年定位已達7至8成其中桃園機捷店除夕夜將供應龍蝦料理,價格調整到1380到1980。

圖/TVBS

 
雲朗旗下的茹曦酒店,過年期間已經全數額滿除夕夜菜色升級跟平常相比每人多收500元過年人團圓,還沒訂到位的民眾可得加緊腳步。

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#buffet#飯店#訂位#團圓飯#餐飲業

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