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豬排爭霸！櫻花蝦PIZZA與特製味增你愛哪一種？
豬排市場打得火熱，去年全日本最大連鎖豬排店登台後，今天又有日本名古屋的豬排老店「矢場味噌豬排」搶進台灣，為了在競爭激烈的市場中脫穎而出，台灣豬排專賣店業者則發揮創意，將豬排變成圓形，再將PIZZA上會出現的起司、番茄醬、洋蔥、培根等鋪在豬排上，搖身一變成了PIZZA豬排，另外還引進了日本南九州鹿兒島黑豚為食材，讓饕客一飽口福。2016/04/23 23:28 -
不用150元吃得到 名古屋平價豬排在補習街開幕
繼2015年平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」(Katsuya)登台後，同樣走高CP值、平價的日式豬排店「かつさと勝里日式炸豬排」也將在台灣正式開幕，另外也看準台北車站商圈的消費習慣，附近也有許多學生、上班族，台灣1號店落腳補習街附近，將在3月30日正式開幕。2016/03/29 15:30 -
太不衛生！ 疑回收「用過的」筷套再裝新筷
部分餐廳提供的筷子給顧客，上頭都會使用「筷套」，為的就是要讓消費者吃起來更安心，不過卻有民眾發現，桃園一間連鎖豬排店店員，疑似把顧客使用過的「筷套」回收後，再提供給下一名顧客使用，讓消費者覺得實在很不衛生！但店家強調，這是該名員工的個人行為，會再加強員工教育。2016/02/20 13:50 -
鐵板味噌PK平價 日豬排店登台拓點搶客
台灣愛吃日式豬排，年成長率25%商機潛力大，日本業者接力來台展店，又有一家標榜日本空運來台的風乾麵包粉，豬排口感更酥脆，最特別的是放在高溫鐵盤，再淋上傳承75年的秘製味噌醬汁，特殊作法打破台灣人對日式豬排印象，地點更選在沒有其他業者進駐的永康商圈，瞄準像是豬排專賣店熱區之外的消費客群。2016/02/17 18:54 -
到永康街不只吃芒果冰 日本名古屋豬排店2月18日登台
去年8月，日本平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」(Katsuya)來台開設分店，人氣強強滾，看準台灣豬排商機，日本名古屋的豬排老店「矢場味噌豬排」也將在2月18日登台，地點就選在台北永康商圈。2016/02/16 21:52 -
「怎麼少1千！」豬排店員控顧客 趁亂騙錢
北市一家連鎖豬排店，日前一名顧客上門點餐，對方只點75元的飲料，當下拿出千元大鈔給店員，本來都已經拿好零錢他又突然說有零錢，但是想跟店員把1千換成百元鈔，就是在這一來一往間，店員指控他不但趁亂摸走1千元，還把10張百元鈔騙走了，現在警方也主動介入調查，因為監視器畫面中的動作不清楚，現在也要聯繫當時店員還原情況。2016/02/16 12:47 -
網友票選全台10大「炸豬排」名店 你最愛哪家？
就是要大口吃肉才過癮！日式餐飲店大舉進攻台灣饕客的胃，其中又以豬排店數量最為眾多，幾乎在全台各地都能吃到，時事網站「DailyView 網路溫度計」就整理出全台各地網友最愛的豬排，來看看有哪些你已經征服過了。2016/01/31 13:16 -
新萌主！ 蛋黃哥軟爛蛋糕、限定特展都有它
「蛋黃哥」旋風席捲全台，什麼都不想做的懶散萌樣，意外打中許多上班小資女的心，現在有杯子蛋糕業者和蛋黃哥合作，推出「史上最軟爛」蛋糕，也有創意豬排店打破慣例，首度結合卡通肖像行銷，推出蛋黃哥集點活動，另外12月18日還有即將開跑的蛋黃哥特展，儼然就是現在最夯的卡通人物。2015/12/03 17:15 -
會牽絲的披薩豬排！ 台日豬排店創意、價格戰
