台牛 結果共16筆

全球乾旱，讓牛隻能吃到的牧草變少，牛隻供應量從2019年達到峰值後，至今下降約5%，原因是草場條件差，飼料成本變高。牛肉價格一路飆升，讓餐飲業者吃不消。

外送平台上，店家通常會放餐點的「參考圖」，但有大學生透過外送平台叫一份牛排，認為牛排肉縮水，跟參考圖份量不同，實際詢問店家才知道，老闆怕顧客咬不動，去筋、切塊，是學生誤會了。

Lego積木極速賽車系列，因仿造實體車去打造，所以獲得不少玩家青睞，2021年式的新款也即將在6月登場，這次有著全球限量249輛的Mclaren Elva；「牛魔王」之稱的Toyota GR Supra；最大馬力1,600匹的終極超跑Koenigsegg Jesko，還有在美國發表一發表就接到超多訂單的Ford Bronco，都能讓車迷購入收藏。

台灣爆發牛結節疹案例，農委會採購18萬劑疫苗，在嘉義縣的9千多頭牛也全面施打，為了防止牛隻狂奔頂撞人，防疫人員全副武裝，還用吹箭方式來打疫苗，就怕「牛脾氣」發作誤傷人。預計28日，全台牛隻都能完成疫苗接種。

為了讓偏鄉的民眾都能吃過牛排，花蓮一家牛排店老闆，以前曾經是派出所所長,退休後特地改裝一台牛排車，四處趴趴走，其實會有這樣想法，是因為當初有一家人明明是來慶祝母親節，結果卻因為沒錢讓每個人都吃牛排，只點了一份大家分著吃，從此之後，老闆為了讓「人人吃得到、吃得起牛排」，特地開著行動牛排車趴趴走，還定期回饋鄉親免費吃牛排。

美國國務院次卿克拉奇傳將於17日至19日訪台，並主持「台美經濟與商業對話」，目前台美官方並未證實，唯工商協進會理事長林伯豐表示，已接到美國在台協會(AIT)活動邀請，等同間接證實克拉奇將訪台一事。由於美國衛生部長訪台過後，蔡總統即宣布明年一月開放美豬美牛進口，這次由更高層級的國務次卿訪台，外界質疑「要完美豬開放，接下來要什麼？」；而開放具爭議萊劑美豬美牛，蔡政府究竟為台灣人民換了什麼？為何至今仍說不清楚？前立委孫大千於《新聞大白話》表示，台灣宣布開放美牛美豬開始，美國一點善意都沒有，來一個衛生部長，我們就開放美牛美豬，現在來一個副國務卿，台灣又要交換什麼？按照這個模式，下次日本派一個官員來，我們是不是連核食也要開放？民進黨截至目前為止，究竟拿台灣人民食安與健康交換什麼，是美國在總統大選時對蔡英文的支持？還是交換現在口口聲聲說的台美貿易關係？開放美豬美牛後，怎樣積極管理？完全都提不出說明，只有鬼扯硬拗，但仍難以掩蓋出賣台灣人民的事實；面對民眾反彈、在野黨要求道歉，蔡政府卻要求馬政府應先道歉，孫大千指，民進黨「全面開放」萊劑美豬美牛，跟當時國民黨「有限度」開放美牛、全面禁止美豬相提並論，是「鬼月說鬼話」，國民黨對有疑慮美牛並無開放，且對美豬是全面禁止，但民進黨是將「國門全開」，有疑慮的美豬美牛全放行；孫大千進一步表示，美牛在台有一定的消費族群，且美牛價格高於國產牛肉，沒有廠商會拿美牛換台牛，但今天一旦開放美豬進口，美豬價格遠低於國產豬肉價格，如何保障人民食安，杜絕黑心商人拿美豬換台豬，民進黨完全說不清楚、講不明白。 面對在野黨、學者、業者呼籲政府收回成命，孫大千則認為，依照民進黨施政風格機率不大，在野黨現在是狗吠火車，民進黨聽聽算了，只想兌現對美國老大哥承諾，以後台灣人連吃一顆貢丸、一個肉圓、一碗滷肉飯都要提心吊膽，家家戶戶都要拿試紙來測試，有沒有萊克多巴胺的話，民進黨馬上要面對全民：你把我們丟在水深火之中又換到什麼的怒火；藍營執政縣市只能自救，要求肉品萊劑零檢出，未來恐將出現「一國多制」亂象。

