大陸爆發毒奶粉事件，可能很多人，心中都有一個疑問，為什麼這些商人，要把有毒的「三聚氰胺」，加到奶粉裡面？化學專家表示，三聚氰胺，有非常高的含氮量，可以讓奶粉，在高蛋白質食品測試中，輕易過關，業者為了降低成本，才會冒險把這種物質加入牛奶，至於大人喝了，是不是也可能會出現腎結石？來聽聽專家的說法。
這杯奶粉就是大家最近俗稱的「毒奶粉」，裡頭摻入大量三聚氰胺，把水加進去，看起來和一般奶粉真的沒有兩樣，不過小朋友長期喝下肚可真的會鬧人命。
業者加這種有毒物質，只是為了矇騙檢驗，節省成本。香港城市大學教授：「現在有所謂國際蛋白質成份標準，通過食品中氮原子的含量，來間接推算蛋白質的含量，所以如果三聚氰胺的含氮量夠高，就可以藉此騙過食品測試。」
簡單來說，三聚氰氨的作用，就是幫助奶粉廠商通過檢驗。因為它成本很低，常見於蛋白精或假蛋白質之中，很容易幫助奶粉公司，通過食品蛋白含量測試。
才會成為這次黑心奶粉事件的最大元兇！不過民眾可能會問，既然嬰兒吃了黑心奶粉，發生腎結石，甚至因此死亡，大人喝了，會有問題嗎？香港城市大學教授：「你的體重越輕，你『中獎』的機會就比較大，所以我猜這也是為什麼小孩子受害的機會比較高。」
由於大人代謝毒性物質的能力，遠比孩童來的好，根據研究，一個60公斤的大人，除非每天攝取7.8克的三聚氰胺，連續4週，才會發生結石，相當於每天喝200公斤的奶茶，連續喝28天，大人才會喝出毛病。
不過嬰兒因為天天要喝下大量牛奶，中毒比例相對高很多，黑心商人只為了節省成本，把三聚氰胺充當蛋白質，沒想到因此害了這麼多人，恐怕是連他們也始料未及。
◤人氣精選文◢