豬排市場打得火熱，全日本最大連鎖豬排店今年8月初來台展店，掀起一波排隊風潮，百貨業者也力推平價豬排丼，為了在競爭激烈的市場中脫穎而出，有業者獨家推出創意豬排，將豬排變成圓形，再將PIZZA上會出現的起司、番茄醬、洋蔥、培根等鋪在豬排上，搖身一變成了PIZZA豬排，才剛推出就超受歡迎，大約每3位客人就有一位點了PIZZA豬排。2015/11/26 11:54 -
百貨搶客大出招 運動場館搬進商場內
現在百貨業者競爭相當激烈，必須各出奇招搶占市場，現在就有不少業者將運動場館搬進百貨商城，讓民眾除了能夠輕鬆購物還能運動流汗，不少家長都是帶著孩子來運動也能順便購物，業者就表示光是體育場館，一個月就能創造近百萬營收，另外各大豬排店也看到百貨公司的龐大人潮，紛紛選擇在商場設點，要與百貨創造雙贏的獲利局面。2015/11/25 21:01 -
秋涼吃蟹換菜單 「干貝夾蟹膏」變身海鮮堡
週日下半天鋒面就要逐漸南下，進入秋天，而秋天的螃蟹肥美而且有滿滿的蟹膏、蟹黃，很多人期待這個季節就要吃螃蟹。餐廳業者當然希望搶第一波商機，趕在9月初就增加菜單，原本主打生牛肉的餐廳，秋天增加「螃蟹」為主軸，推海鮮創意料理，還有日式豬排店也加賣「炸牡蠣套餐」，超過3成的客人為這一個味道而來。2015/09/05 19:26 -
品嚐日式「漢堡排」免出國 名店首登台插旗
日式豬排店、拉麵店接連插旗台灣，現在連「漢堡排」也來宣戰！說到日本特有的國民美食，漢堡排絕對在代表名單之列，而最近在日本的「漢堡排」名店也在台灣開設首間分店，不用出國就可以吃到日本家家戶戶都能品嚐的道地家鄉味。2015/08/19 10:41 -
日本丼飯台北開戰 最大連鎖豬排店VS.最滿炸物
全日本有300間的平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」(Katsuya)，即將來台開設首間分店，地點選在台北車站商圈內的「HOYII北車站」和億生活商場，預計8月8日正式開幕;另外同樣來自日本，主打美味天丼，獲得日本金賞的天吉屋，則選在今天進駐台北信義區開設台灣第5間分店。2015/08/06 19:33 -
皮脆肉軟嫩！獨門麵包粉 日式豬排拚口感
看準台灣豬排市場，年成長25%的龐大商機，又有一家標榜平價的日式豬排店來台拓點，主打是日本空運的麵包粉，讓油炸豬排能更酥脆，醬汁也是日本獨門比例，但口味比較偏重，其他早就在台灣開店的品牌，雖然也是日本特製麵包粉，但強調風味上肉質比較軟嫩，醬汁可以依照自己喜好調配，鎖定不同消費者。2015/08/06 18:26 -
噁！花近800元用餐 拿到過期糖包
到日式豬排店吃飯，點了咖啡喝，結果竟然差點使用到過期的糖包，新竹市一名曾小姐當時發現糖包日期，已經過期了一個半月，服務人員完全沒有發現，還拿出來給消費者，雖然當下餐廳已經道歉，但是曾小姐還是覺得，花了將近800元，本來以為餐聽品質不錯，沒想到竟然差點吃到過期糖包2015/01/29 13:44 -
台灣「哈日韓」 日式豬排店混搭賣辣醬鍋
台灣人從流行趨勢，到飲食習慣都「哈韓又哈日」，有日式豬排店創意料理，打造韓式辣醬鍋，民眾吃豬排還可以喝到辣醬豆腐湯！甚至有餐廳同時賣日本和韓國料理，就有民眾相約一群人吃飯，但其中有日本人、有泰國人，最後選這裡相聚， 想吃清淡一點或是酸辣味，日韓合併，通通有2015/01/17 19:42 -
週慶最後週末 「花車」闢第二戰場吸金
最近各家百貨公司舉辦週年慶，為了達到今年營收無所不其極！採取各種手段花招，讓消費者掏錢購買，SOGO趁著週年慶最後一個週末假期，特別讓名店正櫃利用「花車行銷術」概念，讓10樓日式豬排店，現身B2美食街，推出限量10份豬排，讓民眾搶翻天，甚至連原價189元日式起士蛋糕也祭出史上破盤價百元有找，造成民眾搶買，情況差點失控！2014/11/16 21:35 -
