看準台灣豬排市場，年成長25%的龐大商機，又有一家標榜平價的日式豬排店來台拓點，主打是日本空運的麵包粉，讓油炸豬排能更酥脆，醬汁也是日本獨門比例，但口味比較偏重，其他早就在台灣開店的品牌，雖然也是日本特製麵包粉，但強調風味上肉質比較軟嫩，醬汁可以依照自己喜好調配，鎖定不同消費者。
厚片豬排進油鍋，最特別的是只要稍微翻動，就會順著滾輪，3分半後出爐，自動炸豬排機一排4片能加快速度。
現切淋上蛋汁悶煮，豬排丼上桌，日本唯一上市的名店來台拓點，除了走平價路線，強調空運日本麵包粉，麵包外皮和內餡部位有一定比例，標榜豬排炸出來比其他家還要酥脆。
民眾：「有酥脆的感覺，但是搭配醬汁的話，我覺得口味比較重。」
還有醬汁是洋蔥高湯和鰹魚熬煮，口味偏重。服務人員：「為您送上黑豚里肌豬排餐。」
另一間日式豬排醬料也有玄機，芝麻依照個人口感磨碎後，再倒入偏甜的醬油口味比較回甘，而且也主打日本麵包粉，酥脆感也能鎖住肉汁，比較連鎖豬排店新品牌炸3分半還是很脆，另一間炸7到10分鐘脆中帶軟嫩，最平價的則炸4分鐘號稱多汁。
民眾：「(杏子豬排)滿嫩的，然後外皮滿酥脆的，這個我剛剛吃(吉豚屋)時候燙到嘴，我也都是它上桌的時候吃的，可是另外一個(福勝亭)，就沒有什麼(多汁)感覺。」
同樣標榜日式豬排的酥脆感，但風味口感都不一樣，豬排大戰延燒就看誰能站穩市場。
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