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必比登推介家鄉小館、50年魚麵 熄燈美食二代接手後重現
高雄市中山路上一間連續兩年，都獲得必比登推介的近30年歷史的家鄉小館，由於店家做到太累想要休息，今年三月才剛歇業，但最近傳出兒子接手後，已經在附近另起爐灶悄悄復出，另外台南也有一間50年歷史的魚麵，停賣三年半後，最近也在二代接手後，重新復出。2024/06/18 13:04 -
電漲！ 「小南門」貴5~10元
原物料成本不斷增加，衝擊許多連鎖餐飲，像是「覺旅咖啡」就悄悄調整菜單，奶油燻鮭魚麵最貴一口氣漲50元；另外「定食8」部分套餐也漲20元，從180元變成200元；而隨著4月電價調漲，就連「小南門」也撐不住，鹹食套餐貴10元，豆花則貴5元。2024/04/24 19:13 -
種類超多！他PO圖急問「哪個才是正宗意麵？」 釣出內行解答
麵類是台灣人最愛的主食之一，不僅隨處可見，也非常好料理。不過，就有網友發文貼出4種不同類型的「意麵」，提問「到底哪個才是意麵」貼文PO出後，不少網友也分不清那種才是真正的意麵，不過也釣出內行解答。2024/03/25 19:42 -
墨魚汁助抗發炎！「這類人」要忌口 專家曝這樣吃更健康
黑漆漆的墨魚燉飯、墨魚麵總讓你又愛又恨嗎？吃完之後牙齒會黑黑的，不過其實墨魚汁經過研究發現，有幫助抗發炎、抗氧化的保健潛力！而營養師提醒，甲狀腺亢進的患者不宜多食。2023/11/11 11:39 -
鄉民女神「颱風麵」加1神物爆共鳴！ 網激推：我阿嬤也這樣煮
氣象局今（27）上午表示，中度颱風「杜蘇芮」目前在鵝鑾鼻西南方海面，向北北西移動，其暴風圈已籠罩臺灣南部、東南部陸地，對苗栗以南地區、南投、花蓮、臺東、恆春半島、澎湖、金門構成威脅，各地風雨持續增強。不少民眾防颱時會煮一碗「颱風麵」渡過颱風天，對此，「鄉民女神」桃園市議員黃瓊慧曝光「颱風麵」配方，引發網友熱議，紛紛驚呼，「小時候的回憶」。2023/07/27 10:38 -
颱風天都會煮一鍋！她曝童年回憶「鯖魚麵」 惹哭網友：想吃了
不同口味的罐頭，相信是許多民眾常備家中的糧食，若拿不定主意要吃什麼時，只要取出罐頭並簡單烹煮，即可變身美味的一道菜。而最受歡迎罐頭莫過於「番茄汁鯖魚」，成為「颱風麵」的主要食材，有網友表示，「番茄汁鯖魚」更像是阿嬤留下的回憶，「只要喝到這個湯頭，記憶片段就會湧上來！」2023/04/25 21:07 -
好嗨唷！電音炒鱔魚像跳恰恰 網讚出神入化境界
台南一間食堂，鱔魚麵炒得出神入化，被網友封為傳說中的暗黑料理，因為加了快樂還有輕快步伐炒出來的，傳承第二代的老闆娘，炒鱔魚花枝，雙手不斷搖擺，步伐前前後後像跳恰恰，老闆娘說當運動，而最主要是麵條得不停律動翻滾，才會Q彈不斷裂，另一個原因是，火侯太大，要稍微退後閃避一下。2022/07/13 17:46 -
冤冤相報何時了！互檢舉佔騎樓 鱔魚攤狂收12張罰單
高雄鹽埕區一間鱔魚麵攤，近幾個月三天兩頭就被檢舉，佔據騎樓做生意遭警方開單，而檢舉人是對街的賣鱉的男子，雙方因為一篇po文結下樑子，去年城中城大火，附近鱔魚攤老闆在臉書社群，分享相關報導，質疑管理費帳冊問題，結果王姓男子誤會父親遭影射，就檢舉對方違規，雙方就開始上演，相互檢舉戲碼。2022/03/05 19:18 -
小吃漲價了！臭豆腐、鱔魚麵漲10元 瑞豐蚵仔煎賣80
