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防重覆加熱！街邊老店、鬍鬚張 滷汁「不隔夜」
一般人對老滷汁的迷思，覺得吃起來比較入味，但專家說使用過的滷汁重覆加熱，恐怕會有衛生疑慮，所以像是有些老字號滷肉飯店，或是知名連鎖業者鬍鬚張，都是使用當日新鮮醬汁熬煮，沒賣完就報廢，維持衛生品質。2017/08/14 13:10 -
日迴轉壽司搶客推吃到飽 80菜色任意點
日本不少迴轉壽司店主打優質平價餐點，讓上門的客人不用花大錢也能品嘗美食，現在更有連鎖業者推出吃到飽方案，不論男女台幣500有找，超過80種餐點任客人享用，吸引大批饕客上門，把壽司店擠得水洩不通。2017/06/16 16:10 -
唐吉訶德vs亞馬遜 日本跨業「生鮮」戰爭
日本最大的雜貨連鎖業者在澀谷推出新店面，一改原來主打生活雜貨的型態，新店面全面強化蔬果、鮮肉的品質。原來日本正掀起一場生鮮大戰，甚至連網路書城亞馬遜，都開始賣起生鮮商品，還說可以在四小時內把商品宅配到府，搶奪生鮮商機。2017/05/13 16:22 -
應戰！新品PK新裝 手搖飲店求變化拓客源
台灣人愛喝手搖飲料，根據連鎖業者統計，全台的外帶茶飲店有1萬6千多家，一年的商機約8百億元，不斷的有新品牌加入戰局想搶食市場大餅，面對激烈的競爭，品牌得不斷的求新求變，有的搶先推夏日新品，有的則是在杯子上變化，有的則是推出數位化會員卡就是要拓展客源，鞏固忠實顧客。2017/04/05 19:03 -
手搖飲料大數據 北部愛少甜南部選多冰
台灣人夯手搖飲料，台北市衛生局與手搖飲連鎖業者合作分析手搖杯數據，資料顯示，住北部民眾有6成選擇低甜度，顯示北部比南部更愛低甜度飲料，南部民眾則偏好含冰飲料。2017/03/22 15:45 -
日本爆紅「站著吃」牛排 跨海到紐約開分店
日本「站著吃」的風潮，現在也吹到了美國，日本知名牛排連鎖業者，以「站著吃」當噱頭，讓顧客等餐不用等太久，吃飯時間也不會花太長，意外受到歡迎，業者已可以提高翻桌率，他們的第一家海外分店，在紐約正式開張。2017/03/01 17:00 -
聯名好夯！星巴克杯穿上蓬蓬裙 2月8日開搶
近年咖啡連鎖業者星巴克曾和Anna Sui 、Paul&Joe到Vivienne Tam與PHANTACi等聯名設計杯款、提袋等商品，每每推出都造成瘋搶，這次又決定在2月8日起推出7款星巴克Alice + Olivia限量設計商品，已在網路上引發話題。2017/01/12 23:55 -
鬍鬚張連年漲！稱霸台灣不會倒 網分析4大理由
「一例一休」正式上路，首先衝擊的就是服務業，不少小吃業者也紛紛喊漲，滷肉飯連鎖業者「鬍鬚張」同樣宣佈漲價，就有網友好奇發問：「為什麼鬍鬚張每次調漲上新聞都挨罵，卻一直沒有被抵制或倒閉？」結果引發網友熱烈討論。2017/01/05 13:53 -
連鎖店搶黃金餐飲街 速食店退出戰區
台北大同區的餐飲黃金街，連鎖業者搶著租，不過地標性的速食連鎖業者卻要退出，當地里長說，附近店租本來就不低，現在地價稅又調整，連帶造成店租可能會有一波漲幅，但房仲業者就強調，地價稅漲3成，對於房東來說影響不高，但恐怕會成為房東漲價的藉口。2016/11/06 18:04 -
時薪低還扣薪！ 茶飲店員工沒拜拜扣100
