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最熟悉的味道！便當「經典菜色」是它 豆腐料理豐富度超高
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「便當配菜」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的便當配菜排行。2023/10/13 14:33 -
安妮亞喜歡這個！《間諜家家酒》咖啡廳開幕 6亮點一次看
安妮亞粉又要WAKU WAKU興奮起來啦！《SPYｘFAMILY間諜家家酒》官方授權快閃主題咖啡廳，即日起於台北西門、台中逢甲新開幕，店內充滿佛傑一家超好拍的店裝還有周邊可買，同時也還原劇中的經典菜色，6大亮點筆記好準備朝聖啦！2023/07/15 21:24 -
客家小炒變「大吵」 網批：熱昏，累昏，餓昏，渴死
苗栗縣政府舉辦客家小炒爭霸賽，增加民眾餐與度，提供500張試吃券，但是供不應求，大排長龍，加上天氣熱，民眾事後發完說「熱昏，累昏，餓昏，渴死」，通通扣分，只有客家小炒加分。2023/06/12 15:51 -
吃1隻就回本！青青港點+299享「蟬龍蝦」吃到飽
港式飲茶除了許多經典菜色以外，也得求新求變！青青格麗絲莊園-港點百匯，今年七月份主打的「干貝醋凍杯」以及全台首創的「翡翠鮮蝦腸粉」開賣立即受到網友熱烈推薦，業者宣布8月登場蒜蓉清蒸蟬龍蝦。2022/08/19 18:11 -
烤鴨控注意！片皮、蜜桃鴨「超狂吃到飽」 加碼買一送一優惠
烤鴨控要尖叫了！這家吃到飽推出期間限定的「烤鴨吃到飽」，除了現點現片的烤鴨及各區經典菜色，還吃得到「蜜桃鴨胸」「鴨肉擔擔麵」「塔香鴨架」和「慢火皮蛋鴨骨粥」等好料，還有加碼的買一送一好康，現賺700元吃起來！更有外帶組，在家吃也能超滿足！貼心提醒，防疫期間做好防疫。2022/06/20 11:53 -
台北香格里拉再推3奢華餐盒 588就吃的到米其林烤鴨
新冠本土疫情持續在高點，仍有民眾憂心在外用餐風險，飯店業者續推外帶外送優惠，台北遠東香格里拉再推出3款奢華版六宮格主題餐盒，選用台灣當季在地優質食材以及質感環保木盒，將各餐廳的經典菜色精緻呈現，包含「ibuki 日式鰻魚餐盒」、「香宮烤鴨粵式餐盒」、以及「遠東Café東南亞風味餐盒」，每盒588元，需三天前預訂。2022/06/09 12:52 -
除夕隔離孤單暖加菜！ 旅館訂「佛跳牆、鰻魚飯」
指揮中心統計今年超過2萬人，因為被匡列隔離，無法回家過年，有的人只能用「視訊」跟家人圍爐，為了讓住客多少有過年fu，防疫旅館從一般送西餐，改成中式經典菜色，還加菜佛跳牆，甚至挑選知名日料，一人餐盒近500元。2022/01/31 14:34 -
雙12開跑！ 電商尬餐飲12元搶菜PK國旅泡湯下殺
雙11和黑色購物節剛結束，但電商又來搶下一波商機，推出雙12優惠，甚至有電商首次和餐飲集團合作，推活動送菜，或是12元搶經典菜色等，預估業績提升雙位數，而其他電商則看準國旅以及3C家電商機，也推超殺優惠。2021/11/30 19:07 -
誠品行旅冬季翻玩古早味 白鯧芋頭米粉、魷魚螺肉蒜湯暖胃
冬天到了許多人喜歡吃熱呼呼的料理暖身，餐飲業者也順勢更新冬季菜單。像是春水堂開賣充滿膠原蛋白的燉豆腐系列料理，而飯店誠品行旅也在館內餐廳改版冬季菜單，用新的方式料理台灣古早味經典菜色。2021/11/25 17:09 -
嬤餵2歲孫「爽嗑生魚片」 醫曝狂嘔慘況：2族群別吃
生魚片配上嗆辣的芥末，是日式料理的經典菜色，深受台灣人喜愛，但卻不是人人都適合吃！小兒科醫師透露，日前有一家人帶著將滿2歲的小孩來看病，在現場吐得一塌糊塗，詢問後才知道是阿嬤放任孩子「狂吃生魚片」，他也分享2大地雷族群千萬不要吃。2020/12/09 13:21 -
「接連零確診」訂位增！ 飯店五一、母親節全滿
