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粿條非元凶？桃園副市長曝 寶林中毒者稱「醬料苦但好貴還是吃完」
台北市遠百信義A13寶林茶室食物中毒案持續擴大，目前僅在死者和患者體內驗出「米酵菌酸」，不過其來源究竟在何處仍不得而知，使得案情撲朔迷離。昨（30）日，桃園市副市長王明鉅親自慰問中毒的桃園市民，他也轉述對方曾告訴他「醬料很苦」，讓王明鉅開始將懷疑目光放往醬料，籲中央徹查。2024/03/31 12:41 -
致命毒素釀2死！醫曝做3事「防米酵菌酸中毒」 這點最關鍵
寶林茶室中毒風波延燒至今，目前已釀成2死，甚至從信義遠百A13擴大到饒河店，引發人心惶惶，同時也喚起民眾對於「食物保存」的警覺心。此次食物中毒案，在死者及受害者體內都驗出罕見「米酵菌酸」，對此，整合醫學專科醫師姜冠宇分享「3要點」能夠預防細菌產生毒素。2024/03/31 10:39 -
元凶非粿條？寶林3食材全陰 醫認「不意外」：1物恐有問題
寶林茶室食物中毒案，死者和患者體內驗出「米酵菌酸」，但店內粿條、香蘭葉、在來米粉等3樣食材檢體「米酵菌酸」卻皆為陰性，讓案情撲朔迷離。北市聯合中興醫院內科醫師姜冠宇則認為「不意外」，推測問題出現在一項環節。腎臟名醫江守山則認為，可將檢驗重點放在椰子製品。2024/03/31 09:17 -
高大成分析查「米酵菌酸」關鍵！ 建議驗「醬料」
寶林茶室食物中毒案，相關單位在患者身上檢出的「米酵菌酸」，不過相關採檢食材卻沒有這種毒素的蹤跡，法醫高大成也提出看法，認為食材沒問題，可能就跟醬料或者環境相關，建議相關單位進一步清查。2024/03/30 18:50 -
追中毒源頭 「唐菖蒲伯克氏菌」已存於台20年
持續追蹤這次食物中毒案的源頭。在患者身上檢出的「米酵菌酸」，其實是來自唐菖蒲伯克氏菌，而其實這個菌已經存在於台灣長達20多年。但專家說，這次造成中毒的菌種病原型，和存在於台灣的不同。所以到底從哪來，還需要再釐清。目前衛福部公布19樣食材都是陰性，還得等環境採樣培養，是否能驗出唐菖蒲伯克氏菌。2024/03/30 14:43 -
月月、瓦城「禁粿條、河粉」 百貨：不清楚有規定
寶林茶室疑似食物中毒案，「粿條」被認為是最大嫌疑犯，餐飲界掀起一波粿條下架潮，遠東百貨內的月月、瓦城透露，配合百貨規定，暫時不供應河粉、粿條類商品，SOGO百貨也宣布，暫時不供應粿條料理，飯店業者也出招，格來天漾全面停用板條、粿條類商品，會以米糕或是冬粉取代，預計停用到4月底。2024/03/30 14:35 -
粿條未冷藏釀禍？ 寶林廚師出國仍列被告
寶林茶室食物中毒案，負責管理廚房的周姓廚師，案發期間出國，原本是證人身分，但疑似被查出，平常就沒落實食材保存，也沒完整交接注意事項給代班廚師，昨天改列被告遭檢方約談，他供稱粿條都放在工作檯，不曉得為什麼會出狀況。2024/03/30 14:22 -
寶林茶室「20日沒人中毒」！7人也點粿條 專家揭2大關鍵
寶林茶室食物中毒案連環燒，截至今（30日）上午10時止累計25例個案，包括2例死亡、5名住加護病房、1名住一般病房，17名已返家休養。不過，19日到24日期間唯獨20日沒有中毒案例，讓外界相當疑惑。對此，中研院生醫研究所兼研究員何美鄉分析兩大關鍵原因。2024/03/30 12:05 -
加熱後就安全？醫曝「1動作」免食物中毒 血糖也穩定
寶林茶室食物中毒案正在持續延燒，已造成16例中毒，釀成2死5重症慘劇，衛福部在討論後認為是「米酵菌酸毒素」導致，但目前仍不排除有其他的致病原。醫師指出，不少人認為食物只要加熱過，就能消滅所有毒素，但有些毒素非常耐熱，即使加熱後也還是存在，容易造成健康危害。2024/03/30 11:32 -
