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十大恐怖外食 高油高糖「小心肝」
國內外食族越來越多，根據調查2年內多了10%，8成的上班族將近660萬人口都靠外食填飽肚子，不過不管是最夯的拉麵搭配冰淇淋或是韓式炸雞搭配啤酒，這些組合看似很享受，卻是存在著大量的油脂、熱量對肝臟造成負擔，十大恐怖外食排行版前兩名就是漢堡套餐以及排骨便當加上珍珠奶茶，吃下肚油脂量都有三大茶匙，直逼成人一天建議攝取量，外食族經常在不知不覺中吃進過多的高油、高鹽、高糖。2014/06/04 18:39 -
10歲122公斤！ 陸兒童減肥門診人暴增
明天(6/1)是大陸的兒童節，根據美國華盛頓大學的研究，美國是全球最胖的國家，而大陸是全球第二胖，兒童肥胖比例，大陸也是全球第二，因為吃多了高鹽分、高油脂的食物，加上運動少，讓大陸兒童減肥門診病患越來越多，特別是大城市裡5到7歲以及青春期的孩子，肥胖比例最高。2014/05/31 18:23 -
美研究「吃辣」減痛緩老化 鼠延壽16%
很多人的印象中，要吃清淡的食物比較長壽，但美國一項研究卻發現，辣椒裡富含的「辣椒素」，有助於延長壽命，因為它能抑制感受疼痛的蛋白質產生，疼痛感少了，能減緩新陳代謝老化速度，實驗中的吃辣老鼠，不管雌雄，都比一般老鼠還長壽，但台灣醫師提醒，研究成果目前只在老鼠試驗，而且不少辛辣的料理伴隨著高油高鹽，容易增加身體負擔，提高心血管疾病風險，反而是反效果。2014/05/26 12:43 -
冬天多吃高鹽油 中風指數恐飆高
冬天到了，很多民眾喜歡吃火鍋，但是市面不少火鍋湯都是靠大骨粉、海鮮粉、麻辣湯粉，另外再加鹽、加味精或加鮮味粉調製出來的，喝多了人工湯頭，不僅對腎臟造成負擔，高鹽、高鈉、高油的飲食，也讓近10年來中風患者的年齡層逐漸下降，專家提出一套簡易的自我檢測法，如果你勾選3項以上就要小心，你可能是中風的高危險群。2013/12/10 21:47 -
鈉含量高！ 1碗泡麵逾成人半日攝取
你多久吃一次泡麵？根據調查，台灣有8成民眾，1週內都曾經吃過泡麵，就是因為方便，所，不少人常常用泡麵解決1餐，不過要小心，這恐怕對健康帶來危害，因為專家說，泡麵是高鹽份、高脂肪的食品，吃多恐怕對心血管有影響，甚至引發慢性病，尤其泡泡麵恐怕會有氯氣殘留湯中，再加上碗內塗抹的食用蠟，都可能跟著吃下肚，即便是健康的成年人，肝腎代謝時間也要花上3天。2013/11/14 21:26 -
低脂能減肥？ 專家：糖鹽增味熱量更高
很多想減肥的人，都會特別挑低脂產品來幫助減肥，不過有健身教練親自實驗發現，連續21天吃低脂高碳水化合物食物，要比吃高脂低碳水化合物食物，還胖了3、4公斤，而且腰圍也大了好幾吋，有營養師就說，很多食物廠商，為了要讓低脂食物保持美味，用糖、高鹽或味道添加劑來取代，反而容易變胖，而且造成身體負擔。2013/11/01 21:40 -
鹽分吃太多 青少年每天超標2倍
民眾擔心吃下肚的東西有毒，但專家提醒，如果鹽分吃太多，鈉含量攝取過量，也會變成體內毒素，國民健康署建議，成人每天攝取的鈉含量，最好不要超過2400毫克，等於6公克的鹽，但國人每天平均吃下肚的鹽份，卻是標準值的2倍多，高鹽份的來源除了燒烤的食材和加工過的火鍋料外，連不起眼的沾醬含鹽量也過高，小心吃多會得高血壓，讓慢性病找上門。2013/10/30 21:49 -
查5大連鎖麵包 吃甜圈竟吞「重金屬」鋁
去年台灣每個月都有2、30家麵包店開張，因為有越來越多人，求簡單、方便，不只吃麵包當早餐，甚至正餐沒時間吃也啃麵包，但康健雜誌調查全台五大連鎖麵包店，卻發現大家印象中，沒味道的白吐司，鈉含量超高，大約吃兩片就等於吞下一克鹽，而且不少麵包很油，像甜甜圈吃一個就像吃下17.5克的奶油，高油高鹽，甚至甜甜圈使用的蓬鬆劑含有重金屬「鋁」，長期下來對身體健康都不好。2013/10/02 13:05 -
保存期「8個月」鳳酥 揭月餅「不壞之秘」
中秋節您會收到多少月餅禮盒呢？我們隨機訪問，不少家庭都是5、6盒起跳，一下子根本吃不完，仔細看保存期限各有不同，短的像是蛋黃酥，保存期限只有4、5天；長的像鳳梨酥，甚至能達到8個月，其中的秘密是什麼？除了包裝形式、乾燥劑、防腐劑之外，月餅本身也有學問，專家說，水分多少，是不是高糖、高鹽，都是耐不耐放的關鍵。2013/09/17 18:45 -