隨著台灣零確診天數不斷累積，知名小籠包跟港式餐廳，內用回溫之外，經典菜色也推冷凍包裝，希望能滿足在家用餐的消費群，另外飯店餐廳的訂位，五一連假下午茶時段全滿，員工還要被叫回來上班，業者說從台灣連三天零確診後，母親節的訂位突然暴增，逼近全滿。2020/05/01 19:29 -
轟台版打拋肉「噁到不行」！2配料激怒他：糟踏我們泰國
打拋肉是泰國經典菜色之一，台灣許多泰式餐廳菜單上也一定有這一道，只是做法是否道地就很難說。近日泰國華裔YouTuber「Alizabeth 娘娘」就爆氣拍影片開譙，他表示自己去餐廳吃到台版的打拋肉，業者加了2樣配料下去炒，讓他覺得「噁心到不行」，直呼「少在那邊糟踏我們泰國的打拋肉」！2020/05/01 16:07 -
百年經典PK新吃法！鹽水鴨、桂花餅皮包烤鴨
大陸南京有「鴨都」稱號，像是鹽水鴨、醬鴨、香糟鴨舌、鴨油酥燒餅等經典菜色，都是不少饕客赴南京必嚐。而這次台北晶華酒店，就特別邀請到擁有35年歷史的金陵飯店主廚團隊來台，至26日前，10多道的淮揚名菜在台北也吃得到！ 2018/03/25 15:52 -
味道繼承者／嫁妝菜「蛋臊」 彰顯台南望族的經典菜色
早年吃地瓜粥，台南有錢人家會用鴨蛋做一道蛋臊配著吃，這也是經典的嫁妝菜，彰顯女方的家庭背景，這道料理流傳百年，成為台南人獨特的家鄉味。2016/01/26 18:33 -
【好吃一點訣】 「越南米紙」包蝦餅 口感酥脆再升級
台灣人愛吃泰式料理，又以月亮蝦餅最受歡迎，一般月亮蝦餅都是用麵糊來做，表皮比較平整，而這道經典菜色，現在有人用比較薄的越南米紙，也就是越南版的春捲皮，來包蝦餅，選用越南米紙，讓餅皮更酥脆更薄，口感升級。2014/06/11 10:28 -
【好吃一點訣】烤鴨餅皮包蝦泥 蝦餅鮮味升級！
南洋風料理在台灣有許多改良版，像是月亮蝦餅這道經典菜色，現在有人用比較薄的北京烤鴨的麵皮，來包住厚厚的蝦泥，這樣不但可以降低麵粉味，突顯蝦的鮮味，在口感上，烤鴨餅皮炸起來更酥、更香，是新式的改良版！2014/05/18 14:10 -
不講究排場 迷你版酒家菜每道10元
北投除了溫泉著名，過去還是酒家菜跟那卡西的發源地，每到夏天溫泉淡季，酒家菜就成了繼續吸引客人上門誘因，北市府連續3年舉辦活動，今年更推陳出新，讓原本講究排場的酒家菜變成迷你版，包括經典菜色櫻花蝦油飯、金沙蝦球、金沙豆腐等等，通通只要10元，讓原本至少1萬元才能開桌的菜餚，不用100元就能品嚐到。2013/05/08 23:54 -
新疆鹽巴殼鱸魚 慢火烘烤鎖原味，業者？
內行美食，要帶您品嚐新疆的經典菜色，業者把一整隻鱸魚裹上厚厚的鹽巴，慢火烘烤，硬梆梆鹽巴殼，不只把肉汁全鎖住，保持鮮嫩口感，鹹味滲透到肉質裡，還能提出淡淡的鮮甜味，特殊做法讓視覺、味覺雙重享受。2013/03/18 15:21 -
新疆鹽巴殼鱸魚 慢火烘烤鎖原味
今天內行美食，要帶您品嚐新疆的經典菜色，業者把一整隻鱸魚裹上厚厚的鹽巴，慢火烘烤，硬梆梆鹽巴殼，不只把肉汁全鎖住，保持鮮嫩口感，鹹味滲透到肉質裡，還能提出淡淡的鮮甜味，特殊做法讓視覺、味覺雙重享受。2013/03/14 11:25 -
就要這味！高湯瞬間燙生肉 留鮮味
高雄的羊肉攤端出沒熟的肉，引發爭議，但其實在各地的美食料理中，有不少追求的就是生肉，瞬間轉熟的軟嫩口感，其中經典菜色之一，就是越式生牛肉河粉，薄薄新鮮牛肉片在高湯淋下的那一瞬間，立刻變熟，保持牛肉的鮮嫩口感，泰式的過橋米線，也是類似的料理方式；至於湖南菜中的功夫菜色「上湯泡魚生」，也是先把新鮮魚肉片開，讓魚片像花朵在湯中瞬間綻放。2012/06/22 19:07 -
〈獨家〉量減！烏魚子漲2成 變身湯餃搶市
烏魚子是過年少不了的菜色，許多老饕就等著這個時候大快朵頤，儘管今年烏魚子價格漲2成，但餐廳業者還是看準商機，將中式烏魚子放進西式料理，不只把烏魚子塞裡草莓裡當前菜，還把它當成內餡，做成義式手工湯餃，但除了創新口味，經典菜色當然也不能少。2010/12/26 19:32
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