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塑化劑風暴／吃黑豆排「塑」毒？ 醫：未證實 吃多易脹氣
民眾擔心長期攝取塑化劑，殘留體內可能影響生殖系統，有中醫師認為，多攝取黑豆，能夠排除人體塑化劑毒素，還可以強化腎臟功能，但這個論點，還沒有獲得醫學界實驗報告證實，其他中醫師認為，黑豆吃多了容易脹氣，腸胃不好的人恐怕不適合，正確的體內排毒，還是得經由醫師診斷，搭配其他中藥材，才能達到效果。2011/06/17 19:26 -
〈獨家〉滷味摻人蔘！藥材因時增減 冬補夏涼
現在就連滷味，也越來越養生！嘉義一家滷味攤，不計成本在鍋底和醬汁中，加入20幾種中藥材，包括當歸人蔘還有紅棗熬煮，而且因應夏天容易燥熱，業者也會更換退火的中藥材，像是甘草桂枝，要讓民眾吃了不上火。2011/05/29 19:37 -
〈獨家〉不加中藥香料 26年老滷日賣3鍋
苗栗有家麵店，以老滷汁出名，老闆不加中藥材或香料，只用糖、酒、蒜等食材，熬煮滷汁，天然作法傳承兩代，同樣一鍋老滷汁，26年幾乎沒換過，煮出來的滷味，Q彈帶咬勁，一天業績能賣到1萬5千元。2011/05/27 18:47 -
辣布丁PK當歸冰！ 混搭甜點拚創意
飯後甜點最常見的，就是布丁、冰淇淋或是綠豆湯，有64年歷史的冰淇淋專賣店，研發芥末豬腳口味，甚至還把中藥材當歸加入冰品，味道特別，同樣用創意當賣點的，還有燒烤店，把朝天椒加入布丁裡，吃進嘴裡先是甜甜的味道，之後朝天椒的辣瞬間在喉嚨發燙，讓民眾覺得相當驚奇。2011/04/30 19:46 -
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前進青康藏！ 探密冬蟲夏草原生地
應該不少人吃過冬蟲夏草燉煮成的補品，不過您知道它的原生地在哪嗎？這種名貴中藥材無法人工栽培，只出現在海拔超過3500公尺以上的地區，而全球產量有95%出自中國大陸！接下來我們要到青海的果洛，這是一個藏族自治州，帶您去看看冬蟲夏草的原生地。2011/04/28 22:43 -
誰要負責？租屋地板淹水 房客槓房東
新北市張小姐的租屋處，疑似水管阻塞，地板兩度滲水，名牌床墊、還有擺在地上的中藥材全遭殃，損失約20萬，她向房東反應，卻吃了閉門羹，再加上當初契約沒有簽訂到底誰該負責，張小姐求償無門，打算提告，法界人士表示，其實民法有規範，房屋的基本修繕義務，應該由房東來負責，儘管如此，卻常常因為賠償金額的問題，雙方談不攏，鬧上法院。2011/04/13 19:17 -
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中西明星加持 重視老虎保育運動
野生老虎的數量，從100年前的10萬隻，銳減到目前僅存3200隻，由於老虎是中藥藥材來源之一，有需求就有捕捉，因此保育團體特別請來成龍拍攝宣導短片，呼籲大家不要再購買老虎製產品，好萊塢影星李奧納多也捐款台幣3000萬，讓老虎保育行動獲得更多外界矚目。2011/04/08 22:15 -
〈獨家〉中藥按摩鹽水雞 冰鎮入味更緊實
台灣夜市小吃鹽水雞很多人吃過，現在有了不一樣的新選擇。苗栗一間餐廳，推出中藥鹽水雞，將獨門中藥材與鹽巴乾炒，再拿來按摩土雞腿，充分入味，讓煮出來的鹽水雞，吃起來不僅有鹹味，更有中藥的清香。2011/04/04 19:20 -