台南知名飲料店，傳出不僅時薪低只有90元，店家還會巧立名目扣錢，就連上班前沒拜拜都要被扣100元，如果想離職還得一個月前通知，否則要被扣1週的薪水引起勞工局關注，一早上門稽查，不過同名的連鎖業者出面喊冤，強調絕不會苛扣員工薪資，勞工局說若查證屬實最高可罰30萬元。2016/08/30 17:05 -
不怕吮指！ 知名速食推「炸雞味」指甲油
全球速食連鎖業者肯德基動作頻頻，不但賣炸雞他們還要進軍彩妝行業嗎？為了紀念在香港開店30周年，他們近日推出了兩款可食用指甲油，一個是鮮紅色的辣味，另一款則是褐色帶粉的原味雞口味，號稱使用天然的原料製造，就算你吃炸雞的時候舔手指，也不怕吃進化學物質。2016/05/06 18:26 -
邱素貞瑜伽驚傳歇業 上千會員受影響
全台有15間分店的瑜珈連鎖業者邱素貞瑜伽天地晚間驚傳倒閉，負責人陳玉芬發表聲明，表示因為在國外照料癌末先生自己也病倒，加上合作對象無資金入注以及大環境不佳、經營不善，無奈宣告歇業，目前積欠員工薪資以及上千名會員權益該如何處理？目前沒有答案。2016/04/27 23:56 -
肯德基江南風概念店 百度機器人當店員
未來到餐廳點餐，負責的店員可能不再是人類了，全球速食連鎖業者肯德基最近在上海打造概念店，除了營造江南的設計風格，還找來百度的服務機器人擔綱店員的工作，顧客從點餐到結帳通通都能搞定。2016/04/26 17:38 -
首爾西村旅遊商機熱 店租5年漲一倍
南韓首爾的西村因為有很多傳統韓屋保留古老的城市景觀，比起北村又少了一些人潮，成為不少內行遊客會去的景點，看中觀光潛力，不少咖啡廳和連鎖業者紛紛進駐炒熱當地房價，這5年光是租金平均就漲了一倍，也引發破壞景觀的疑慮。2016/03/04 10:39 -
免出國！ 日本限定「草莓雷神」台灣也買得到
春節9天連假剛結束，開工之際除了有多家咖啡連鎖業者推出買一送一的優惠外，超商業者也即將於2月17日推出草莓季，療癒剛開工的上班族，其中最特別的就是獨家引進北海道限定的「草莓雷神」，讓台灣民眾不用到日本也吃得到，用幸福的粉紅商機，一掃年後開工憂鬱。2016/02/16 21:38 -
來把蛋黃哥吃下肚！ 造型大阪燒、芒果球卡哇伊
大阪燒連鎖店業者日前在日本推出期間限定的「蛋黃哥大阪燒」，將蛋黃哥實體化，變成桌上的佳餚，結果深受好評，不少台灣粉絲更飛到日本朝聖，不過現在起不用再飛日本了，這家大阪燒連鎖業者在台灣的分店，完全移植了日本蛋黃哥菜單，即日起一直到2016年1月17日，都可以在台灣吃到卡哇伊的蛋黃哥料理。2015/11/27 13:13 -
同1人中獎「49次」獎金達40萬！ 台電抽獎惹議
台電為了鼓勵民眾省電，推出省電達標準就抽籤送獎金，但卻被民眾發現，中獎名單有一位林先生，正選跟備選獎項加起來被抽中了49次，獎金逼近40萬元，另外還有一位舒小姐同樣也被抽中44次，民眾質疑抽獎制度有問題，台電表示，林先生和舒小姐都是連鎖業者都用不同電號申請，符合規定，但坦承制度有加強空間會再提出改善方案。2015/11/24 12:42 -
連鎖咖啡攻3線城市 埔里開幕排長龍
國內一家大型連鎖咖啡全台316家連鎖店，看好地區的在地需求強勁，積極在2、3線城鎮展店，目前在這些地區已經開了超過30家，今天到南投埔里插旗，第一天開幕吸引不少很多民眾，連鎖業者說埔里是清境、日月潭入口，每年有150萬遊客會在埔里停留因此要搶這個市場，但今天開幕讓在地居民更高興，下雨天還排了長長的人龍要嚐鮮，居民說以後要喝一杯國際知名咖啡不用到日月潭，省下半小時都相當興奮。2015/11/21 20:09 -