台南的清燙牛肉湯，百家爭鳴，比的是誰最早拿到最好的部位，位於台南永康的「劉家莊」被譽為台南三大溫體牛涮涮鍋之一，第二代老闆劉柏翰則不想繼續玩「搶肉」的遊戲。他在台南安平區開了「牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン」，要以內臟料理來挑戰台牛極限。

總統蔡英文今天接見「巴拉圭共和國國會暨參議院議長盧戈訪問團」時表示，巴拉圭輸台牛肉的配額已經提高到一萬公噸，今年也會再進一步增加。

最新消息，衛福部食藥署宣布，美國接獲通報在阿拉巴馬州發現一例狂牛症，由於目前我國只核准30個月齡以下的美國牛肉輸台，美牛進口暫時不受影響，食藥署和農委會防檢局預定下週一赴美查核，了解後向國人報告。

歌手楊丞琳發片，特別耗資去德國拍專輯封面照，但到了德國卻也不忘找台灣美食，沒想到還真的找到一家讓華人留學生吃了會痛哭流涕的牛肉麵，犒賞自己跟工作人員，因為發片期密集通告，幾乎每兩天就曝光一次。

很多愛吃牛肉的民眾，擔心美國牛受到瘦肉精污染，又覺得澳洲牛油脂少，吃起來口感沒有那麼好，因此選擇台灣本土牛，因為台灣牛不像進口牛肉，必須經過冷凍又解凍，影響肉質，反而台灣牛強調新鮮現宰，再加上利用馬鈴薯、胡蘿蔔飼養，肉質Q，油脂分布又比澳洲牛還要多，因此有業者看好台灣牛市場，成立產銷班，推出台牛專賣店，不但賣生牛肉也賣熟食料理，2間店1個月就能賺進2百萬。

這次日本東北震災，也讓人見識到日本建置的預警系統，能提前10到15秒，告知民眾疏散，但反觀台灣到目前為止，並沒有類似的預警系統，面對各界質疑，內政部澄清其實台灣技術上也做得到，只是現行法規，必須得等成立中央災變中心，批可公文後，才能發布通知給民眾，未來考慮修法，以事前批可方式，直接通知民眾，將可以爭取15到20秒的避難時間。

中華民國即將跨過建國100年，從今天開始，TVBS推出【老店，行過百年】系列報導，從每一家老店的緣起觀察，在時間的推移之下，什麼樣的堅持可以走過100年，邁過一個世紀？TVBS為您介紹各行各業堅持和努力的故事。今天第一集，講的是一家從日劇時代經營到現在，已經113年歷史的牛肉專賣店，店家堅持使用台灣黃牛肉，每個部位都能變成一道菜，有人從小吃到大，就是忘不了這股傳統故鄉味。

政府日前因為開放美國牛肉進口，引發外界爭議；事實上，台灣牛的口感不輸美國牛，近幾年來，農委會積極輔導台灣牛肉商品，還在各地辦促銷活動，今天中午，桃園就有一場試吃活動，不但請來澳門大廚在現場做牛肉大餐，還免費提供200份台灣牛水餃，讓民眾嚐鮮。

台北縣一家牛肉大王，業者徐鴻森白手起家，最近這幾年，才由雙胞胎女兒徐月玲和徐暐媜接手擴店，2個世代選用的牛肉都是來自善化牧場的台灣牛肉，她們堅持用嚴選牛，煮出最適合牛腩鍋的好味道，傳香將近半世紀。

國際牛肉麵節短短三天，今天在澳門畫下句點，或許是吃不到台灣牛肉麵了，不管是吃麵比賽，還是台灣師傅的料理教學，澳門民眾都熱情參加，甚至應該比吃快的牛肉麵大賽，卻出現參賽者慢慢品嘗的奇特現象，他們說，台灣美食實在太好吃，如果狼吞虎嚥，實在太可惜。