夜市小吃悄悄漲價了嗎？就有台北民眾到高雄逛瑞豐夜市，看到一盤蚵仔煎要賣80元，把他嚇到了！不過其實在嘉義和台南，蚵仔煎價格落在60到65元，但不只蚵仔煎變貴了，夜市小吃，像是臭豆腐、鱔魚麵和大腸包小腸，也都有部分店家調漲，就連雲林佛心的80元三拼便當，也漲了十塊錢。2021/11/08 19:30 -
環境破壞！台南美食蝦仁肉圓、魚麵 原料缺貨
台南有許多知名美食，最近卻陸續拉下鐵門，宣布停業，其中知名的卓家汕頭魚麵也改行不賣了，讓饕客們大嘆好可惜，其中知名作家魚夫就透露可能與魚麵的原料狗母魚產量減有關，甚至提出不只魚麵以後可能吃不到，就連知名的蝦仁肉圓、蝦仁飯也都面臨斷貨危機，要民眾正視環境汙染帶來的影響。2021/01/30 19:55 -
台南爆小吃浩劫「3美食恐絕跡」 業者頻收攤原因曝
許多民眾到台南旅遊就是為了吃遍美味的小吃，包括蝦仁飯、汕頭魚麵、炒鱔魚等，不過如今卻有滅絕危機，知名漫畫家、名嘴「魚夫」就指出，因為台灣土地污染嚴重不易養殖，這些台南美食常見的食材，未來恐會有絕跡風險。2021/01/28 21:10 -
「金泡麵頭」變「墨魚麵」 19歲余謙簽約金550萬！
中職選秀大物「余謙」，29日正式到屏東二軍報到，原本一頭金泡麵頭，因為球隊規定，染回黑色「墨魚麵」，被問到進職業球隊第一天，還適不適應，他笑說很緊張，怕第一天遲到要請大家「喝飲料」。2020/09/30 14:47 -
部長套餐! 黑鮪魚骨髓.眼邊肉 陳時中喊讚
週六晚間傳出陳時中等人，要到東港鎮吃海產，但媒體卻撲了空，將近兩小時防疫團隊的人都沒出現，原來是標下東港第一尾黑鮪魚的餐廳，老闆把廚房的傢伙搬到枋寮的某山莊煮外燴，屏東縣長潘孟安，希望讓連日操勞的防疫團隊，能安靜悠閒享用黑鮪魚料理，請業者把廚房搬到戶外，老闆準備了私房料理，黑鮪魚骨髓跟黑鮪魚麵線，以及眼邊肉，阿中部長讚不絕口。2020/05/24 19:50 -
吃台南鱔魚麵「甜炸」！網哀號：比全糖奶茶還甜
說到台灣的美食之都，第一個就會想到台南，不過台南的食物口味也以偏甜出名。日前有位網友到台南朝聖當地人推薦的鱔魚意麵，沒想到吃了一口卻「甜到炸裂」，甚至甜過同時買的鮮奶茶，他忍不住哀號「台南人到底吃多甜啊？」2019/10/03 12:55 -
溫哥華「啤酒拉麵」吸睛 炎炎夏日一杯就消暑
加拿大溫哥華一間日式餐廳，推出了一款啤酒拉麵，吸引大批饕客上門嚐鮮，也在網路上爆紅，這裡面其實沒有啤酒，而是師傅將煮好的拉麵放入啤酒杯，加入日式高湯，還有自製的白色泡沫，看起來就像是一杯啤酒，炎炎夏日來上一杯，馬上就能消暑。2019/07/26 20:32 -
港式混搭葡式異國風 澳門美食吸饕客
澳門美食不輸香港，加上過去曾受葡萄牙統治的影響，澳門料理除了有亞洲口味外，還混搭了葡式元素，當地也有不少葡萄牙料理的私廚餐廳，多樣化的平民美食，也讓澳門觀光更加有趣。2019/07/19 00:19 -
營養滿點又吸睛 南韓鮑魚麵包日賣400個
南韓莞島盛產鮑魚，除了新鮮的鮑魚大餐很受歡迎，最受饕客喜愛的則是熱騰騰的鮑魚麵包，這款麵包用料超實在，每個麵包都放入1整顆鮑魚，就是要讓客人吃到最鮮甜的海味。2018/06/04 16:53 -
爽煮鮑魚麵傻眼！他失落「嚼奶頭」2分 業者：野生口感
