食堂 結果共289筆

為了搶賺「夜貓族」的商機，許多店家凌晨才開門，或是從白天營業到半夜，像是位在台北市龍江路上的燒臘店，從中午11點開到半夜3點多，主要客群就是計程車運將，經常「呷好逗相報」，來吃一盤美味的三寶飯；另外一個深夜版美食，就是位在市民大道上的涼麵店，簡單的好滋味，吸引不少型男辣妹光顧，不同於一般的店家只開到晚上8、9點，這些深夜食堂抓住不少老饕的胃。

為了搶賺「夜貓族」的商機，許多店家凌晨才開門，或是從白天營業到半夜，像是位在台北市龍江路上的燒臘店，從中午11點開到半夜3點多，主要客群就是計程車運將，經常「呷好逗相報」，來吃一盤美味的三寶飯；另外一個深夜版美食，就是位在市民大道上的涼麵店，簡單的好滋味，吸引不少型男辣妹光顧，不同於一般的店家只開到晚上8、9點，這些深夜食堂抓住不少老饕的胃。

台灣企業正為景氣大傷腦筋，勞工團體也為基本工資加薪不如意，發出怒吼，反觀日本，有企業以優厚的員工福利來增加生產力！這家保養品公司員工9成以上是女性，於是提供托兒所，還蓋了員工宿舍，連午餐也特別設置了「食堂」，菜色多到3個月不重複，有吃有住，員工1個月，卻只要付不到台幣5000元；「美麗新勢力」系列報導，今天帶您來看，熱賣保養品背後，值得肯定的企業文化。

日本大阪有間食堂，最熱銷的料理竟然是一碗碗的白飯，因為這裡的白飯實在太好吃，常常菜還沒賣光，白飯就已經沒了，而親手煮出這些美味白飯的老闆，還因此被客人稱做「煮飯仙人」。

雲林縣東興里的里民活動中心，對面有一間外觀看似不起眼的小平房，但是到了中午就變成一個大食堂，10幾位當地務農的民眾，有人種菜、有人種米，中午用餐時間，大家帶著自家種的作物和幾項小菜，就在食堂內，一起煮飯一起吃，互相聯絡感情。

觀眾朋友是否注意到，這些年出現越來越多的「小店」，店面空間幾乎和套房差不多，雖然店家很小卻很有特色，有的是因為本錢不夠，有的則刻意營造溫馨氣氛；TVBS今天開始推出【有FU小舖】系列報導，首先要來看的是日式料理店，小小店面，扣除師傅料理台，座位只剩8到10個，每個位置還只有60公分，幾乎和其他客人並肩坐，師傅在顧客面前做料理，邊吃飯還能邊聊天，這種溫馨氣氛，讓回客率至少7成以上，讓小店凝聚高人氣。

觀眾朋友是否注意到，這些年出現越來越多的「小店」，店面空間幾乎和套房差不多，雖然店家很小卻很有特色，有的是因為本錢不夠，有的則刻意營造溫馨氣氛；TVBS今天開始推出【有FU小舖】系列報導，首先要來看的是日式料理店，小小店面，扣除師傅料理台，座位只剩8到10個，每個位置還只有60公分，幾乎和其他客人並肩坐，師傅在顧客面前做料理，邊吃飯還能邊聊天，這種溫馨氣氛，讓回客率至少7成以上，讓小店凝聚高人氣。

大陸餐飲集團想搶賺新台幣，有高名氣可不一定保證成功，水土不服的案例，像是譚魚頭麻辣鍋、北京全聚德烤鴨，都曾為了食材、原料不容易取得，吞下敗仗，反觀台灣餐引進軍對岸，包括85度C、永和豆漿已經成功拓點超過100間店，美食家胡天蘭分析，除了大陸民眾對「台灣味」有高度興趣，台灣人的服務夠貼心，也是成功的關鍵之一。

桃園慈湖兩蔣文化園區，最近來了個美女實習生，水汪汪的大眼睛、加上甜美笑容，不但有阿兵哥每到休息時間，就跑去探班，更有客人常找機會想跟她聊天，也讓地點較偏僻，位於頭寮的「經國食堂」業績翻紅，而才22歲的她，除了得到「經國食堂妹」的封號，也成了文化園區的活招牌。

