永續農業 結果共14筆

氣候變遷影響農作物生長與產能，也衝擊了人類的食品安全。現在越來越多人反思大量生產食品的過程中，是否傷害地球環境？英國有兩位年輕馬鈴薯農，將自己的農場與洋芋片生產線，每個環節都拆解改善，號稱明年就能達到碳中和目標。義大利則有進行了12年的海中溫室計畫，希望打造水耕且穩定的新農地。氣候變遷給辛巴威帶來數十年最嚴重的乾旱，糧食短缺危機時，樹木給了人類食物：非洲猴麵包樹(baobab trees)果實，成為救命的野生糧食。

農業部於30日召開記者會，宣布農業永續ESG客製媒合平臺(ESG STORE)正式上線，此為專屬農業部推動多元永續農業的專案平臺，提供企業在農業場域量身訂製並共同執行ESG專案的機會，力求為寶島的永續發展付出實質貢獻；而農業部從成功專案中挑選出示範型企業分享自身經驗，其中，新光保全即以深耕農業永續與願景再造的實務經驗，作為展現台灣土地更多元的永續價值發展案例。

台中霧峰農會推廣友善耕作，從以前五甲地開始到現在已經有百甲農田不使用除草劑，不放老鼠藥，這幾年來，意外吸引了「黑翅鳶」定居，黑翅鳶會抓老鼠吃，農民們在農會與生態專家幫助下，合力做出能讓黑翅鳶在稻田中短暫休息的「棲架」，不只能讓農民觀察黑翅鳶，還發現曾有黑翅鳶一天抓到七隻老鼠，幫農民除鼠害，也助功ESG永續農業的發展。

當全球正關注與提倡永續發展，超過130個國家承諾達成2050淨零排碳目標，永續腳步刻不容緩，宜蘭縣政府有鑑於此，提出「宜蘭永續農遊」品牌，因永續旅遊將環境、社會、文化等納入考量，以確保旅遊產業可持續發展，並保護和改善當地的環境和社會條件，為未來提供更好的旅遊體驗，故由宜蘭縣政府發起，與旅行社及在地23家業者合作，推出8條永續農遊示範遊程，帶領旅客親山、親水、親海洋，還有前往在地青農（八十佃穀倉、竹林松杉靈芝農場、棗健康農場、御品蓮農場、阿聰自然田、麗野莊園、游阿媽藝站）、原民（寒山部落、樂野部落）、特色社區（朝陽社區、結頭份社區），體驗宜蘭在地米食、農業、山林、部落、戲曲文化等，達到旅客與農村永續發展雙贏成果。

在極端氣候的衝擊之下，農作物最容易受到氣溫影響，經常出現災損的情況，很可能會引發糧食危機，而為了要應對氣候變遷，有農民開始嘗試永續耕作，像是把農區打造陸域生態和水域生態，在乾旱時能夠有穩定水源，降低氣候的影響。

上個世紀初，三角湧農會創立（今三峽區農會），經費由政府補助，獎勵耕地改良及養豬、養魚事業，並協助政府催收錢糧（田賦），乃為全台農會創設之始。之後，就如同各地農會隨著殖民地政府的產業組合政策進行改組轉型，十多年後，三角湧農會近一步改制為三角湧信用組合，由產業信用貸放、原料聯合購買、農漁產品共同販賣及生產資源與設備共同利用等4個部門所組成，協助各地的農漁業發展。

菲律賓號稱農業大國，1億人口中，有3分之1在農村工作，不過冷鏈系統、水利灌溉系統等基礎設施落後，又欠缺資金和技術，導致當地農民還停留在看天吃飯的階段。有鑑於農產供應量不足，稻米和蔬果得大量仰賴進口、價格昂貴，因此新上任的總統小馬可仕，希望強化與先進國家的技術合作，提升糧食自給率。當地深耕多年的台商認為，台灣農業技術精良，作物種類又與菲律賓相近，缺乏土地耕作的台灣青農如果能前進菲律賓市場，其實將大有可為。

為突破外銷通路及農產產銷問題，屏東縣政府首創「台灣永續農業聯隊」，跨界結合台灣屏東農業國際運銷股份有限公司、友達永續基金會，以口罩國家隊的概念，與農友逗陣打拼，8日特別召開「跨界合作，作伙打拚」台灣永續農業聯隊座談會，縣長周春米強調，未來將以市場需求為生產導向，為國際市場客製化生產，提升屏東農產全球競爭力。

花蓮縣政府鼓勵休區夥伴以永續農遊為主軸，結合在地特色推廣在地農特產品及農遊體驗，在己身的特色基礎上，尋求多元市場，2月13日辦理「體驗活動金質獎成果展暨旅宿業合作平台交流會」後，緊接14-15日帶領旅行社業者及旅宿業者前往壽豐、馬太鞍、舞鶴、東豐、羅山等五個休閒農業區辦理實地踩線，希望透過整合與媒合在地產業，帶動花蓮在地特色農產與農遊，共創產業商機。

台灣的花東地區夏天盛產麵包果，獨特口感成為當地特產，麵包果在夏威夷被稱作生命之樹，其實它非常環保，很適合做為永續農業的作物。夏威夷當地有專家全力推廣種植麵包樹，還吸引美國知名戶外用品廠牌合作，用麵包果粉末做成餅乾，希望讓更多人了解這種永續食材。

宜蘭綠色博覽會主題多元，今年更加入聯合國永續發展概念，與新北市合作，推廣永續農業，今天(1日)侯友宜也抽空參訪綠博，與縣長林姿妙一同推廣環保，雙方簽署農業宣言，強化兩縣市合作。

年節將至，圍爐餐桌上少不了大魚大肉，當我們大快朵頤時，是否想過我們的飲食選擇，關係到未來世代還能否享用這些豐盛佳餚?臺博館將於1/26-1/27在南門園區舉辦「2019永續年夜飯」，現場示範永續年菜、並開放民眾免費試吃，另有年菜博覽會及跨領域論壇，教大家如何吃出健康永續的未來。

獲選第二屆「全球華文永續報導獎」學生組影片類短片首獎的「萬物「虻」生 黑水虻的永續農業」是由世新大學曾理均、胡格非共同完成。自古以來，人類與自然的命運總是息息相關，人們的活動總是會製造出大量的廢棄物，需要仰賴自然界中的各路好手來幫忙分解，而黑水虻，正是可以將環境中的廢棄物分解，轉化成有利用價值東西的昆蟲。使自然環境與人類活動可以永續生存。

《全球華文永續報導奬》今年第二年舉辦，連兩年有657人報名參賽，有愈來愈多的學生關注生態文明、永續發展議題，首奬方面，平面類由政治大學「老屋留下了，然後呢？居住權與文史保存的拔河」獲得，影片類短版由世新大學「萬物『虻』生 黑水虻的永續農業」獲得，影片類長版則是玄奘大學「給我生存空間！大潭藻礁的嗚咽」獲得，至於融媒體類的首奬從缺。