2012年屏東縣黑鮪魚文化觀光季的「第一鮪」今天進港，這一條重達將近200公斤的黑鮪魚，5月2日會由東港區漁會和縣政府聯合拍賣，前2年每公斤都拍賣出6000元以上的價格，近期漁獲減少價格走高，漁會相當看好這次拍賣會能創下新高紀錄，而業者為了吸引老饕，研發了不少黑鮪魚創意菜，顧客的反應還不錯。
塗上一點奶油，肥美的黑鮪魚肉，帶著紅白相間的油花，放在平底鍋上香煎，令人口水直流的香氣撲鼻而來，再放上現在正當季的水果鳳梨一起煎，搭配起來的口感，讓不少消費者驚豔。消費者：「(黑鮪魚)入口即化，鳳梨酸酸甜甜的，這樣搭配起來很好吃、很清爽，鳳梨的汁跟黑鮪魚融合在一起，那種酸甜的感覺非常美妙。」
還可以做成黑鮪魚沙拉，用大火烤一下，炙燒黑鮪魚肉搭配小番茄和些許生菜，上頭再鋪上一層魚卵增加口感，讓黑鮪魚除了切生魚片之外，還有更多選擇，而現在正是吃黑鮪魚的好時機。
今年屏東的第一鮪，26日被東港籍的漁船，在鵝鑾鼻外海捕獲，這一條黑鮪魚將近200公斤，將在5月2日進行拍賣，這3年來，屏東第一鮪的拍賣價格走揚，前年從一公斤4000元漲到去年6100元，最近漁獲減少，黑鮪魚生魚片單片的價格，一片就要200到300元之間，比去年貴了至少2成，所以屏東漁會看好，今年這屏東第一鮪的拍賣價格，應該有機會創下新高。
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