寶林負債怎麼賠？「2大保險公司」點頭 依約理賠受害者
寶林茶室疑似食物中毒案造成2死震驚社會，業者卻因公共意外責任險及產品責任險未續保，造成保單失效挨罰250萬元。不過北市府今（29日）表示，信義遠百投保的國泰產險，願意理賠受害者，且額度達上億元。而二房東、美食街包商「大食代」投保的新安東京產險，晚間也跟進表態，只要確認食物中毒，就會依約賠償。2024/03/29 22:56 -
毒素藏哪？寶林茶室粿條「沒驗出米酵菌酸」 王必勝這樣說
寶林茶室食物中毒案驗出米酵菌酸，但寶林茶室與供應商19件食品檢體結果公布，粿條、香蘭葉、在來米粉的米酵菌酸皆陰性，衛福部次長王必勝說，仍高度懷疑粿條有問題。2024/03/29 20:34 -
寶林8重症全有米酵菌酸！「關鍵食材」粿條、香蘭葉卻未驗出
素食餐廳「寶林茶室」食物中毒事件震驚社會，截止今（29日）下午，通報食物中毒為21例，其中包含2死、5重症。今（29日）衛福部次長王必勝突在晚間6時45分於疾管署舉行記者會，說明寶林茶室食物中毒案進度報告。檢驗報告顯示，8例較嚴重個案，包括2例死亡、5例加護病房、1例一般病房，都驗出「米酵菌酸」陽性。不過再繼續追查相關食材，目前檢驗結果，店內使用的粿條、香蘭葉、在來米粉，以及供應商的16件產品呈陰性。2024/03/29 19:22 -
代班8天就出事 越南籍代班廚師遭列被告
持續追蹤寶林食物中毒案件，現在代班廚師及正職廚師都被列為被告，檢警調查，原本在寶林茶室A13店工作的周姓正職廚師，因為請假出國，才由胡姓廚師幫忙代班，沒想到短短八天就出現食安問題，檢警也將比對兩人證詞，找出關鍵原因。2024/03/29 19:19 -
批寶林衛生不佳 常客：員工手套沒換、醬料亂
寶林茶室爆出食物中毒案，到底食安漏洞出在哪？就有先前吃過的顧客指出，曾吃下椰香飯後頭痛想吐，還有人目擊員工手套沒換，摸完廚餘就摸食物，也有常客坦言，醬料區有點凌亂，就連外送員也跳出來，表示不愛接寶林的單，因為餐廳人力太少，出餐很慢，通常要等很久。2024/03/29 18:45 -
忠貞市場法國麵包釀逾500人食物中毒 阮姓負責人今遭起訴
忠貞市場「阿箴越南法國麵包」造成500多人食物中毒案，檢驗麵包與配料發現有沙門氏桿菌及仙人掌桿菌，桃園檢方今天公布資訊，將阮姓女負責人依違反食品安全衛生管理法起訴。2024/03/29 15:06 -
寶林中毒案第五日衛生局赴遠百加強稽查 遭民轟：都等出事才作秀
台北市信義區遠百A13素食餐廳「寶林茶室」驚傳大規模食物中毒事件，目前已累計18例中毒案例，其中2名民眾至餐廳用餐後死亡，5名重症。食安事件爆發至今已5日，有許多民眾對於地下美食街產生疑慮，今（29）日中午用餐時段來客數稀少，現場僅有6位客人用餐。對此，北市衛生局副局長李碧慧也帶隊前往美食街進行加強稽查，希望能透過加強稽查讓民眾安心用餐，不過民眾卻不買單，認為「不要都等到出事才加強稽查，平時就應該要替消費者把關。」2024/03/29 14:59 -
寶林茶室案救7天仍驗出「米酵菌酸」 高大成：很恐怖
台北寶林茶室食物中毒案，法醫高大成說，死者經過兩天治療後，驗出米酵菌酸的話他覺得合理，但像這次，中毒者被搶救了7天，做了各種治療，還能驗出米酵菌酸，讓他覺得很恐怖，因為這是不是代表吃下的毒素量很大。他也建議，追查米酵菌酸來源時，調味料也不能漏掉。2024/03/29 14:46 -
隔夜菜安全嗎？避免食物中毒「10要點」 譚敦慈一次說清楚
