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吃蟲救糧荒 酥炸「蠶寶寶」像爆米花
儘管全球糧食價格，已從今年7月的最高點稍稍回落，但世界銀行再度警告，糧食價格居高不下恐怕將成為常態，根據統計，全世界還有8.7億人口飽受饑餓威脅，面對糧荒問題，專家建議，其實可以多多食用具有高蛋白質、低膽固醇的昆蟲，其實吃昆蟲沒有你想像的那麼可怕，美國加州一家叫「颱風」的餐廳，他們賣的昆蟲大餐，可是比你想像的還要美味。2012/11/30 22:42 -
不碰醣！大吃減肥日本夯 台醫師：傷腎
天氣越來越熱，不少民眾想要甩油減肥，在日本現在最夯的減肥方式，竟然是「大吃大喝」，完全不用餓肚子，不過前提是不碰醣類，有人一口氣瘦了10多公斤；醫師表示，這其實是所謂的「高蛋白減肥法」，不碰醣類，只攝取蛋白吃，短時間成效確實高，但容易「酮酸中毒」，對腎臟造成負擔，而且一旦停止減肥，復胖超快。2012/07/01 13:28 -
10週魔鬼減重！ 「輔大金鋼狼」瘦14公斤
許多民眾為肥胖所苦，靠藥物減重，但卻有傷害健康的疑慮，一位即將要畢業的大學生，外號「輔大金鋼狼」，剛剛奪下今年大專盃健美冠軍，但其實他在半年前，還是個體重超過90公斤的大胖子；他說先前因為沒追到喜歡的女生，曾經喝酒泡夜店，所以體重直線上升，但現在即將步入社會，靠著每天運動2小時，吃高蛋白低熱量的食物，再加上充足睡眠，在2個半月瘦下14公斤。2012/06/04 09:47 -
安海瑟威日食500卡 半月急甩7公斤
好萊塢甜心安海瑟威，為了演出電影「悲慘世界」裡飢病交迫的應召女郎，每天只攝取5百大卡熱量，靠著吃蘋果和高蛋白飲料，在20天內狂瘦7公斤，為了工作需要和完美演出，很多明星們在拍電影，經常得在體重下功夫，像是楊紫瓊為了飾演翁山蘇姬，減重10公斤；還有克里斯汀貝爾、娜塔莉波曼等人，都曾為戲暴瘦。2012/04/01 09:01 -
量販「有機黑木耳露」造假 化學糖充混
「養生」風潮下，富含高蛋白質的「黑木耳」被做成養生飲品，坊間就出現許多標榜「有機」的黑木耳露，按規定，所謂有機是不得添加人工化學成份，但賣場大潤發自有品牌商品「有機黑木耳露」，卻被爆出裡頭添加了「蔗糖素」，並非商品成分表上寫的「天然黑糖」，標榜有機，添加化學糖精，顯然用「假有機」欺騙消費者；大潤發表示，是製造廠故意欺瞞，已將產品下架，也接受消費者退貨。2011/12/28 12:24 -
〈獨家〉甜柿入菜！ 炒牛柳、捲板條、燉湯皆可
水果甜柿也能拿來入菜，做成料理，苗栗有餐廳業者推出「甜柿套餐」，其中包括甜柿炒豬柳、柿餅燉雞湯，以及粄條捲甜柿等等，口味甜中帶鹹，頗受歡迎，但中醫師提醒，吃了甜柿最好就不要再吃高蛋白質食物，像是螃蟹、牛奶等等，可能會出現過敏或拉肚子症狀。2011/11/04 19:40 -
抗癌「吃酸補鹼」 傅培梅私傳手藝上桌
過年不一定要大魚大肉，吃的健康才是關鍵。肝癌過世的傅培梅，傳授了抗癌的飲食觀念，給同樣是烹飪師的女兒程安琪。飲食三大基礎觀念，高蛋白、高纖維、低脂肪。另一個抗癌重點，就是「吃酸補鹼」，酸性體質容易致癌，多吃鹼性酸類食物，調整體質。健康年菜一點都不難，5分鐘就能上桌，現在就來上一堂「抗癌美食」烹飪課。2011/02/04 12:25 -
Selina胖5kg 高蛋白餐長皮補肉
拍戲全身灼傷54%的Selina終於出院！但身體恢復狀況似乎比外界想像的好，關鍵就在醫院每天給的菜單，都是具有豐富高蛋白的食物，像蛤蜊、鱸魚這種海鮮類，或是牛肉、雞腿等等，都能幫助selina長出皮膚，每天攝取的熱量比平常多1.5倍，3個月，增胖5公斤！2011/01/20 18:23 -
健康減肥 可多攝取植物性蛋白
很多人在減肥時，都會實行所謂「高蛋白、低醣類」的飲食原則，也就是不吃像是米飯、甜點等，高碳水化合物的食物，而改吃富含蛋白質的肉類；不過美國最新研究指出，這種減肥方法，可能對身體有負面影響，營養學家建議，應該要多攝取含有「植物性蛋白質」的蔬菜，像是豆類、豆腐等，當然這不代表肉類完全不能吃，三餐中有一餐攝取肉類，維持均衡飲食，才能減肥減得很健康。2010/09/08 22:17 -
高蛋白摔角鍋 選手看了口水直流