台中1名蔡先生日前見1款鮑魚麵在促銷，外包裝標榜「內有鮑魚」和「台灣製造」，讓他不禁心動買回家，不料烹煮後卻超傻眼，因為裡面的2顆鮑魚超迷你，只有玉米片大小，「我還以為我看到奶頭」，最後嚼了2分鐘才捨得吞下。對此，業者解釋，產品使用的是南非野生鮑魚，尺寸較小，注重的是「野生口感」。2018/05/17 21:34 -
煮泡麵鮑魚如玉米片 消費者：好失落啊！
別被外包裝騙了！台中一名蔡先生買了鮑魚麵回家煮，2片鮑魚非常迷你，直徑約1公分，乍看之下如同玉米脆片，吃完覺得好空虛，他說雖然知道外包裝的圖片大多都是參考用的，但未免差異太大了吧！覺得有點被欺騙的感覺，消保官也建議業者還是要把主要原料「鮑魚」份量標示清楚，才不會有誤導消費者的嫌疑，而鮑魚麵業者解釋，他們注重的是「口感」，因為是南非野生鮑魚會比照片上的小，但強調每包泡麵內都有完整2顆，並非鮑魚切片。2018/05/16 14:32 -
泡麵也吹奢華風 韓國「龍蝦麵」PK大馬「鮑魚麵」
泡麵食用方便，加上口味越來越多，是不少人填飽肚子的選擇！而除了傳統台式泡麵之外，進口泡麵銷量也不斷攀升。而超商及量販店都看好此商機，紛紛推出以高級食材為主打的奢華版泡麵，挑逗消費者味蕾。2017/04/11 19:26 -
人潮就是保證！「九層海鮮塔」沒預約吃不到
位在台中山西路一段上，來自韓國釜山的特色美食九層海鮮塔座無虛席，生意相當好，還提供有前菜「韓式炸彈魷魚」，炸過的魷魚麵衣酥脆，搭配韓國進口的辣醬，口感像是天婦羅，搭配底下的豆芽菜更是清爽。2016/09/06 00:50 -
整條鰻魚不浪費！ 魚骨磨粉做成鰻魚麵包
今天是日本的「吃鰻魚日」，在這天日本人都要吃鰻魚應景，而今年除了傳統鰻魚飯外，餐飲業者還推出加入鰻魚骨的鰻味麵包，也有廚師用茄子來代替鰻魚，因為製作過程講究，讓人吃不出到底是茄子還是鰻魚。2015/07/24 19:34 -
就愛台南小吃！ 近千字打油詩藏80家美食
台南小吃美食多到數不完！就有一位到台南讀書的台中人，6年內吃遍了80幾家知名小吃，還用順口溜的方式，寫成一首近9百字的打油詩，由於內容有些以街道為單位來紀錄美食，有些則是用鱔魚麵或肉丸等品項來分類，專業又精準的程度，連當地人直呼太神奇了2014/11/30 19:15 -
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擺脫淡季 飯店推高檔宴搶「貴客」
3、4月可說是飯店淡季，為了刺激頂級客層的消費力，飯店中餐廳玩新花樣，吹起宮廷養生風。把慈禧太后愛吃的鮑魚麵、康熙愛吃的點心，以及乾隆的漢方養生茶通通端上桌，還有業者請來日本皇太子親點的晚宴主廚脇屋友詞，來台客座推創意中華料理，一套最貴1萬多元，限量40套，一推出就被預定一空，飲食M型化趨勢明顯。2014/04/11 19:41 -
心念這一味 立院林飛帆想老家鱔魚麵
太陽花總指揮林飛帆，被網友發現臉書上曾經PO出一張照片，寫的是非常想念台南一間有36年歷史的鱔魚意麵店，這一間麵攤老闆雖說對林飛帆並沒有印象，但是對於林飛帆反學運的熱血，他是心有戚戚焉，因為他也曾經參加過美麗島遊行，還大讚林飛帆這群人可說是台灣民主的幼苗，另外林飛帆也PO過一張，位在國華街冰店的米糕粥的照片，看來林飛帆對台南老家的美食，可是特別的有感情。2014/04/02 19:03
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