「補冬」恐飆血壓！ 沾醬高鹽、藥排太油
今天適逢節氣「立冬」，加上天氣轉涼有雨，禮拜四北部入夜低溫甚至下探17度，不少民眾開始計畫，跟親朋好友一起進補吃鍋，不過要提醒您，亂補一通，可能會讓血壓飆高、血脂上升；營養師分析，吃羊肉爐的沾醬，鹽分偏高，冬天總有人因此血壓飆送急診，而吃2塊藥燉排骨的熱量，等於喝下2茶匙的油，進補前要先了解自己的體質。2011/11/08 12:40 -
中秋烤肉少肉多蔬果 營養又健康
中秋節快到了，不少人已經開始準備烤肉食品，但高膽固醇，高鹽高脂都是健康殺手。怎麼烤才健康？營養師建議最好以新鮮天然食材為主，再多吃些蔬菜水果，不但可以預防致癌物產生，更能幫助消化，減輕負擔。2011/09/09 23:39 -
超時工作、外食 39歲53%血管塞恐中風！
有健檢中心針對企業員工調查，發現每4個人就有1人，工作超過10小時，而這些疲勞上班族，因為沒時間好好吃飯，飲食更容易高油、高鹽，導致超過5成總膽固醇異常，提高心肌梗塞甚至猝死的風險。醫師建議，比起下班時間太晚、餓過頭，再去享用晚餐犒賞自己，不如少量多餐，像是喝杯牛奶，墊墊肚子。2011/05/19 19:33 -
〈獨家〉天冷蝦瘦！ 沙漠「綠洲蝦」肥美搶市
冬天氣溫低，讓蝦子等習慣較高溫的海鮮，相對的比秋季來得瘦小，不過為了在冬天也能用「海陸大餐」搶攻市場，有業者找來阿拉伯進口，生長在沙漠綠洲的綠洲蝦，而這些蝦生長在紅海海水，高鹽低密度環境裡，不但號稱低汙染、肉質也比一般蝦子鮮甜，還有人稱這些蝦是「紅海寶石」。2010/11/12 19:19 -
今天最冷！寒流8度 全台冷死44人
寒流來襲，全台最低溫下探8度，根據全台消防單位統計，就有44個因為天冷身體不舒服，緊急送醫不治的個案；不少民眾怕冷把自己包得跟粽子一樣，圍巾、帽子，還有厚外套，幾乎人人必備；心臟科醫師提醒，有心血疾病和慢性病的患者，多注意氣溫變化，按時服藥，避免吃高油、高鹽份食物，少出門。2010/02/19 12:22 -
洋芋片第一名！ 6成5孩童愛吃零食
您家裡的小孩愛吃零食嗎？小心健康會出現警訊！根據兒福聯盟的調查，受訪的1千多位孩童中，有6成5的小孩經常吃零食，最受歡迎的竟然是熱量高的洋芋片，其次是速食麵和巧克力，這些都是高糖、高鹽、高熱量的食物，有的孩子甚至一天吃5次零食，正餐幾乎沒吃；醫生說，長期吃這些高熱量零食，容易造成肥胖，還可能引發高血壓、心臟病等心血管疾病，家長不容忽視。2009/07/08 12:57 -
小心高鹽！幼兒牙餅 含鈉量偏高
幼兒吃的牙餅也有鹽份太高的疑慮嗎？按照英國標準來看，目前市面上的牙餅不少都超出每100公克納含量50毫克的標準，最高還有將近3倍量的，讓專家憂心，因為從小就「重口味」，而養成愛吃零食的習慣，最重要的對幼兒的腎臟也可能造成負擔，不過國內目前卻沒有訂定標準，家長恐怕只能自己把關。2008/04/06 12:14 -
垃圾食物校園絕跡 校外無法管
學生吃垃圾食物，竟然連累老師得受罰？到底什麼是垃圾食物，老師又管的住嗎？依照教育局的定義，只要高油、高鹽、高糖，就算垃圾食物，TVBS的記者也實地跟著小學生放學後的隊伍，發現學生下課後，第一個光顧的，不是炸雞攤，就是冷飲店，學校不能吃，學生就出去買，罰老師又有什麼用？2007/11/27 19:25 -
糖尿病猛吃泡麵 差點沒命
吃泡麵居然差一點喪命，一名男子因為不知道自己罹患糖尿病，血管本身有問題，泡麵高鹽高油，吃多了容易堆積血脂肪和增高血壓，造成腦中風。2005/05/04 15:53 -
七成托兒所 點心高油高糖高鹽
家裡有上幼稚園或托兒所的家長，您知道孩子的點心都吃些什麼嗎？根據董氏基金會公布的調查，國內7成托兒所的飲食，通通都是高油高糖高鹽，還有6成5以上的托兒所給孩子喝含有咖啡因的飲料，對孩子發育有不良的影響。2005/04/01 19:37 -
教育部：中小學禁賣高熱量飲料
為了讓中小學的小胖子少一點，教育部今天宣布，從這學期開始，高中以下的學校全面禁止販售高糖、高鹽、高油脂、高熱量和含咖啡因的飲料點心，依據這個標準，小朋友青少年愛喝的可樂碳酸飲料，各式的加味茶以後都不能再學校販賣了。2005/02/21 17:43
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