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黑鮪魚價漲 業者推創意料理搶客
黑鮪魚今年因為捕獲量減少，1斤價格飆上2千元！高雄有業者為了促進買氣，請來主廚把黑鮪魚從頭到尾都做成各式不同的創意料理，像是黑鮪魚皮做成泰式沙拉，黑鮪魚尾巴做成紅燒口味，另外還有烤黑鮪魚下巴，各種新鮮作法讓黑鮪魚除了做成生魚片，還能有不同風味。2012/05/30 16:27 -
加州外海黑鮪魚 驗出輻射物質
最近是開始吃黑鮪魚的季節，不過在美國卻發現一批去年8月來到加州的黑鮪魚，身上帶有的輻射物質，超過一般黑鮪魚的10倍；美國學者認為，是受到去年311福島核能事故所污染，儘管這批黑鮪魚所含的輻射量，不會對人體造成影響，還是引起美國媒體關注，日本政府也承諾展開相關調查。2012/05/30 11:58 -
〈獨家〉人氣落！ 鮪魚季結合大鵬灣推好康
屏東東港黑鮪魚捕獲數量不但逐年減少，這幾年漁獲更是連1千尾都不到，沒想到5月初黑鮪魚季開始後，又遇到南部陰雨綿綿，因此縣府特別結合民間業者，從這一週起，推出憑發票暢遊大鵬灣的優惠，只要在認證餐廳或店家消費，就能享有停車及部分遊樂設施5折優惠，希望再把鮪魚季活動推向高峰。2012/05/25 19:07 -
不滿馬政府！ 滷肉飯挑520起漲價
萬物皆漲，讓民眾抱怨連連，嘉義就有家店的滷肉飯，10幾年來都賣20元，這回要漲價就貼出公告，而且特別選了「520」那天開始調漲，就是要表達不滿；而在台北一家日式料理店的海鮮蓋飯，從幾年前的600元，最近已經調到680元，甚至連原本以「份」計價的黑鮪魚，竟然都賣起單片百元起跳，業者說食材成本成本漲，這是不得不的因應之道。2012/05/17 12:53 -
東港第一黑鮪進港 業者推創意料理
2012年屏東縣黑鮪魚文化觀光季的「第一鮪」今天進港，這一條重達將近200公斤的黑鮪魚，5月2日會由東港區漁會和縣政府聯合拍賣，前2年每公斤都拍賣出6000元以上的價格，近期漁獲減少價格走高，漁會相當看好這次拍賣會能創下新高紀錄，而業者為了吸引老饕，研發了不少黑鮪魚創意菜，顧客的反應還不錯。2012/04/28 17:58 -
黑鮪魚季開跑 漁民競逐東港「第一尾」
東港黑鮪魚季已經開鑼，不過今年台灣第一尾的黑鮪魚並不是東港，而是在宜蘭的南方澳，日前東港漁民捕撈了3條黑鮪魚，卻因為魚體沒用碎冰運載，而且不是活魚，因此並不符合競標的資格，而由於年年漁獲量都減少，因此黑鮪魚的價格頻頻上揚，想吃黑鮪魚的饕客，恐怕得有掏出更多錢的心理準備。2012/04/22 18:05 -
漁獲少、抬身價！ 「黑鮪」生魚片恐貴2成
接下來為期1個半月的鮪魚季已經展開，尤其黑鮪魚被饕客視為極品中的極品，不過現在漁獲越來越少，價格也因此上揚，黑鮪魚的生魚片，一片就要200-300元左右，相對黃鰭鮪魚一片則是20元，至少比去年貴了2成，想品嚐鮪魚，今年得多掏錢。2012/04/21 18:32 -
全國第一鮪 南方澳上岸90萬售出
全台第一尾黑鮪魚，由南方澳漁民捕獲了，今天上午的拍賣會，以每公斤2500元出售，而這尾重達360公斤的黑鮪魚，最後以90萬元成交；不過今年捕獲的黑鮪魚，雖然SIZE比去年大一些，但受到油價上漲的影響，很多競標漁民不敢出手，最後還是和去年持平收場。2012/04/20 10:06 -
搶撈櫻花蝦 東港「那個魚」大缺貨
許多人到東港，除了品嚐黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子等東港三寶外，還會在餐廳點上一盤「那個魚」，不過最近卻有遊客發現，常常撲空吃不到，一問之下才知道，最近漁船都去捕撈櫻花蝦了，所以才會造成「那個魚」大缺貨。2012/02/23 19:30 -
