癌症治療結束後，需要高蛋白飲食進補嗎？大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰今天受訪表示，癌症治療結束後，恢復一般均衡飲食即可，少吃加工食品，避免進食過多有礙健康。
凃宜辰表示，很多人了解癌症治療期間不能變瘦，以免無法負荷治療所需的體力；但是，癌症治療結束後卻不能多吃，以免囤積過多的熱量，且需要多做運動來維持理想體重。
她建議，癌症患者結束治療後，應選擇天然食物，不要吃太多加工食品，且應多喝水、每天運動，飲食都要定時定量，不要熬夜，才能常保身體健康。
此外，癌症治療結束後，要控制鹽分的攝取，減少高鹽及鹽漬食物，以免增加胃癌及鼻咽癌的風險，也最好戒菸、戒酒，平常多吃五色蔬果，避免吃太燙、太辣或太鹹的刺激性食物。
凃宜辰也建議一般民眾，少吃精緻食物、手搖飲料；避免加工肉品，如香腸、臘肉等，因為其中所含的亞硝酸鹽屬一級致癌物，會增加大直腸癌、攝護腺癌及胃癌等的罹患率。
凃宜辰指出，抗癌是一輩子的功課，要維持均衡飲食、選擇天然的食物，去除菸、酒、檳榔等不良習慣，加上規律的運動、拒絕肥胖等，以便遠離癌症。（中央社）
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