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吃這4種魚得當心 小心「有毒重金屬」下肚
魚肉是最佳的動物性食物，它兼具高蛋白、低脂肪、維生素和礦物質，提供身體所需的各種胺基酸，屬於完全蛋白質，營養價值相當高，但環境污染日益嚴重，魚裡的重金屬也隨之上升，因此醫師建議多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染，且這4種魚類盡量少吃！2018/01/10 23:49 -
小吃店自取豆瓣醬 驚見「白色蠕動生物」！
台灣人吃小吃，喜歡沾醬料變換口味，不少餐廳都設有醬料自取區，但食用前可得看仔細，內容物是否有特別加料！2018/01/08 09:32 -
雞胸肉料理！ 日本2017餐飲最具代表性
最能代表2017日本的料理是什麼？答案是雞胸肉料理。這幾年日本人「吃」，注重健康取向，低脂肪高蛋白質的雞胸肉自然成了最佳食材。烹調也不需花太多時間，加上食品製造商三年前改良雞胸肉產品，去皮減少四成熱量，再加上各式各樣的口味。真空包裝在超商大受年輕人歡迎，現在一年可賣出1100萬包！2017/12/05 20:32 -
光運動不夠！4類食物抗癌 「腸」保健康
「癌症有可能是吃出來的！」別以為禁菸禁酒多運動就不會得大腸癌，若經常以高蛋白、動物脂肪為主食，可要當心膽汁分泌旺盛，促使癌細胞生長！《挖知識》教你吃這4類食物，抗癌「腸」保健康！2017/11/27 15:49 -
低熱量高蛋白 「鱷魚料理」挑戰你的視覺神經
喜宴常見的湯有雞湯、佛跳牆，但有網友在嘉義參加喜宴，吃到有另類湯頭！婚宴師傅把整顆完整的鱷魚頭放在湯碗裡，直接端上桌，猛一看還以為是恐龍湯，直說吃這麼多次宴會，第一次吃到像恐龍的料理；但業者說，其實鱷魚肉肉質細嫩，含有豐富的膠質，加上賣相特別，成為近來不少餐廳、喜宴上，常見的特色菜。2017/11/24 19:25 -
嬰只喝「高蛋白奶粉」險喪命 來自美商直銷
高雄1名年輕媽媽，把大人喝的低脂大豆蛋白飲品，當作嬰兒奶粉，每天6餐餵食4個月大的男嬰，差點害男嬰喪命，實際了解，這名媽媽喝的飲品，是來自美商公司的直銷產品，推銷人員標榜0到99歲都可以喝，甚至說可以「完全取代」嬰兒奶粉，是否因此誤導消費者，相關衛生單位也要調查，有無涉及廣告誇大不實。2017/11/17 18:29 -
健身奶粉當正餐 4月大男嬰連喝3月險死
錯誤觀念，4個月大的男嬰差點喪命！高雄一名21歲年輕媽媽，平時有喝高蛋白健身用奶粉，她希望小孩頭好壯壯，也將這種高蛋白奶粉當正餐泡給男嬰喝，一天6次連喝3個月，男嬰後來全身癱軟，送到長庚醫院加護病房急救。醫生表示，這款奶粉蛋白質含量，是一般嬰兒奶粉的4倍、缺乏氯跟鉀離子，長期飲用造成嬰兒體內電解質不平衡，甚至死亡！2017/11/16 12:36 -
癌症治療後怎麼補？ 營養師建議均衡、天然
癌症治療結束後，需要高蛋白飲食進補嗎？大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰今天受訪表示，癌症治療結束後，恢復一般均衡飲食即可，少吃加工食品，避免進食過多有礙健康。2017/11/09 17:44 -
澳健身教練喝「蛋白奶昔」亡 不知罹罕病