【中國進行式】搭神舟3號升空 「太空雞」經濟奇蹟
一般人應該都吃過烏骨雞，但您知道烏骨雞，也是中藥材的一種嗎？我們的記者前進江西泰和，當地是一個小山村，不過卻因為特產一種烏雞，營養價值特別高，不但因此被大陸官方帶上太空做研究，更被香港企業相中，做成保健口服液，銷往各地，這個人口約50萬的小地方，光靠烏雞跟周邊產業，就打造台幣32億的產值，一起來看！2011/04/03 20:22 -
〈獨家〉食療！中藥材提高抗輻射力 蔬果防氧化
日本地震造成輻射外洩，有民眾擔心輻射塵可能飄到台灣，除了衛生署在全台50間醫院開設的輻射門診可以諮詢，中醫師也提供能預防和降低輻射傷害的藥材，像是麥門、沙參具抗氧化功效，人參、枸杞則能提高細胞抵抗輻射能力，或者民眾也可以多吃芭樂、番茄、奇異果，這些維他命C多的抗氧化水果，也有加速排毒的功用。2011/03/17 12:28 -
陸藥材漲翻 廣東煲湯巧法求生存
大陸最近的物價上漲，許多民生必需品漲翻天，就連中藥材都是倍數的漲價，對於很愛煲湯的廣東人來說，中藥材的漲價讓他們很傷腦筋，要怎麼繼續喝煲湯、又不傷荷包，廣東的中藥材店，甚至推出便利包裝的煲湯藥材，讓大家可以更聰明的喝湯。2011/02/19 18:23 -
獨創「破布子雞」HOT！ 嚴選6月母土雞
冬天很多人喜歡喝雞湯進補，但是你吃過用破布子熬煮的雞湯嗎？在台南，就有業者研發出破布子雞，嚴選6個月大的母土雞，還有自己種、自己醃的破布子，加上10幾種中藥材，用炭火悶煮3小時，湯頭甘甜，雞肉滑嫩，一天至少賣出50隻。2011/02/07 12:29 -
走春累？ DIY中藥足浴在家輕鬆泡
年節期間，不少民眾把握好天氣趴趴走，不過到哪裡都是人潮，免不了都得排隊，站久了實在苦了腳丫，我們找到中醫師示範用一般的中藥材，就能在家輕鬆DIY泡足，搭配簡單的穴位按摩，不但可以消水腫、活絡氣血，還能紓解疲勞，神清氣爽的準備迎接開工。2011/02/06 19:27 -
2千藥草變花園 料理+泡湯吸人潮
中藥材可以當食材，但桃園一家業者不是用批貨的方式，而是親自栽種超過2千種藥草，成為一個小型植物園，裡頭中藥除了可以拿來當料理食材，還能當藥草浴，像是冬天特別推出的「貴妃雞湯」，濃郁湯汁搭配雞肉滑嫩的口感，吸引不少民眾上門，而業者也要趁這農曆年節，拚拚商機。2011/02/06 13:56 -
〈獨家〉香菇滷蛋！挑選殼薄處女蛋 日賣2千顆
跟一般人印象中的茶葉蛋不同，在台南關仔嶺，有店家沿用日據時代留下來的配方，把香菇，中藥材，跟雞蛋一起滷，特別的是，得挑選蛋殼較薄的處女蛋，滷十多個小時才能入味，吃下一口，滿滿都是香菇香，假日一天可以賣2千顆。2011/02/03 17:46 -
〈獨家〉牛三寶鍋！ 單鍋品嚐牛肉、牛筋和牛肚
過年吃火鍋，也要注重養生！苗栗通霄有一家餐廳業者，推出牛肉三寶火鍋，所謂的三寶，就是牛肉、牛筋和牛肚，加入10多種中藥材，熬煮四個小時以上，吃起來Q彈滑嫩、湯鮮味美，但老闆堅持，絕對不添加味精和鹽巴，要是有客人抓包，老闆願意免費請吃一萬鍋。2011/02/02 18:25 -
〈獨家〉真養生 50年中藥行兼賣藥燉排骨
冬天吃藥燉排骨補身子，看看這家藥燉排骨很不一樣，他們大打包票藥材真材實料，味濃而不膩，敢這樣誇口，因為老父親傳承50年藥舖，就賣十全大補藥材，第二代老闆就在中藥行的隔壁開了一家藥燉膳食，自己抓藥、再加上祕方裡頭含18種藥材，湯頭得熬煮3小時，一天只賣70碗，不提供辣椒或醬料，因為老闆賣得是養生！2011/02/01 19:03 -
