到永康街不只吃芒果冰　日本名古屋豬排店2月18日登台

記者沈俐萱報導
發佈時間：2016/02/16 21:52
最後更新時間：2016/06/29 09:35

去年8月，日本平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」(Katsuya)來台開設分店，人氣強強滾，看準台灣豬排商機，日本名古屋的豬排老店「矢場味噌豬排」也將在2月18日登台，地點就選在台北永康商圈。

▲▼選用本地新鮮豬肉、日本空運來台的麵包粉、矢場秘傳味噌醬汁，再加上各種嚴選新鮮食材，將道地的味噌炸豬排，原汁原味提供給台灣饕客。（圖／矢場味噌豬排曼谷分店Misokatsu Yabaton Thailand）

看準永康商圈是觀光客來台北時的必遊勝地，日本名古屋經歷75個年頭的豬排老店「矢場味噌豬排」也將進駐這裡，選用本地新鮮豬肉、日本空運來台的麵包粉、矢場秘傳味噌醬汁，再加上各種嚴選新鮮食材，將道地的味噌炸豬排，原汁原味提供給台灣饕客。

▲來自日本名古屋的美食還有位在信義區巷弄間的「世界的山將」（世界の山ちゃん），招牌特色是「夢幻炸雞翅」。（圖／世界的山將（世界の山ちゃん）提供）

同樣來自日本名古屋的美食還有位在信義區巷弄間的「世界的山將」（世界の山ちゃん），是一家1981年於名古屋創始的居酒屋，目前台北店內提供有炸物、沙拉、生魚片、啤酒等居酒屋菜色，其中招牌雞翅被譽為「夢幻炸雞翅」（幻の手羽先），不裹粉直接油炸，而且因為選用30天養成的嫩雞，大小入口剛剛好，不需要啃的很辛苦也能嚐到雞肉美味口感。

首圖來源：矢場味噌豬排曼谷分店Misokatsu Yabaton Thailand

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