許多人都喜歡利用高蛋白飲食減肥，不過澳洲一名年輕女健身教練，竟然因為食用過量高蛋白奶昔，身體不適身亡，死後才發現，原來她罹患一種罕見遺傳疾病，身體無法代謝蛋白質分解後產生的血氨，專家提醒，每人每天不應攝取過量高蛋白。2017/08/16 11:08 -
美冰淇淋低卡低糖 多樣口味時下最夯
印象中的冰淇淋甜點都是熱量破表、糖份高得嚇人，但美國最近出現一款「低卡冰淇淋」，主打低糖低卡高蛋白，不只熱量不到400大卡，繽紛色彩加上多樣口味，成為時下年輕人的搶手甜品。2017/08/08 15:54 -
吃高脂肪高蛋白減重？ 生酮飲食需視體質
最近台灣掀起一股生酮飲食風，這其實已經被提出多年的飲食方式，飲食以高脂肪與蛋白質為主，碳水化合物比例極低，最早是用在癲癇兒童的治療上，透過提高體內的酮體，達到延緩癲癇發作的效果。近來國內瘋生酮飲食，主要是應用在瘦身與改善健康方面，相關社團也興起。專家提醒，短期內效果明顯，但長期還是要看自身健康情況決定。2017/08/07 22:59 -
知名迴轉壽司店 驚見「高蛋白醬油」
一名網友昨（3）日前往知名迴轉壽司店用餐，他正準備使用醬油調味時，驚見醬油上有一點一點白色漂浮物，原先以為是芝麻，但仔細一看後發現是一條一條白蟲，總計有10多條。2017/08/04 12:18 -
夏日體雕練肌肉 姿勢不正確小心受傷
現代人注重健康，更注重身體的曲線，不少人都會運動來維持身材保持健康，加上台北市各區域都有社區型的運動中心，體適能室的價格都很親民，有很多機器可以做雕塑體態的重量訓練，但如果姿勢不正確就很容易受傷。想要瘦身，除了運動也要熱量控制，營養師說把握黃金原則運動完一小時之內進食，選擇牛奶或是豆漿等高蛋白的食物，補充營養。2017/06/27 22:16 -
愛重訓喝高蛋白飲品 雄性禿恐提早報到
運動對身體有益，不過英國一名醫師卻指出，如果你是有家族性遺傳雄性禿的人，又正好喜歡重訓練肌肉，並且常補充高蛋白飲品，髮線有可能提早後退，但目前並沒有證據顯示，重訓及高蛋白飲食跟落髮有直接關聯，所以擔心落髮的人，不妨重訓及有氧交替，並正常攝取蛋白質即可。2016/08/05 21:39 -
熱天防中暑！ 專家建議少喝冰水、運動飲料
氣候變遷造成全球氣溫飆高，很多人都知道要避免在正中午大太陽下運動，或是要多補充水分，但還有一些飲食上的考量也需要注意，例如少喝運動飲料和吃高蛋白食物。2016/07/29 18:32 -
重量訓練+高蛋白 英研究：恐增加落髮風險
運動風氣盛，吹起肌肉風潮，不少人下了班也會去健身練肌肉。其中，重量訓練跟喝高蛋白，是想要練出大肌肉常用的方式，但英國研究卻發現，重訓和高蛋白可能讓你在肌肉長大的同時，頭上的髮量也跟著減少。2016/05/10 18:00 -
李珮筠同行姊妹淘三度灼傷 尚未脫險
八仙樂園發生粉塵爆炸，20歲李珮筠傷重不治，而跟她一起同行的好友郭紘伶，全身62%的三度灼傷，還在和死神拔河，但由於目前每天自費打高蛋白針，一天醫藥費就要1萬元，郭紘伶是家中最小妹妹，爸爸鼻咽癌無法工作，現在經濟都靠兩個哥哥打臨工維生，想到龐大的醫藥費和妹妹的未來，郭大哥泣不成聲。2015/07/01 19:44 -
滴「鴨」精！法國番鴨 10時高溫高壓萃取精華
