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悶熱夏天食慾不振 日本「酸甜」咖哩好開胃
咖哩是日本的平民美食，就算在炎熱的夏日，還是很多人愛吃。今年夏天，東京業者還出奇招，把咖哩搭配不同食材，推出「酸酸甜甜」的咖哩，讓人胃口大開。2020/07/27 16:53 -
同事秀1大盤「夏日特餐」 網驚呼：這檳榔怎麼會牽絲？
現在正值炎熱夏季，連日來的高溫讓民眾受不了，連帶會影響食慾，於是不少人就會吃一些酸甜的涼拌菜好幫助開胃。但最近有網友分享，公司同事準備1道「夏日特餐」，沒想到菜色一上桌，當場讓他看傻眼；事後分享上網，引發網友熱烈討論，更有人直呼「這檳榔怎麼會牽絲？」2020/06/25 11:24 -
像披薩卻不是披薩 費城番茄派成特色料理
美國賓州費城，有一道跟義大利淵源很深的美食，叫做番茄派，這種番茄派，外表像是方形版的披薩，但上頭基本上是紅紅一片特製番茄醬汁，沒有多餘起司，加上餅皮也不太一樣，但特殊美味，已經成為費城人最愛的特色料理。2020/03/02 19:54 -
紐約客也瘋火鍋 無菜單涮涮鍋店座無虛席
冬天到了，不少人喜歡吃涮涮鍋，但你有碰過沒有菜單的涮涮鍋店嗎，紐約就有這樣一家涮涮鍋店，裡頭不單幫你涮肉，業者還考慮到味覺平衡，打造精緻開胃菜，只是要價不便宜，每個人餐費可是將近新台幣4000元。2019/12/29 18:08 -
拉麵拚戰！100g和牛加魚子醬vs.居酒屋小菜
下酒又開胃的居酒屋料理，在拉麵店也吃的到！連鎖拉麵店最近把總店改裝，新增24道如「橫膈膜排、醃漬番茄」等居酒屋菜色，擴大消費族群。另家拉麵業者則是把和牛、魚子醬兩道「超頂級」食材，放到拉麵裡面，搶攻頂端客。2019/12/14 17:46 -
清涼一夏！ 燒烤搭冷飲、火鍋配薄牛舌、生蠔
天氣越來越熱，燒烤和火鍋業者也祭出清涼選擇吸客，像是爆炒和牛結合冷飲、手捲旁配上乾冰，視覺效果清涼，另一間火鍋店則是推出清甜生蠔、還有薄切牛舌，180公克切成40片，油少吃了不會膩。2019/06/30 20:44 -
賣涼開胃！ 松阪豬搭水果冷盤、串燒主推生鮮
外頭天氣悶熱，民眾沒在家過端午，外出吃東西，想來點消暑餐點，有餐廳讓民眾自己選擇生鮮食材，再做成串燒，夏天吃起來不會太油膩，也有業者用西瓜汁做涼糕或將松阪豬搭上水果，配上乾冰，光看就覺得透心涼！2019/06/07 20:21 -
胃癌率世界第一！愛吃泡菜會致癌 醫證實：是真的
說到韓國美食，第一個想到的就是酸酸辣辣又開胃的「泡菜」，連在台灣街頭都能隨處可見泡菜料理，不過醃製過的泡菜可不見得是健康食物，醫師揭露，韓國是全世界罹患胃癌率世界第一，原因就和食用泡菜的飲食習慣有關。2019/05/28 10:38 -
金正恩捧紅的美食 陸東北冷麵文化
今年兩韓高峰會掀起旋風的「平壤冷麵」，其實在大陸吉林省也很受歡迎，主要是因為「吉林」跟「北韓」，只有一江之隔是「朝鮮族」主要移居省份，其中「延邊自治州」更是「朝鮮族」占比最高的地方，飲食文化上也出現大融合，不過在「吉林」這邊為了迎合東北人口味，所以湯頭、份量上都做了調整，形成特有的「延吉冷麵」，還名列中國十大麵條。2018/12/15 18:06 -
夏天食慾不振 白酒醋豬肉酸辣咖哩成抗暑聖品
夏天老是食慾不振嗎？這時候來點酸酸甜甜的料理就可以開胃了，有日本餐廳推出，用黑醋加番茄，還有檸檬汁，做成的酸辣麻婆豆腐，辣中帶酸的口感，讓人胃口大開，還有店家從葡萄牙菜色中研發出一款，用白酒醋醃漬豬肉做成的酸辣咖哩，讓人忍不住一口接一口。2018/09/04 17:15 -
北京人早餐呷這味 紫米煎餅+麵茶開胃
今天來到北京吃早點，不少當地人一早喜歡用「麵茶」暖胃，這麵茶是類似粥上頭淋上濃濃芝麻醬，如果這時候，再搭配北京的傳統煎餅，像是主打養生的紫米口味，加點甜辣醬，吃完能飽足一整天。2018/08/31 10:49 -
全球十大美食你吃過幾個? 西班牙開胃小食奪冠
知名旅遊指南《孤獨星球》公布終極美食排行榜，列舉了十項，全球不可錯過的美食料理。在這份名單中，包括日本壽司，韓國拌飯在內，亞洲知名小吃料理就佔了一半，反而以美食出名的法國，沒有擠進前十名。2018/08/16 20:13 -
她吃這水果「牙全癱」！ 醫：吃完不要立刻刷牙
水果吃多了也有風險！5、6月正值「楊梅」產季，酸酸甜甜的，開胃又止渴，是夏天適合的水果，但大陸一名女子一口氣吃了3斤的楊梅，結果整口牙都「癱瘓」，醫生發現她牙齒原本就過度磨損，加上楊梅的有機酸，更加侵蝕牙釉質，導致牙齒軟掉。其實不只楊梅，醫師提醒，吃完酸性的水果，先不要馬上刷牙，最好用溫水漱口，以免造成牙齒更大損傷。2018/06/04 23:25 -