捕撈天價黑鮪大戰 青森PK北海道
東京築地市場開市，舉行新年第一場鮪魚競標，由青森縣大間港漁船，捕獲到的黑鮪魚，最後以台幣2231萬成交，刷新史上最高價格，這次賣出黑鮪魚的青森縣大間港，直到前年，連續12年都賣出最高價黑鮪，去年被相隔一道海峽的北海道戶井港漁船，搶走日本第一頭銜，今年大間港漁民改變捕魚策略，跟他們PK，終於捕到天價黑鮪。2012/01/06 22:26 -
築地一尾鮪魚 2231萬天價創紀錄
東京築地水產市場，今天舉行今年鮪魚第一場拍賣會，來自青森大間港一尾重達269公斤黑鮪魚，以折合台幣約2231萬，破紀錄的天價，被築地一家連鎖壽司店標走，過去幾年，最高價都被香港餐廳搶標，今年因為受到輻射疑慮影響，日本業者才搶下最高標。2012/01/05 17:08 -
年賣3億元 刨冰、巧克力也要「櫻花蝦」
連櫻花蝦都出現假貨，可見這5公分不到的「小蝦」有多HOT，其實櫻花蝦產自屏東東港，跟黑鮪魚、烏魚子地位相當，一年產值上看3億，因為有季節性，產量稀少，價位不便宜，乾貨每公斤上看1200元，新鮮櫻花蝦身價飆，近3年就漲了6成2，就是因為昂貴，一堆商品都加進櫻花蝦，櫻花蝦肉乾、魚鬆，連櫻花蝦冰跟櫻花蝦巧克力都有。2011/07/06 18:17 -
「魚骨也入菜」黑鮪直送 拚5吃！
黑鮪魚季報到，今年產期比去年晚了不少，以目前初期價格來講，往年高出約3成，上半年受到日本地震影響，有些民眾對海鮮怕怕，業者卻表示，黑鮪魚的饕客詢問度還是很高，為了滿足饕客的嘴，除了生魚片的基本吃法，店家發展不同料理，一魚5吃，幾乎把黑鮪魚「從頭到尾」，通通利用，連骨頭都能入菜。2011/05/07 17:46 -
現宰黑鮪魚！珍貴三角肉 一斤12000
每年5月以及6月，是「黑鮪魚」季節，台中市一家生鮮超市，推出「黑鮪魚現場解體秀」！264公斤的黑鮪魚直接從東港產地，送到台中超市，民眾除了一飽眼福和口福之外，還可以依照喜愛的黑鮪魚肉，直接購買，其中最珍貴的三角肉部位，100公克要2000元，1斤1萬2，另外黑鮪魚眼睛，一對2400元，早就被訂走了。2011/05/07 13:36 -
〈獨家〉「像吃黑鮪魚」！老饕愛生牛 台餐廳續賣
日本的生牛肉吃出問題，台灣部分餐廳，為了安全起見，已經停賣生牛肉料理，但本台記者到市面上查訪，發現還是有店家繼續賣，因為好的生牛肉入口即化，吃起來有黑鮪魚的口感，所以老饕都很喜歡，不過業者也強調，他們的牛肉來源，和日本不同，保存運送過程，也很小心。2011/05/04 19:06 -
拍賣東港第一鮪！1公斤6100元 價揚
屏東東港黑鮪魚季活動正式起跑，今年的第一尾黑鮪魚，是由清旺發號漁船，搶先返回東港漁港奪冠，重達226公斤，今天進行拍賣，結果由連續11年搶標的餐廳業者，以1公斤6100元的價格得標，等於身價近138萬；特別的是，唯恐遭到污染，今年的黑鮪拍賣，得先經過輻射檢測。2011/05/03 22:18 -
天氣怪、魚群亂 黑鮪無蹤先漲1成
原本現在該是盛產鮪魚的季節，但想吃新鮮鮪魚，消費者可能得再等等！因為天候異常，鮪魚季往後延遲1個月左右，1公斤的價格也可能從9百多飆破1千元，養殖的台灣鯛和之前受到寒害的虱目魚，也跟著漲了3到5成，日本的冷凍魚貨，像鮭魚卵和干貝等等，也持續漲價；但也有魚變得便宜，像過年後就該減產的旗魚，現在還吃得到，其他像紅魽和俗稱「煙仔虎」的鰹魚，價格大約都掉了2成，想吃鮮魚又不想花大錢的民眾，可以多多挑選。2011/04/28 00:41 -