永遠沒有位置 「飢餓行銷」誘客搶訂
這個餐飲集團，多次成功製造話題，主要是針對不同品牌，有不同的行銷策略，高貴的台塑牛排，10週年慶時，要客人帶著10朵玫瑰加上一句祝福的話，就能免費享用一客牛排，建立尊貴形象，而平價的火鍋和豬排店，永遠訂不到位置的飢餓行銷手法，讓顧客越吃不到越想吃到。2014/08/16 19:35 -
7年豬排銷量疊153棟101 杏子轉手
不少民眾喜歡日式豬排，而其中杏子豬排7年前從日本進軍到台灣市場，拚出不錯成績，5家分店想吃至少得排隊30分鐘以上，7年總賣出的豬排換算高度，能疊成153棟101，非常驚人，不過現在杏子豬排紛紛貼出公告要歇業，或由旗下其他豬排店取代，因為日本代理權由另外一家業者奪下，外界認為新東家計畫一年開10家店，積極展店是奪下代理權主因。2014/07/18 19:26 -
噱頭！天天優惠價 打折前先調回原價
民眾常常收過消費折扣簡訊，吸引刺激消費，新北市一家連鎖豬排店，也推出類似的優惠活動，顧客只要憑簡訊消費就能打8折，但實際來到店裡，店員卻說要先加20元才能做折扣，原來店家長期以來，都是以優惠價來販售，讓民眾誤會那就是原價，但消保官說如果標示不清，這可是不行的。2014/07/10 17:46 -
「跨行賣餐飲」 企業經營另類新模式
景氣差對餐飲業來說，相對比較不受影響，畢竟民以食為天，且不少民眾在鬱悶或壓力大的時候，也會以吃來宣洩壓力，對業者來說，也是經營的另個契機，就有不少業者跨行賣起餐飲，例如燦坤開豬排店，或是蘋果3C專賣店也賣咖啡，精品服飾品牌agnes b.跨足咖啡廳後，服飾業績跟著多了1到2成。2014/04/25 21:58 -
〈獨家〉突襲美食街！合唱團玩快閃 民驚：超訝異
熱鬧的百貨公司美食街，所有人專心用餐，卻突然衝出1個女生，開始大聲唱起王菲的《我願意》，就連藥妝店、拉麵店、炸豬排店的員工，甚至是一旁的路人，都接續唱起歌來，原來，這是一場精心策畫的快閃活動，高雄室內合唱團20位團員，用各種身分躲在美食街，時間一到，唱起準備好的4首歌，接著快速離開，留下現場又驚又喜的民眾。2014/03/15 17:00 -
日式炸豬排百家爭鳴 「低溫熟成」搶客
日式炸豬排在台灣市場越來越大，就有豬排店一年總營業額破2億元，吸引越來越多日本品牌進軍台灣。不只如此，台灣品牌也要來搶這塊大餅，但台日品牌大PK，有什麼不同。日本業者標榜豬肉先經過7到10天低溫熟成，再油炸，肉質會更軟嫩。台灣業者則讓豬多長30天，油花分布更均勻，兩者都把焦點擺在豬排本身的肉質上。2013/10/24 19:22 -
再下一城！ 3C龍頭吃下水餃店4成股權
現在逛3c賣場，不再只是逛街而已，還能吃美食，繼引進豬排店和甜點店之後，3C通路龍頭燦坤又吃下連鎖水餃店40%的股權，並且發下豪語，計畫在10年內發展20個餐飲品牌，就連賣鞋子的La new，也賣起家電和玩具，而紡纖起家的大魯閣，因為投資棒球打擊場，也計畫在兩岸開設複合式商城，大搶休閒娛樂財。2013/10/23 11:54 -
〈獨家〉搶松車通勤客！ 豬排、Pizza店推餐盒
台鐵便當一年可創千萬商機，所以台北車站的美食街餐廳，商家都紛紛推出外帶餐盒，力拚台鐵，現在連松山車站也開始跟進，連鎖豬排店把豬排套餐作成餐盒，一份200多元，一天也能賣快20份，Pizza餐廳則是推9吋Pizza套餐，而且平日免費送飲料和沙拉，搶松山每天3到5萬的通勤客，讓民眾除了便當之外，有不一樣的選擇。2013/07/09 14:13
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