〈獨家〉草本梅子鍋！ 紫蘇梅加中藥酸甜回甘
現在人越來越注重養身，就連吃鍋也講求不油膩，高雄就有一家業者推出，把中藥材再加入紫蘇梅，整個鍋底酸酸甜甜還帶中藥香氣，業者用的還是醃漬一年的有機梅，再和中藥材當歸、枸杞、甘草等中藥材一起熬煮，湯頭喝起來清爽不油膩，味道酸甜的還會回甘。2011/01/26 22:46 -
〈獨家〉天冷怕客不來 吃飯「送湯」搶業績！
天氣冷，大家都想吃熱熱的食物，煲湯成了吸引食客上門的法寶，賣潮州菜的飯店業者，因為潮州菜冷盤不少，擔心客人怕冷，中藥材熬的煲湯，只要消費者用餐就送，希望能讓顧客出門消費；而另外也有健身會館業者，首次推出煲湯，以少見的黑蒜頭做主打食材，客人也很捧場。2011/01/17 19:46 -
小心有「假」！天冷補身 私釀藥酒氾濫
天氣冷，很多人都會喝點藥酒來補補身子，但小心會喝到假藥酒，因為宜蘭縣調站在14日，在五結鄉一間廢棄的機械工廠，查獲私釀藥酒超過上萬公升，現場還有1千多斤的龜板、鹿茸等中藥材，由於這些私釀藥酒，並沒有標示成分，喝下肚可能會危害身體健康。2011/01/15 17:49 -
古法枇杷膏！慶餘堂加工藥材 罰3萬
以祖傳枇杷膏聞名的慶餘堂，1年多前因為提煉中藥發出異味，遭到環保局開罰10萬元，結果衛生局跟著上門稽查，發現慶餘堂加工熬煮中藥材，應該要有工廠登記證，慶餘堂卻拿不出來，再被罰3萬元。不過業者認為不是大量生產的營利單位，不需要工廠執照，但是衛生局認定違法，可連續開罰。2011/01/11 10:32 -
台中=美食發電機 麵館、麻辣鍋引潮流
台中是許多創意美食的發源地，不管是夜市小吃或餐館料理，有許多知名小吃都是從台中發跡，台中甚至被譽稱為台灣美食的發電機！像是在台灣很流行的麻辣鍋專賣店，1年多前，搭上養生潮流，開設分店，以30多種中藥材熬煮麻辣湯；除了火鍋，在台中發跡的牛排，不管高檔、平價，都順利擄獲饕客的心。特別的還有麵館，2年前，還是不起眼的小麵館，去年斥資千萬，裝潢得像是咖啡館一般，客人還能從玻璃櫥窗，看師傅現場拉麵秀。2011/01/09 12:44 -
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不畏劇毒！ 山東神奇捕蠍人秀絕技
蠍子，這種含有劇毒的夜行性動物，很多人避之唯恐不及，但是在山東卻有這樣一位奇人，他靠捕毒蠍來賺錢，原來蠍子經過處理之後，是一種名貴的中藥材，賣了還可以補貼家用。2010/12/28 22:48 -
〈獨家〉麻辣鍋雲南來的 標榜麻而不燥
天氣冷颼颼，台灣人最愛吃麻辣鍋來驅寒，高雄有家麻辣鍋，可是獨樹一格，因為這麻辣鍋的湯頭是老闆多年前在雲南旅行，無意間跟一位中藥師父要到的獨門鍋底秘方，用了20幾種中藥材，標榜這雲南麻辣鍋是麻而不燥，辣而不烈。2010/12/26 19:58 -
江陳簽「醫衛協議」 陸委：食補更安全
第六次江陳會下午簽署了「兩岸醫藥衛生合作協議」，未來包括了兩岸防疫，以及中藥材進口台灣，都有比較嚴格的規範，江丙坤說這個協議，等於是兩岸交流的安全網，而陸委會也同步在平面媒體大登廣告，告訴民眾未來「冬天食補會更安全」。2010/12/21 19:58
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