觀光局「美食地圖」 吃遍13風景區
台灣美食遍布全台，13個風景區名產都不能過，為了增加旅遊吸引力，觀光局準備繪製一份13個風景區的美食地圖，介紹每個風景區的美食或名產，從東北角的福隆便當到南部的黑鮪魚，甚至離島澎湖的仙人掌冰，美食地圖上通通找得到，預計4、5月就會繪製完成，供民眾索取。2011/03/27 12:53 -
築地鮪魚首賣 3千萬日幣創新高
東京築地市場昨天舉辦開春的第一場鮪魚拍賣會，重達300多公斤的黑鮪魚，最後以超過日幣3千2百萬元的高價賣出，創下近10年的新高；而得標的是一名香港業者，他已經連續3年，與日本的壽司業者合作，標下天價黑鮪魚。事實上，這家香港日本料理集團，在亞洲各地都有分店，而且老闆作風高調，即使每年都有香港保育團體到店門前抗議，老闆依舊是年年高價標鮪魚。2011/01/06 19:44 -
築地鮪魚首賣 3千萬日幣創新高
今年一開春，日本似乎就出現不少買氣好轉的現象，像是東京的築地市場，今天一早就開始今年開春的第一場鮪魚拍賣會，從北海道捕獲重達300多公斤的黑鮪魚，最後是以超過日幣3千2百萬元的高價賣出，創下近10年的新高。各大百貨公司或是玩具專賣店的買氣，也比前幾年更加熱絡，替日本2011年的景氣好轉，先打了強心針。2011/01/05 22:40 -
大黑馬衝佳績！ 蔡蘇配連到黑鮪魚
五都選戰被視為2012總統大選前哨戰！蔡英文處女秀參選新北市長雖敗猶榮，拿到超過1百萬票，開票當晚支持者喊她選總統；同樣的，蘇貞昌大輸郝龍斌近17萬票，也有人力挺他戰2012。不過，綠營內部先傳出了2012蔡蘇配這樣的組合；但蔡蘇配指得蘇，不是蘇貞昌，而是蘇嘉全，這次蘇鮪魚突破綠營以往、在台中縣市首長選舉得票紀錄，被視為黑馬；不過，蘇嘉全說未來的事情，現在不預測。2010/11/28 13:30 -
【選將人生】黑鮪魚拚台中市長 人生最大挑戰
選將人生系列專題，今天的主角是蘇嘉全。大台中直轄市，不僅是民進黨艱困選區，也可能是蘇嘉全從政以來，最沒有把握的一場仗，但是從不見他氣餒，清晨或半夜，還在努力跑行程。蘇嘉全20多年前踏入政壇，從國大代表、立委，一路選到屏東縣長，之後到中央，當內政部長和農委會主委，人生看似一帆風順，他說全是用「認真」換來的。南台灣的黝黑膚色，舉辦鮪魚季的亮眼政績，讓他有了「黑鮪魚」的封號。黑鮪魚如何游到台中拚市長？來看蘇嘉全的故事。2010/10/15 14:53 -
日式美食搶鮮！ 業者薄利多銷攬客
黑鮪魚季來臨，雖然漁獲較往年少，價格也跟著水漲船高，但新竹有一家日式料理業者，標榜新鮮食材，每天現切現賣，完全不漲價，老闆說因為自己本身是中盤商，才能壓低價格，薄利多銷，就是希望能夠吸引人潮。2010/06/19 19:26 -
制止捕黑鮪魚 環保人士漁夫爆衝突
一群綠色和平環保組織的保育人士來到地中海，發現7艘法國籍漁船正在進行黑鮪魚獵捕，由於黑鮪魚已經瀕臨絕種，保育人士採取了制止捕魚的行動，沒想到反而被這些漁夫攻擊，還有保育人士因此受傷。2010/06/05 17:08 -
黑鮪生魚片1片200吃免驚，業者？
又是黑鮪魚捕撈的季節！今年黑鮪價格飆漲，一公斤比去年漲4百元，但是高雄的餐飲業者，為了吸引酷愛黑鮪的老饕，還是推出生魚片無限量供應的自助餐，儘管下午茶一客要價550，卻是生意興隆，顧客說，要價2百元的生魚片，只要吃上3、4片，就值回票價。2010/06/03 13:38
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