美國賓州費城，有一道跟義大利淵源很深的美食，叫做番茄派，這種番茄派，外表像是方形版的披薩，但上頭基本上是紅紅一片特製番茄醬汁，沒有多餘起司，加上餅皮也不太一樣，但特殊美味，已經成為費城人最愛的特色料理。
四方型餅皮，抹上滿滿的番茄醬汁，但別誤會這可不是披薩。
消費者：「每當我告訴人們這道菜，他們總是很困惑，問這是披薩嗎？但這不是披薩，你知道，這完全不同，所以我想這是地方美食，特別是這裡。」
這道美食正確名稱叫番茄派，是賓州費城的特色料理。
消費者：「我從小就開始吃，目前仍是我最喜歡的番茄派，在麵包上有很棒的肉汁。」
費城番茄派有將近百年歷史，多虧1900年代，義大利移民開餐廳引進，不少民眾一吃成主顧，甚至覺得番茄派，比披薩更好吃，但兩者差別到底在哪。
Sarcones's麵包店業者：「烘焙師通常在有剩的麵團時才做，為了不浪費這些麵團，他們會把它做成披薩餅皮，但還是和一般披薩不太相同，因為麵團不是披薩麵團，而是麵包麵團。」
將做麵包用剩的麵團再利用，是番茄派主要的由來，烘焙師會使用約4公尺的長棍，將方形餅皮，放進磚窯裡烤到半熟，取出後才抹上厚厚的特製番茄醬，最後才是二次烘烤，直到餅皮金黃酥脆。
新聞旁白：「路易斯會撒上一把的帕瑪森起司，否則派本身不含乳製品。」
而另一個最大的不同，是番茄派上頭，不會像披薩，鋪上滿滿會牽絲的Cheese，番茄本身的酸甜口感，才是精髓。
記者：「我現在要在常溫下吃它，這多少讓我聯想到開胃菜，像是佛卡夏上頭擺上醬料所以我能想像在正餐前或晚餐前吃它，或是直接帶走，像是可以拿了就走帶給朋友的點心。」
番茄派通常是擺在櫥窗前，常溫販售，你可以小塊小塊購買，也可以像披薩一樣，整盒帶走，雖然料理本身，不如披薩來的出名，但美味程度絕對不相上下。
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