這一行不好賺／連鎖業者搶大餅 獨立中古車行難經營
中古二手車這一行，若是獨立經營，面臨連鎖加盟業者以及租車業，搶食市場大餅，使得個體戶的賺頭，慢慢萎縮，業者表示，5年前一個月可以賣出10到20台車，現在減到3至5台車，除了大環境的變化，中古車行業者還得大老遠開車到客人家裡估車，整天開車跑來跑去，未必每一件都能成交，生意真難做。2015/08/21 19:33 -
千萬旅客搶來台！ 飯店餐廳遊覽車缺工
觀光業缺工，上從高階經理人下到餐廳服務生，甚至開遊覽車的司機都很難找！根據根據觀光局統計，從2008年到2016年，新修建旅館就有958間，飯店拼命開，人才缺口跟不上！餐飲業工時長、流動率高、尤其連鎖業者海外展店找店長更難，交通部今年開始，遊覽車駕駛必須有3年以上駕駛經驗，自掏腰包花5萬塊參加培訓才能夠執業，觀光業產值雖然上升，人才缺口讓業者憂心忡忡。2015/06/04 21:46 -
手搖店單一商品出包 衛福部：擬全面下架
毒茶風暴持續延燒，食藥署表示未來如果有手搖店的單一品項出問題，將全面評估風險，不排除要求業者預防性下架。而台北市衛生局也要找連鎖業者開會，要求提供農業檢驗合格證明2015/04/23 22:07 -
鬍鬚張再漲 1年4漲稱反映食安檢測成本
魯肉飯連鎖業者鬍鬚張又要漲價！算起來一年漲了4，排骨和蹄膀價格各漲5元，漲價後排骨便當從99元一個要價104元，這回說是要反映「食安檢驗」成本，不過有餐飲業者認為，為食安把關是責任，不該轉嫁給消費者，另外，國內也出現募資網站透過民眾捐款，來檢驗並公開有問題的食品2015/02/26 14:05 -
平價連鎖牛肉麵喊漲！ 不再百元有找
又有漲價消息！台灣特色小吃牛肉麵連鎖業者「三商巧福」，從昨天開始宣布部分商品售價調漲，像是半筋半肉牛肉麵 、超大盛牛肉壽喜飯還有廣受消費者喜歡的番茄牛肉麵都漲了6元，從本來的109元變成一碗要115元，連本來百元有找的原汁牛肉麵，現在調漲到105元一碗，號稱平價牛肉麵價格漸漸不平價，業者無奈表示，實在是因為原物料成本HOLD不住2015/02/07 20:58 -
有「李玟、劉嘉玲」！ 百貨明星發票成蒐藏品
別以為沒中獎的發票就沒有價值！有民眾專門蒐集傳統式長型發票，像是有些百貨公司或是連鎖業者，會在發票背面印上不同的偶像明星，像是國際巨星李玟、劉嘉玲等，但也因為數量有限，成了珍藏首選，另外已經歇業的名店發票，也是收藏的對象，透過點數交易，廢棄發票還可以兌換日常生活用品。2014/11/11 18:08 -
鼎王饗食天堂 知名餐飲全遭北海油染「黑」
台中市衛生局追查北海製作的古早味香豬油流向，知名餐廳、連鎖業者幾乎都全部中鏢，其中包括鼎王、王品牛排、春水堂，易鼎活蝦和台中牛排館，以及知名吃到飽餐廳，饗食天堂，全部使用到北海黑心豬油，這些業者，在衛生局公告前都已經自行停用，因此不用開罰，但其中戴勝益的弟弟戴勝堂，經營的易鼎活蝦，也在下游名單上，兄弟兩經營的餐飲事業，全都意外染上黑心油。2014/11/05 20:43
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