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壽司店醬油瓶有活蛆！他吃完才看到 回家腹痛狂拉整晚
「食品安全衛生」為所有飲食業者必須密切關注且重視的議題，若處理食材時不慎出錯，恐怕提高食材孳生細菌和病毒的機率，進而讓消費者食物中毒。對此，馬來西亞一名網友在某壽司店用餐時，意外發現一旁的醬油瓶裡有活蛆在蠕動，讓已經吃飽的他當場嚇壞，回家後更從天黑拉肚子到天亮。2023/05/27 05:40 -
吃燒肉吃出活蛆！盤中亂竄畫面曝 店家認錯：是顧客把事情放大
食品安全衛生為每個飲食業者務必密切關注且重視的問題，若在處理食材時發生任何失誤，恐怕將成為孳生細菌和病毒的器皿，進而導致消費者食物中毒。對此，一名網友在餐廳吃燒肉時，意外吃出一堆蛆，嚇得他手都在發抖，店家則冷靜回應，只是忘了放冰箱才會變質，引起大批網友撻伐。2023/05/24 08:53 -
芋頭正當季！小心與姑婆芋搞混 誤食恐中毒「1圖秒分辨」
不少人會趁著秋高氣爽的好天氣，出遊去郊外踏青、野炊，不過隨著採食野菜的風氣日盛，食物中毒的案件也層出不窮。近日農委會在臉書粉專分享辨識芋頭與姑婆芋的方法。2022/10/19 05:00 -
別把沙門氏桿菌吃下肚！食藥署授「5秘訣」預防食品中毒
食品衛生相當重要，一不注意除了會影響健康外，也可能會出現食物中毒的症狀。對此食藥署則說明，容易污染雞蛋及禽肉的沙門氏桿菌廣泛存在動物界，為了要避免沙門氏桿菌滋生且確保飲食健康，也分享了5要口訣，教大眾如何遠離食物中毒。2022/08/10 15:23 -
隔夜西瓜險喪命！夏季「3剩」食物別碰 當心胃炎找上門
夏季炎熱，許多人喜歡吃西瓜解暑，但西瓜處理不當容易被細菌污染，以致民眾吃西瓜食物中毒的案例不免升高。2022/07/02 08:55 -
水仙、韭菜傻傻分不清楚！ 京都育兒機構12名幼兒食物中毒
根據《朝日新聞》報導，京都市保健所於11日宣布，一間育兒支援設施傳出多名幼童出現嘔吐等症狀，研判是午餐導致的食物中毒。據悉，該日在午餐中提供的「韭菜」，其實是有毒的水仙類植物。2022/04/12 12:42 -
滾湯放隔夜「恐食物中毒」！小心危險溫度帶 安心儲存法曝
湯滾過就可以放隔夜？台灣氣溫變化大，天氣潮濕又炎熱，若民眾保存食物的方式有誤，小心吃出問題。營養師高敏敏指出，若煮一鍋湯沒喝完，認為湯「滾過」就沒有細菌直接放隔夜，其實超危險，得注意這段「危險溫度帶」是細菌快速繁殖的溫度，有引發食物中毒的風險。2022/03/08 21:29 -
飲料沒喝完放冰箱就好？營養師曝潛在風險：恐食物中毒
夏日炎炎，許多民眾會選擇喝涼飲消暑，但喝不完冰起來的飲料，要小心有食物中毒的風險！營養師許育禎表示，當唾液觸碰到瓶口的那一刻，細菌就開始生長，且接觸瓶口的次數越多，細菌就長得越多、長得越快。2021/10/01 14:39 -
日本學校傳食物中毒！900人腹瀉、腹痛 疑與牛奶有關
昨（17）日在日本富山市內的中、小學校及托兒所出現930位學童集體腹瀉、腹痛的症狀，富山市保健所研判有集體食物中毒的跡象，而且可能跟提供市內兒童飲用的牛奶有關，對此牛奶業者否認指控，但強調也會調查清楚。2021/06/18 12:28 -
省錢婆婆愛打包 隔夜菜連熱7天媳勸丟棄反被嫌浪費
許多家庭為了避免浪費，常常會把未吃完的菜放進冰箱，隔天再加熱食用，先前曾發生不少人因此食物中毒的案例，甚至情況十分嚴重。最近有一名人妻分享，她的婆婆老愛吃隔夜菜，甚至還有把菜連續熱7天的紀錄，讓她不敢恭維，許多網友更直呼「這太恐怖了啦！」2020/12/08 16:52 -
隔夜菜藏致癌危機！ 醫籲「2種菜」千萬不可打包
近日看到好多例吃隔夜菜食物中毒的案例，不只是拉肚子，甚至還引起腎衰竭，讓人覺得好可怕，但是很多人都是在晚上做好明天要吃的便當，隔夜便當會不會危險？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈教您這樣做，不怕隔夜便當出問題。2020/10/14 13:15 -
防疫旅館傳食物中毒 12名印尼籍大學生送醫
台中市防疫旅館在中秋連假期間，有12名印尼籍檢疫境外生，1日晚間陸續出現疑似食物中毒的症狀，個別送醫，武漢肺炎篩檢均陰性，台中市衛生局稽查供餐業者環境有多項缺失，限期改善。2020/10/05 17:56 -
吃冰3天春捲…妻跑廁所1小時 夫開門「已是屍體」
吃隔夜剩飯剩菜造成食物中毒的例子時有所聞，日前泰國一對夫妻就將冰了3天的春捲吃下肚，沒想到妻子不但腹瀉嚴重，最後更因此丟了性命。2020/09/30 23:12 -
