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過年吃什麼？熱門年菜榜大公開 「這道」最受歡迎
農曆春節的腳步越來越近，而由於今年還是受疫情陰影籠罩，在家網購年菜也成了眾多家庭的首選，根據遠傳friDay購物平台觀察發現，今年3000元左右價位、高CP值全套年菜最受歡迎，「佛跳牆」則是最熱銷單品，一盅上桌就可替年夜飯增色不少，接下來進入預購高峰。2022/01/06 15:42 -
乾杯首推外帶年菜！「和牛47」35道日料含龍蝦、魚子醬
受到疫情影響，國人出國限制多，農曆新年多留在台灣聚餐過節，不僅餐飲內需市場熱，年菜外賣市場經疫情洗禮後更加成熟，乾杯集團今年首度推出常溫年菜外賣服務，與冷凍火鍋圍爐禮盒雙打拼業績，年節檔期以600萬為業績目標。2022/01/03 13:23 -
海口人的霸氣！1300片烏魚子打造巨龍 耗資50萬元
你看過用烏魚子打造的巨龍嗎？嘉義東石的古廟，近200年來頭一次建醮，除了擺出1萬6千桌普度之外，還有海鮮餐廳老闆拿烏魚子打造十幾公尺長的巨龍，用掉了1300片的烏魚子，耗資50萬元，讓民眾忍不住讚嘆，這是南部海邊才有的霸氣。2021/12/12 16:11 -
東石人霸氣！永靈宮百年做醮 50萬打造「烏魚子神龍」
嘉義縣東石鄉永屯村永靈宮建廟200年，首次舉辦建醮大典，當地海龍園餐廳用了1300片烏魚子，打造10多公尺的「烏魚子神龍」敬獻神明，場面相當壯觀，光是食材就花了50萬元，有民眾第一次看到，直呼東石人真的非常霸氣！另外，廟方也準備1111台斤重的神豬，於今（12）日子時敬獻天公，讓建醮大典邁入最高潮。2021/12/12 12:04 -
不只烏魚子！鮮美「烏魚殼」全身寶 美味不輸小卷米粉
又到了吃烏魚的季節，除了高級美食「烏魚子」之外，去卵母烏，即俗稱的「烏魚殼」、「烏魚身」，也可以做成便宜好吃的料理。2021/12/11 23:05 -
號稱「北方威尼斯」 CNN探訪聖彼得堡美景
聖彼得堡是俄國最西化的大城市，也有「北方威尼斯」的美譽，旅遊業是當地核心產業之一，疫情前的2019年，有超過1千萬名旅客造訪。新冠疫情爆發後，外國遊客來不了，重創當地旅遊業，CNN主播奎斯特日前造訪了聖彼得堡，實際體驗當地傳統的俄羅斯蒸氣浴，也品嚐了白松露和魚子醬等奢華美食，透過CNN的鏡頭帶您來看。2021/12/07 15:55 -
白帶魚最好吃是「這裡」 老饕讚爆：整條魚的精華
煎得金黃酥脆的白帶魚，讓人胃口大開。但你有注意過魚腹內的「臟器」嗎？有網友在臉書社團《家常菜》發文詢問，帶魚的內臟到底可不可以吃，竟然引起留言區高呼：整條魚的精華。2021/12/03 05:45 -
有片／烏魚子、鮑魚、干貝都漲！ 年菜必備食材齊上揚
再過不到兩個月的時間，就要迎來除夕過年了，不過這個年恐怕沒這麼好過了，在疫情的推波住攔下，通貨膨脹持續加壓，也影響到了這間過年年菜的食材價格，包括干貝住攔下，通貨膨脹持續加壓，也影響到了這間過年年菜的食材價格，包括干貝、鮑魚都比前幾年貴了至少1到2成，烏魚子更是有明顯的漲幅。2021/11/30 22:52 -