寶林茶室食物中毒案件造成人心惶惶，不少人擔心隔夜飯菜可能有毒，林口長庚醫院臨床毒物科護理師、無毒教母譚敦慈表示，不要太恐慌，隔夜菜可以帶便當，只要避開危險溫度7℃～60℃，盡快放冰箱減少長菌機會，就能避開食物中毒。2024/03/29 14:45 -
寶林案害慘A13美食街「鬧空城」僅6人！衛生局加強稽查
台北市信義區遠百A13素食餐廳「寶林茶室」驚傳大規模食物中毒事件，目前已累計18例中毒案例，其中2名民眾至餐廳用餐後死亡，5名重症。食安事件爆發至今已5日，有許多民眾對於地下美食街產生疑慮，今（29）日中午用餐時段來客數稀少，現場僅有6位客人用餐。2024/03/29 14:40 -
蛋黃最好煮到硬再吃！醫曝食物中毒「5症狀」 腹瀉逾6次別再拖
寶林茶室食物中毒案件引起人心惶惶，兒科醫師林筱琪表示，嚴重的食物中毒症狀，會導致脫水，甚至休克引發急性腎衰竭，出現哪些症狀該就醫？如何避免食物中毒？本文一次看。2024/03/29 13:23 -
寶林中毒案...醫憶切身之痛「1天狂拉30次」：躺兩週才撐過
台北市信義區遠百A13的素食餐廳「寶林茶室」疑發生大規模食物中毒事件。截至3月28日晚間，已有18例食物中毒案例被通報，其中包含2例死亡、5例重症，引發社會高度關注。對此，耳鼻喉科醫師張弘就稱自己曾食物中毒，一天拉肚子超過30次且躺在病床一至兩週才撐過，以切身之痛呼籲民眾務必當心餐廳衛生情形。2024/03/29 13:20 -
搶救寶林案5重症 醫師：支持療法「給藥、洗腎」
寶林茶室食物中毒案件，目前有5人在加護病房搶救當中，4位在北部醫院，1位轉院回台南就診，因為5位患者送醫時，肝、腎都有衰竭狀況，但因為米酵菌酸毒性非常強，醫師只能使用支持性療法，除了給藥物治療，腎衰竭就洗腎，肝衰竭洗肝來維持狀況。2024/03/29 13:19 -
願幫打團體訴訟！消基會曝「寶林茶室案」求償金額恐破億
寶林茶室食物中毒案持續擴大，衛福部長薛瑞元受訪時表示，可能將啟動消費者保護機制，也包含未來進行團體訴訟的可能；對此，消基會董事長吳榮達向《TVBS新聞網》表示，如受害者和死者家屬達20人，就達到提起團體訴訟的門檻，這2日會著手進行，試算死者部分將求償喪葬費、醫療費、親屬養育費以及死者配偶、子女、父母約每人100至200萬的精神賠償；傷者則是求償精神賠償、因病不能工作、未來醫療費等；同時會以3倍懲罰性賠償金去求償，總金額破破億元的可能性相當大。2024/03/29 11:24 -
虐童到寶林案！蔣萬安遭批慢N拍 柯文哲酸：眼睛業障重一切假的
北市信義區遠百信義A13素食餐廳「寶林茶室」，疑發生大規模食物中毒案，目前已累積2死，台北市議員顏若芳質疑，台北市長蔣萬安因應對策如此牛步；民進黨立法院黨團幹事長吳思瑤則批評，台北市政府從凱凱案到食安事件永遠「慢N拍」。民眾黨主席柯文哲也表示，從虐童案到這食安的案子，還是要認真工作、螺絲鎖緊點，自己也覺得虐童案三個月才爆很奇怪，「所以每次想起海濤法師講的話，你的眼睛業障重，一切都是假的，訪視紀律假的，每項都假的。」2024/03/29 10:33 -
寶林粿條疑有毒？專家曝食物「安全保存撇步」 這溫度最危險
繼先前的蘇丹紅事件後，近期的「寶林食物中毒案」引起全民恐慌，其中中毒個案不乏皆是食用了「粿條」，而疾管署昨（28日）晚間也緊急宣布其中一名死者解剖的檢體，確認在血液中有驗出米酵菌酸，不過相關結果仍有待後續調查。食安風波延燒讓全民對於食物保存提高警覺，日前護理師譚敦慈就點出保存食物技巧，讓民眾日常也能多加留意。2024/03/29 10:30
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