相撲選手吃相撲鍋增強體力，摔角選手當然也不例外，他們喜歡吃看起來像大雜燴的「摔角鍋」，材料的主角當然就是有高蛋白的雞肉，還要選擇大腿肉，再加上大量的蔬菜，選手們一天不吃，會心癢癢！2009/10/01 21:12 -
血壓偏低 珍出庭前打營養針服藥
吳淑珍在出庭前服了藥，還打了高蛋白針補充體力，只是血壓稍微偏低，法院小心翼翼，一開庭就先問吳淑珍的狀況，雖然有休息時間，吳淑珍不時按摩肚子、撐下巴露出疲態，讓支援的台大醫師精神緊繃，還好急救設備終究備而不用；台大醫院表示，去年9月第一次支援，費用是2萬5，這次開庭時間2個多小時，花費將會比上次高。2009/02/10 18:00 -
大連雞蛋 港府驗出三聚氰胺超標
雞蛋竟然也會含有三聚氰胺！亞洲最大的蛋製品企業，位於大連的一家蛋廠被港府驗出三聚氰胺含量超標，初步懷疑是雞飼料中，被添加了可以提高蛋白質含量檢測的三聚氰胺，目前這家公司生產的雞蛋產品已經全面停止出口，台灣並沒有「直接進口」這些雞蛋。2008/10/27 11:29 -
奶粉加三聚氰胺 矇騙檢驗省成本
大陸爆發毒奶粉事件，可能很多人，心中都有一個疑問，為什麼這些商人，要把有毒的「三聚氰胺」，加到奶粉裡面？化學專家表示，三聚氰胺，有非常高的含氮量，可以讓奶粉，在高蛋白質食品測試中，輕易過關，業者為了降低成本，才會冒險把這種物質加入牛奶，至於大人喝了，是不是也可能會出現腎結石？來聽聽專家的說法。2008/09/18 22:39 -
搭田雞美食潮 海南島養青蛙致富
廣東菜名列中國四大料理之一，其中一道最特別的食材就是「田雞」，隨著大陸人平均收入提高，對吃也越來越講究，高蛋白質、低卡路里的田雞，成為都會區最受歡迎的菜色；這股熱潮竟然帶動另一波商機，大陸海南島的一個農村，就因為大量養殖田雞，原本貧困的村民，收入一口氣暴增5倍，每個月有10萬台幣的收入。2008/07/22 22:28 -
聰明早餐 英研究：火腿起士助記憶
吃早餐很重要，吃對早餐！也能對身體有幫助，英國研究發現，火腿起士可以幫助記憶力！營養師推測應該是跟高蛋白有關，但其實很多食物都有高蛋白，比如說早上喝杯豆漿、牛奶、吃一顆蛋都是不錯的選擇，而像是卵磷脂和銀杏，也是幫助記憶很好的輔助品。2007/06/25 12:27 -
【食尚玩家】創意藥膳「蜂蛋」 虎頭蜂蛹養顏美容
天氣冷颼颼，該吃什麼才能養生暖胃？來嚐嚐用虎頭蜂的蜂蛹，做成的蜂蛋，含有高蛋白能養顏美容；用中藥巴戟天炒大腸，酸甜滋味可以補氣；還有狀似虎掌的豬膝蓋筋，搭上川芎快炒，滋補養血，對於風濕病患者，時尚玩家讓您體驗一下，創意藥膳。2006/12/02 18:45 -
〈獨家〉不能吃蛋肉！5歲小欣欣罹罕病
台中有一位可愛的小女孩叫欣欣，她罹換罕見的「苯酮尿症」，一輩子都不能吃蛋、肉、牛奶等高蛋白食物，如果吃了，她會變成智障，帶您一起來關懷這個特殊疾病的小女孩。2005/11/05 13:50 -
請母親吃蛋糕 嘿嘿 昆蟲蛋糕！
母親節快到，台中有糕餅業者發揮創意，把蟋蟀，竹筍蟲，虎頭蜂等昆蟲做成蛋糕，標榜高蛋白質，讓媽媽吃的養顏又沒有負擔。來勢洶洶，搶攻母親節市場的大餅。2005/04/27 17:45 -
吃雞腿昏倒！基因突變 高蛋白不能碰
吃雞腿怎麼會昏倒，聽起來真的是匪夷所思！不過國內卻出現這樣的罕見病例家族，只要吃高蛋白食物就會嚴重低血糖，甚至有生命危險。一名6歲的小女童被診斷出基因突變，而她的阿姨還因此成了植物人。2005/03/10 19:09 -
〈獨家〉 火鍋店高級牛肉片 食用膠混充霜降
業者踢爆重組牛排肉後，TVBS再深入查訪發現，市面上許多火鍋店用的牛肉也是用雜肉重組，甚至連一盤2、300塊的霜降牛肉上面漂亮的油花都是假的，肉商告訴業者，這些油花其實就是高蛋白粘著劑，是從動物脂肪抽取出來的。2004/10/05 17:48 -
高級土雞！吃「高蛋白蜂蛹」長大
花蓮鳳林鎮一戶養蜂人家，主人擔心市場賣的飼料雞不夠健康，利用自家生產的雄蜂蛹拿來餵食土雞，幾個月下來，每隻土雞都長得肥碩健壯，而且保證飼料裡沒有抗生素，專門給父母長輩進補，表達孝心。2004/04/06 15:08
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