雲林驚現超罕見「燕尾烏魚」 漁民嗨：機會千萬分之一
每年冬天烏魚（鯔魚）都會迴游至較溫暖的海域，也就陸續抵達台灣西南沿岸，漁民則把握「黃金季節」捕撈肥美烏魚大賺一筆，其體內的烏魚子更是許多人鍾愛的好味道。日前，有漁民在雲林縣海域捕獲大量烏魚，豈料當中竟有一隻「燕尾烏魚」外型十分夢幻，畫面曝光引發討論。2021/11/28 20:21 -
疫情衝擊！進口+國產烏魚子量少 價格漲3成
今年烏魚子一開盤，價格就狂飆！同樣逃不過疫情衝擊，進口量減少，而飼料等成本卻不斷飆高，國內養殖量也跟著下滑，養殖的面積比起去年整整少了一半，導致價格飆漲超過三成！但一路到過年會不會更貴？業者表示，價格已經來到最高峰。漁會現在也努力讓國產烏魚子價格平穩。2021/11/26 13:15 -
快掏身分證！對中「住飯店拿千元」 烏魚子無限量吃到飽
每個月必收的好康優惠又來啦！這次12月優惠，全台27家旅宿、飲品和餐廳好康，有憑證件免費住１晚飯店，或是半價吃到飽等等，更有第２杯飲料只要０元爽喝，如果在12月生日的話，壽星優惠也要好好把握啦！2021/11/25 23:53 -
身分證掏出來！對中「烏魚子吃到飽」 超殺1折爽嗑火鍋
政府推出藝FUN券、國旅券、農遊券等各式「加碼券」，不過幾家歡樂幾家愁，仍有國家邊緣人未拿到任何一張加碼券。別擔心，許多業者都搶著推出「身分證對對碰」活動，凡對中指定身分證字號，不僅能享用美食，也有飯店業者贈送千元消費券。2021/11/17 23:08 -
搶破頭！超澎湃「鹿溪宴」200桌 3分鐘秒殺
鹿港鎮公所主辦「鹿溪宴」，今年再度秒殺！主打烏魚子和烏魚蒜料理，配上21道鹿港巷弄小吃，還有伴手禮，每桌僅僅只要4千元，CP值超高，讓民眾愛不釋手。16日早上8點半開始接受報名，有人前一晚就直奔現場漏夜排隊，累了就靠在柱子睡一下，網路、傳真加上現場報名，總共200桌3分鐘全部秒殺。2021/11/16 13:21 -
老闆佛祖轉世？便當塞雞腿、烏魚子「只賣80元」網暴動
現代人生活繁忙，三餐大多在外面解決，只不過，如今物價飛快上漲，平價便當幾乎不復存在，孰料，現在竟然還有百元有找的海陸便當，不僅有蝦子，還有魚排、小卷、高麗菜等配料。2021/11/01 21:05 -
捕漁限縮7海浬 漁民抗議「離岸風電場」航道
彰化外海蓋離岸風電場，交通部航港局修正了航道規定，就有漁民集結抗議，風電場週遭被規定不能捕漁，漁船從過去在10海浬內捕漁，被限縮到只剩3海浬，加上12月就是烏魚子季，影響生計，彰縣農業處表示，建議航港局是否在非商船經過時段，應開放漁船捕漁。2021/10/26 19:38 -
不怕傳統月餅吃膩！麻辣風味、烏魚子入餡
中秋節要到，台中有業者推創意月餅，把造型做成蘋果柚子形狀，另外口味上有烘焙坊把烏魚子加進餡料，另外也有業者新創麻辣口味，要搶這波商機。2021/09/03 19:08 -
龍蝦是主菜!烏魚子、鮑魚成配菜 南部豪華防疫便當無極限
防疫期間，民眾只能從餐廳外帶簡單吃，沒想到南部最近在IG，卻流傳好幾張豪華便當的照片引發討論，便當盒內，除了有整隻龍蝦，還有烏魚子、海膽，鮑魚，甚至黑鮪魚的上腹都有，另外高雄有連鎖美食集團，也將傳統的港式撈飯，用鮑魚做得相當豪華。2021/06/19 18:26 -