台中2校住宿生疑食物中毒 食安處採檢調查
台中市2所學校共74名住宿生，24日及25日在食用完同一家餐盒工廠供應的晚餐後，陸續出現疑似食物中毒的症狀，台中市衛生局食安處今天已勒令餐盒廠暫停作業，並採檢送驗調查。2020/09/26 22:49 -
你家寶貝吃得安心嗎？ 校園「幼兒食安」大體檢
炎夏高溫，是食物中毒的好發季節，對於腸胃相對敏感的幼童來說，怎麼確保食材安全，也格外重要了，而在今年三月，北市一所附幼，發生80人食物中毒意外後，對於幼兒園食安，在法規面的修訂，真的能讓孩子們，在校吃的安心嗎？來看看，各校怎麼做。2020/07/09 22:45 -
過量竹薑茶中毒 陶晶瑩：枕邊人下手！
不久前陶晶瑩驚傳食物中毒，因此缺席工作表演，昨晚她談起食物中毒的原因，一開始笑稱是枕邊人李李仁下的手，後來揭曉，原來老公拿回來的竹薑，她放了將近二十片來泡茶，結果急性暴血管，整整兩天都不舒服。2019/12/13 15:08 -
雞蛋煮多久營養又安全？ 專家揭關鍵烹飪時間
許多人對半熟蛋情有獨鍾，甚至一定要沾生蛋液來搭配壽喜燒，但究竟該煮多久才不會讓蛋內的營養流失，又能吃得健康？營養師表示，由於雞蛋容易遭受細菌入侵，若剛好碰上細菌汙染的溏心蛋、半熟蛋，恐怕會增加食物中毒的風險，通常須煮10分鐘以上才能達到全熟狀態。2019/11/17 18:12 -
快訊／新北再傳校園飲食不潔 3校72學生腹瀉
新北市接連爆發校園食物中毒的事件，繼私立及人高級中學11日晚間發生27名學生陸續發生腹瀉或腹痛現象，12日下午再度接獲崇林國中、錦和高中通報，有學生出現身體不適狀況。衛生局已派員至3所學校及供應商稽查並抽驗，若確立為食品中毒案件，可依食品安全衛生管理法第49條移送檢調偵辦。2019/09/12 20:04 -
快訊／忠明高中112生嘔吐腹瀉 疑群聚感染
最新消息！台中市忠明高中今天出現一共112位學生集體出現嘔吐、腹瀉等症狀，學校緊急通報衛生局，台中市衛生局派員前往採集「學校午餐」，同時進行發病學生人體檢體採集，衛生局不排除可能是病毒群聚感染或是疑似食物中毒的可能性，目前台中市衛生局已經啟動調查，預計結果在一周後出爐，而這112位高中生則是請假在家休養，無人住院。2019/03/28 23:45 -
生菜沙拉也中？超市4種「假健康食物」 專家：別吃太多
許多人認為，超市的蔬果經過把關、殺菌，會比傳統市場所賣的更為安全、衛生，但據英國《鏡報》報導，超市用來裝生鮮蔬果的袋子可能是沙門氏桿菌的溫床，即食的生菜沙拉更是英國食物中毒的第2大原因。記錄片《超市食物的秘密》就揭露了超市食物的秘密，原來某些食物並非如民眾所想的那麼健康。2019/03/10 10:44 -
吃「飛機餐」絕不會拉肚子？ 專家曝光製作過程
暑期將近，不少人會安排搭飛機出國旅遊，雖然飛機餐點常因為「不夠好吃」，讓乘客抱怨連連，但其實飛機餐的食安經過嚴格把關，因此幾乎未聽到有人因為吃飛機餐拉肚子，飛機上也不會發生大型食物中毒的事件，這都要歸功航空公司在「防堵食品中毒」的環節下了苦功夫。2018/06/12 20:29 -
買到腐爛海鮮吃食物中毒 婦怒拿死魚砸老闆娘臉
烏克蘭一名婦人日前到菜市場買海鮮食物，疑似買到不新鮮的魚，事後回家煮吃下肚後，全家人都出現食物中毒的情況，讓她氣到回到該店家申訴。但店家老闆娘置之不理，甚至還嘲諷她「不會用鼻子聞喔？」這讓女顧客理智線全斷，氣得當場拿起一條魚就朝老闆娘的臉上砸去。2017/07/26 17:16 -
春節中毒人數攀 食物加熱到「這個溫度」才能消滅細菌
春節是食物中毒的高峰，不少人因為食物加熱溫度不夠、生熟食處理不佳，導致病毒細菌滋生，食藥署提出5方法，讓民眾在春節期間避免掛病號。2017/01/29 10:00 -
快訊／怪哉！金門疑食物中毒 20多人上吐下瀉
最新消息！金門傳出疑似食物中毒的狀況，多達20多位民眾疑上吐下瀉，甚至還出現發燒症狀，陸續前往金門醫院掛急診；目前治療之後沒有大礙。金門縣衛生局已展開調查，釐清食物中毒真相。2016/11/25 21:39 -
140人中毒！ 苗中山市場烤鴨攤驗出沙門氏菌
苗栗頭份傳出民眾吃完烤鴨導致140人食物中毒事件，11、12日當地醫院陸續有7位民眾掛急診，不僅上吐下瀉還發高燒，明顯是食物中毒的症狀，詢問之下發現他們都是吃了頭份中山市場的一間烤鴨攤賣的烤鴨，12日苗栗縣衛生局就上門查驗，發現業者裝生、熟鴨的器具沒有完全消毒，並且驗出沙門氏菌，勒令停業。2016/09/20 12:46
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