德國酸菜酸甜開胃 祖傳配方征服味蕾
不少美式餐點都會添加醃漬小菜，像是酸黃瓜或是酸菜絲，在美國洛杉磯就有間源自德國的招牌老店，專門製作德式酸菜，堅持祖傳配方製作，每年生產量超過11萬公斤，經典口味讓饕客讚不絕口。2018/05/30 16:39 -
帶家人去用餐 憂鬱父開車衝餐廳撞死女兒和媳婦
美國北卡羅萊納州日前發生一起人倫悲劇！一名人父帶著全家人到當地一間知名餐廳用餐，沒想到全家人都就座後，人父卻突然離席；正當大家都摸不著頭緒時，人父突然開車高速撞上餐廳，導致女兒和媳婦死亡，多名家人身受重傷。警方查出他深受嚴重憂鬱症所苦，但至於犯案動機為何，仍有待警方進一步調查釐清。2018/05/21 18:28 -
日式蕎麥麵西雅圖飄香 3種湯頭任你選
美國西雅圖有一間日式料理餐廳，來自日本的女老闆跟奶奶學了一手製作蕎麥麵的好功夫，現做蕎麥麵配上自製湯頭和開胃小菜吸引不少客人。其中日本人最愛納豆濃湯麵，美國客人則是對鴨肉熱湯麵讚不絕口。2018/04/03 16:22 -
白鮭魚丼鮮嫩肥美 肉質緊實新鮮彈牙
日本海鮮料理新鮮出名，東京原宿就有一家人氣美食採用肥美鮭魚入菜，去年底開幕至今人潮絡繹不絕；還有店家主打蘿蔔料理，從開胃菜再到甜點，全都使用當季蘿蔔食材。就連酪梨也有專屬料理店，特殊餐點多達20種以上，擺盤精緻特別吸引不少顧客上門，成為新一代網紅美食。2018/03/12 17:04 -
全台急凍！明晚備戰6度最強寒流 最冷在這時
繼昨天小小回溫後，今天一早起來不少民眾就有「急凍」的感覺，第二波冷空氣在昨晚已經抵達，讓全台灣清晨低溫都降到10度左右；但這還只是開胃菜，最冷的第三波「已經在路上」，預計明天晚上抵達台灣，週六(3日)開始最強寒流強勢來襲，各地低溫將下探6度，做好保暖工作，嚴加備戰！2018/02/01 22:45 -
夏日火鍋搭配健康酢 好「酢」多多！
台灣人一年四季都愛吃鍋，不想火鍋吃多，造成身體負擔，搭配解膩開胃的酢飲，夏天吃鍋，也能清爽低負擔。2017/08/10 18:55 -
創意壽司！加入芒果、荔枝、酪梨 酸甜清爽
壽司也能吃得很清爽！雲林一間餐廳，推出創意水果壽司，加入芒果、酪梨、荔枝夏季水果，酸酸甜甜口感，讓原本飽足感十足的壽司，變得很開胃，另外餐廳還推出一款荔枝雪花牛壽司，用霜降牛肉片取代海苔，包覆內餡最後再加上荔枝塊，相當奢侈。2017/08/07 17:30 -
義大利餐前酒 想不到比妻子出軌還苦？！
義大利人飲酒很大人系，特愛苦味，不僅香料苦甜酒（Amaro）直接當Shot喝，還拿來當基酒調出餐前酒（Spritz），款款風味各異，典型苦韻，讓義大利人越喝越嗨，越開胃。2017/05/17 17:00 -
1餐2千多！ 飯店推高檔主餐+海鮮無限吃吸客
看準台灣人愛吃到飽，飯店業者祭出新吃法，文華東方酒店推出4款不同價位主餐，包括牛排、魚肉等等，同時有海鮮吧能無限量吃，價格從1千多元到將近3千多元，比一般自助餐高一點，詢問度反而更高；寒舍艾麗的餐廳也有12款不同口味主餐，走高檔精緻風，餐檯的異國開胃菜、甜點，一樣吃到飽。2017/04/28 18:44 -
賴床商機！吃早午餐增至41% 鹹食開胃
早午餐發燒，統計近3年吃早午餐的民眾，已經從36%增加到41%，現在更比照正餐規格，像是推出龍蝦三明治或是牛排餐，就是看準不少台灣人，喜歡一睜開眼第一餐就吃到鹹的食物，因此早午餐市場幾乎都主打鹹食，也推出鹹甜交錯的料理，讓這賴床的早午餐商機無限。2016/11/05 19:08 -
搶周年慶人潮！百貨鄰近餐廳 業績多2-3成
台中大遠百、新光三越周年慶先後開打，就連附近餐飲業者趁著這波人潮，推優惠跟百貨公司餐廳搶客人，有鐵板燒業者，只要民眾憑百貨發票來消費就能打95折，業者說，在百貨周年慶期間，業績成長2到3成，下午茶餐廳也推出，來店消費開胃菜免費送還有現金折價券。2016/09/25 18:24 -
【在家也能變大廚】 春季低卡輕食 嫩薑蒜末鯖魚南蠻漬
「南蠻漬」是日本人的家常菜，通常以醋、醬油與糖來調出醬料，再將魚類醃於其中，口感酸甜，適合餐前開胃或是搭配白飯。而且熱量不高，是值得推薦的春夏料理！2016/03/23 12:34
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