世界級珍饈魚子醬 中國大陸產製奪冠成後起之秀
魚子醬是西方料理備受推崇的食材，以往裏海所生產的魚子醬數量最多品質也最好。但過去十年來，中國大陸崛起為最大供應商，佔了全球魚子醬產量的六成。浙江千島湖就靠著飼養鱘魚，大賺黑色黃金。不過因為中國大陸對養殖場的規範比以往更嚴格，加上美中貿易戰加強對魚子醬增加關稅，讓中國大陸魚子醬的出口銷售受到衝擊。2021/04/06 14:55 -
超浮誇婚宴！黑鮑魚、干貝、帝王蟹上桌 25道菜吃4小時
你吃過長達4小時，總共有25道奢華料理的婚宴嗎？27日在台南，就有一場婚宴，席開25桌，料理包含龍蝦生魚片、巨無霸干貝、超厚切烏魚子、黑金剛鮑魚、肥大生蠔，還有進口的超大帝王蟹，網友po文說，吃過這浮誇婚宴，此生無憾矣！菜色曝光，也讓人直呼真的是超豪華痛風餐！2021/03/28 20:10 -
霸氣辦桌！1人1條烏魚子厚片 比東坡肉大
嘉義有新人結婚，請總鋪師辦桌，因為靠近布袋漁港，菜色都是海鮮，而且比霸氣，焗烤龍蝦還有白鯧魚，最吸睛的就是第一道拼盤，烤烏魚子竟然是一人半塊厚片，比東坡肉還大，賓客把照片PO網炫耀，說這是海口人的霸氣，還說吃完這塊烏魚子就飽了。2021/03/06 13:39 -
南部限定流水席！烏魚子「整條」送上桌：誰跟你切片
海口人的霸氣！一名女子日前至嘉義參加妹妹的婚禮，沒想到流水席上的澎拜菜色讓她看傻了眼，「整條沒切過」的烏魚子讓放在一旁的東坡肉也相形失色，看完直呼「小孩子才跟你切一片片」。2021/03/06 12:27 -
夯訂「海味」年貨！ 「活體蟹王」尬「一口烏魚子」
今年過年，很多家庭減少群聚可能，選擇在家圍爐，尤其高檔海鮮熱賣，像是除了傳統單片烏魚子，一口吃包裝也很夯，不少企業大單提早1月底早早預訂，另外像是活體海鮮，日本進口花咲蟹和帝王蟹，早在過年前一個月就在忙著出貨。2021/02/11 12:09 -
夾娃娃機「烏魚子」尺寸驚人 眾人笑瘋：是雞佛吧
農曆春節將至，夾娃娃機也應景放出「烏魚子禮盒」，標榜1980元保夾，只是一名民眾好奇夾下後，一打開禮盒看到實品，無奈地笑說「這是一口吃烏魚子嗎？」2021/02/08 10:17 -
最討厭哪道年菜？ 芥菜、烏魚子、佛跳牆上榜
快過年了，最近有網友在網路上，問大家最討厭哪一道年菜？引起不少年輕人的共鳴，其中以長年菜、烏魚子，還有佛跳牆，最不受大家歡迎，但也有人覺得其實還滿好吃的，長輩則認為，過年吃年菜就是傳統習俗，讓大家團圓在一起。2021/02/07 19:22 -
一口烏魚子連吃17片放油屁 疑過熟「油子」
網友分享，說連吃17片烏魚子，結果造成身體腸胃不舒服，引發迴響，其實烏魚子如果過熟，油脂會比較多，產地叫油子，也就是油烏魚子，算是次級品，通常會當魚子醬，不過不是專業很難分辨，另外還有油魚子，油脂之外還有含有臘酯，因為太油人體不能吸收，就會直接排出。2021/02/01 19:37
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