蔡瀛：「蔣媽媽，來喔，來喔，早，早，早，早啊，等你們，等你們來幫忙囉，有時間就來啊，很樂意啊。」 每天中午以前，住在淡水鎮上的蔣媽媽，和這群已經升格當阿嬤的老鄰居們，就會來到位在山區裡的蔡家村活動中心，每個星期一到五中午，在這裡都有一場爺爺、奶奶們的午餐約會。 蔣媽媽和她的老鄰居們，也是午餐約會的成員之一，不過開飯前，他們就已經先圍著食堂門口的大樹，一邊聊天，一邊摘起等會要下鍋的菜。蔡瀛：「今天摘比較快喔，對啊，人比較多，人多摘比較快。」 這時候，廚房裡也正忙著，具有廚師執照的陳媽媽，白天孫子去上學，她熱心地天天來這裡當志工，爺爺、奶奶們吃的午餐，都由她一手包辦。蔡瀛：「他們竹筍都她先生跟里長種的，然後他們要自己去挖，挖一挖以後就回來大家分享，這都大家都會拿過來，我們就有什麼吃什麼，不過絕對營養、要少油、少鹽，你看我們為什麼一定要少油、少鹽，有時候慢慢改變口味，因為老人家慢慢，我本來煮他們半個月不吃，每次都倒掉耶，他們都半個月都在嫌，那個我都每天煮，吃到現在習慣了。」 陳媽媽掌廚，堅持每天大家的菜色裡，一定要有菜、有蛋，營養均衡，爺爺、奶奶進食堂前，陳媽媽早把狠話說在前頭，就算有人挑嘴，不顧健康，她也會變著法子，讓大家接受。陳媽媽：「我去買就是比如肉、蛋、海帶，我們這個，我們一餐就是，你看就是有一個蛋類，不管我昨天是洋蔥炒蛋，今天就菜埔蛋有一個蛋、有一個葉菜類、有一個肉類。」 陳媽媽在幫大家準備午餐前，還得先做好二十幾個便當，因為有些行動不方便的老人家，沒辦法一起來吃午餐，山路又遙遠，所以就幫每個人準備好寫上自己名字的飯盒，中午前，為另一群獨居的爺爺、奶奶們，把便當外送到家，食堂中午很忙碌，還好裡裡外外都有蔡瀛幫忙。蔡瀛：「這個要幾元，這3、4元，加肉和加這塊紅蘿蔔加一些。」 蔡瀛：「11點20之前要送出去，因為至少要40分鐘，所以12點鐘之前，一定要送到，要不然那個老先生會在門口，一直等你慢個5分鐘，他們就很急了。」 之所以那麼了解老人家，望穿秋水的心情，其實是60歲的蔡瀛，5年前，剛剛從南部報社退休，回到故鄉蔡家村，準備投入蔡家村信仰中心，保生宮的總幹事選舉，在挨家挨戶拜票的過程中，才發現童年記憶裡的家鄉，已經大量人口外移，年輕一輩的出外謀生，在山區裡的蔡家村，就只剩20多戶上了年紀的老人家。蔡瀛：「那老人家，他們有幾個共同的特色，就是吃飯的問題，是他們最困擾的，尤其你如果到中午時間去拜訪的時候，他們都會很不好意思，有的人甚至躲起來，為什麼呢？因為他們吃的問題都不是很好，有些是早上吃剩下的，那留到晚上，留到中午，那中午吃剩下的就留到晚上，所以這個吃呢，變成鄉下裡面的一個農戶的困擾。」 身為蔡家村，第一個念完大學和研究所的人，想為家鄉做點事，受過報社工作訓練的新聞鼻，讓蔡瀛覺得應該就從改善老人家吃的問題著手。蔡瀛：「當初呢，有幾個我的前輩，我的長者、我的叔叔、伯伯，他們有6個人，6個人，一個人捐了10萬元，總共60萬元當基金。」

每年創世基金會都會在歲末年終，舉辦餐會幫助街友，今年也不例外，而且開放身分，讓非街友也可以來領食物，今年就出現不少七年級生和失業的年輕人，他們不斷投履歷，卻都沒有得到回應，四處流浪，最後投靠到創世基金會，先餵飽肚子，再看看能不能找到臨時工。

立委李敖要到大陸的第一學府北京大學演講，人還沒到，已經有不少學生跟民眾要求進場，讓學校接電話接到手軟。TVBS記者實際走訪北大，更發現北大學生不只想看李敖演講，連他平常的談話性節目，都被學生當作是在大食堂吃飯時必看的節目。

總統大選助選人員的工作量大體力也消耗多，許多地方競選總部都會自己開伙，讓工作人員補充體力再打拚，不過每次開飯時，除了總部的工作人員，總會有一些陌生的面孔一起排隊吃飯，總部人員也大都以和為貴，不會去制止這些來吃選舉飯的人。

印度喀什米爾的一處著名神殿在21號傍晚遭到炸彈攻擊，由於最近正值當地朝聖節日，神殿裡聚集許多民眾，當場造成5人死亡，20多人受傷。 事件發生之後，救護車不斷的將受傷的民眾送往附近醫院。印度喀什米爾一座著名神殿的食堂，在當地時間21號傍晚忽然發生爆炸。由於最近正值朝聖時期，加上當時又是晚間用餐的時候，食堂裡擠滿了民眾，炸彈一炸開，當場造成5人死亡，20多人受傷。 印度警方懷疑，這些土製炸彈是當地反叛份子所放置的，不過一切仍須做進一步的調查。