您有聽過滴「鴨」精嗎？農委會鼓勵廠商多研發創新，台北國際食品展覽會即將登場，就網羅各式新產品，像是有廠商特地研發滴鴨精，號稱裡面含有18種胺基酸、高蛋白質，是經過10小時高溫高壓萃取，一隻鴨只能做出500cc滴鴨精，預計年底上市，價格也比滴雞精貴了50%。2015/06/23 14:26 -
每天吞近萬大卡 英健身教練罹患肝癌
▲示意圖 (圖片來源／達志影像／美聯社) 不少人愛上健身房、大量攝取高蛋白食物，打造完美肌肉身材，但長期飲食錯誤卻可能斷送健康！英國一位前健身教練每天吃下近1萬卡熱量，雖然擁有壯碩肌肉卻被醫師診斷出罹患肝癌，只剩三星期性命2015/03/30 11:35 -
狂練馬甲線「玩」美 內分泌失調引不孕症！
許多愛美女性為了擁有傲人身材，狂練馬甲線！一名30歲林小姐看到女藝人秀出「馬甲線」也想擁有平坦緊實腹肌，嚴格控管飲食三餐只吃高蛋白食物，兩個月後卻月經失調，醫師直言想練馬甲線女性必須「身形扁」骨盆寬比較容易練出來，但體脂肪通常都會低於標準值，會影響賀爾蒙內分泌運作，嚴重的話將會導致不孕2014/12/22 16:35 -
可口可樂銷量跌 2倍貴牛奶搶已開發市場
▲圖／達志影像／美聯社 全球飲料龍頭可口可樂公司，這幾年積極開發「碳酸飲料」以外的市場，除了茶飲跟果汁之外，現在又投入新事業！根據外電消息，面臨已開發市場的碳酸飲料銷量越來越差，他們將在美國推出，比一般市價貴兩倍的高蛋白牛奶，專攻注重身材的女性消費者2014/11/27 22:24 -
〈獨家〉直擊生臭豆腐戶外曝曬36度！ 走味難察
這幾天北台灣飆破36度，天氣熱到揮汗如雨，不過深坑老街上，有少數店家把「生臭豆腐」直接放在室外擺攤，就這樣曝曬在烈日下好幾小時，詢問會不會變質走味？店家聲稱「只要不放在引擎蓋上」就好，但專家提醒，豆腐屬高蛋白食物，保存不好容易滋生細菌，尤其生臭豆腐屬於「重口味」，就算走味也很難察覺。2014/07/08 19:21 -
韓星瘦身！ 全智賢「雞胸肉奶昔」甩4KG
韓星瘦身密技，擁有完美身材的全智賢，據傳拍戲時，有一款「雞胸肉奶昔」瘦身菜單，營養師幫她，用煮熟的雞胸肉，加上三百毫升的牛奶，以及十顆杏仁、三顆核桃仁和水果，一起打碎，據說四天讓她瘦了四公斤，不過營養師特別提醒，這樣減肥菜單，屬於高蛋白低醣類，會讓身體產生酮酸，不能長期模仿，導致酮酸中毒，影響腎功能。2014/06/27 12:40 -
保暖秘訣大公開 喝薑茶、擺動手臂增溫
日本氣象單位預測今年冬天會很冷，要怎麼樣保暖？英國「每日郵報」找來專家建議，像是多喝低咖啡因的熱飲，尤其是天然的熱薑茶，或是補充高蛋白質的食物，像是堅果，優格和豆漿，另外很多人喜歡把手插口袋，其實擺動手臂活動肌肉，體溫比較容易上升。2013/11/27 21:48 -
〈獨家〉茶葉蛋越煮越香？ 營養師：煮久人體難吸收
冬天一到，許多人都會來顆熱呼呼的茶葉蛋，但是營養師提醒，茶葉蛋反覆一直煮，雞蛋的蛋白質會變得不易吸收，另外雞蛋加豆漿一起吃，長期食用高蛋白食物，容易增加腎臟負擔，而根據統計，台灣特別愛吃蛋，一年不僅生產1800萬顆雞蛋，而且平均每人一年就吃下280顆，營養師表示，不論哪種烹調方式，蛋白質含量都差不多，最要是要煮熟少生吃。2013/11/11 18:59
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