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臭豆腐蛋炒飯 2種美味一次滿足，業者？
今天的內行美食帶您來品嚐臭豆腐炒飯，顧名思義就是把臭豆腐跟蛋炒飯結合，特選四川花椒、辣豆瓣醬等調配，吃起來香辣夠味，而且一次能夠滿足兩種食材美味。2013/04/08 15:42 -
臭豆腐蛋炒飯 兩種美味一次滿足
今天的內行美食帶您來品嚐臭豆腐炒飯，顧名思義就是把臭豆腐跟蛋炒飯結合，特選四川花椒、辣豆瓣醬等調配，吃起來香辣夠味，而且一次能夠滿足兩種食材美味。2013/03/23 10:38 -
山珍海味「雞煲蟹」 獨門香料引鮮甜，業者？
內行美食，要帶您去宜蘭品嚐一道，山珍海味能同時滿足的「雞煲蟹」料理，這道菜源自廣東佛山，先將螃蟹、雞肉用蔥蒜拌炒，再加入熬煮8小時的大骨湯當湯底，加進用15種辛香料調配而成的獨門秘方提味，最後用炒菜鍋直接端上桌，海陸雙拼，讓客人口齒留香。2013/03/22 15:04 -
山珍海味「雞煲蟹」 獨門香料引鮮甜
今天的內行美食，要帶您去宜蘭品嚐一道，山珍海味能同時滿足的「雞煲蟹」料理，這道菜源自廣東佛山，先將螃蟹、雞肉用蔥蒜拌炒，再加入熬煮8小時的大骨湯當湯底，加進用15種辛香料調配而成的獨門秘方提味，最後用炒菜鍋直接端上桌，海陸雙拼，讓客人口齒留香。2013/03/22 10:13 -
高檔擦鞋咖啡廳 30分鐘可取鞋
由於法令限制，要成為東京路邊擺攤的擦鞋匠變得很難，也導致現在街頭擦鞋匠數量越來越少，因此一位熱愛擦鞋的男生突發奇想，開了一家「擦鞋咖啡廳」，只要花費2520日幣，也就是大約新台幣820元，就可以在30分鐘之內，將鞋子擦得煥然一新，而且這群專業的擦鞋生，還會為每雙鞋調配特製鞋油，讓客人享受最高級的服務。2013/02/26 17:47 -
皮薄Q彈、餡紮實 水晶蝦餃鮮甜道地，業者？
內行美食要帶您品嚐港式茶點中的「水晶蝦餃」，有30年料理經驗的老師傅，對麵皮製作的「水粉」比例調配非常講究，還要趁麵皮半熟冷卻時，將新鮮草蝦泥包進去，過程一氣呵成，讓水晶蝦餃蒸出來皮Q餡飽滿，再搭配紅醋調味，吃起來鮮甜又道地。2013/01/14 17:55 -
皮薄Q彈、餡紮實 水晶蝦餃鮮甜道地
今天的內行美食，要帶您品嚐港式茶點中的「水晶蝦餃」，有30年料理經驗的老師傅，對麵皮製作的「水粉」比例調配非常講究，還要趁麵皮半熟冷卻時，將新鮮草蝦泥包進去，過程一氣呵成，讓水晶蝦餃蒸出來皮Q餡飽滿，再搭配紅醋調味，吃起來鮮甜又道地。2013/01/11 11:36 -
【無毒正當紅】蒜泥、辣椒除蟲！ 無毒香蕉技術領先
無毒正當紅系列報導，在了解市場趨勢之後，今天來帶您了解無毒香蕉，台灣是香蕉王國，尤其在高雄、屏東地區，種植出來的香蕉世界聞名，甚至早在民國59年，還有財團法人成立了全世界唯二的香蕉研究所，1個在印度，1個就在台灣，專門輔導蕉農如何種出無毒有機的香蕉，不僅是不能使用農藥，甚至就連防止病蟲害的噴劑，都是用純天然的食材調配，像是用蒜泥、辣椒和米醋調和而成，跟著以下的報導，來看看這些蕉農的努力。2013/01/08 19:31 -
鯊魚燒賣、黑麻米糕 飄香雨都60載
鯊魚做成燒賣是什麼滋味？基隆一間有60年歷史的小吃店，販賣超大顆的燒賣，內餡用鯊魚漿、豬後腿肉，依照比例調配，再包成特大號燒賣，1份只有3顆，但就讓人有十分的飽足感，另一道招牌菜是筒仔米糕，米糕的肉絲、香菇、糯米，通通用黑麻油炒過，香味比一般米糕還要強烈，很多人就愛這一味。2012/11/20 07:10 -
機器冰綿如雪 屏東泡泡冰店飄香60年，業者？
時序進入秋節，秋老虎的威力也是不容小覷，如果吃上一碗冰冰涼涼的綿綿冰，一定相當過癮，內行美食帶您到屏東道地的綿綿冰老店，在店內，每碗冰都是食材加剉冰一起調配的，吃起來保有食物的香味，還可以嚼到顆粒，老闆說他師承北部再加以改良，成了南部少見的泡泡冰，也讓這間店開了63年，還是天天門庭若市。2012/11/07 18:39 -
〈獨家〉瘋來台學珍奶！ 台商攻韓市場難直營
台灣珍奶在韓國熱賣，也吸引不少韓國年輕人打算創業開珍奶店，2個才20出頭的韓國女大生，就特地到台灣拜師加盟，從比例調配到手搖茶，整套學習，台灣業者也坦承，外來品牌要打進韓國市場很難，所以改採加盟，店員到店長都得雇用韓國人，才比較能被當地人接受。2012/11/02 19:15 -
同家藝人全出動！ 尾牙「統包」新模式
今年景氣冷颼颼，除了大牌歌手尾牙場次減少之外，還有另外一個現象，那就是所謂的「統包」，廠商找經紀公司，由經紀公司調配大中小牌歌手組合，統包的價碼會有折扣，廠商也樂的用較少的金額，請到比較多的歌手，而類似的統包現象，不只出現在歌手尾牙場，廣告以及戲劇甚至是微電影，都可以看到同家經紀公司的藝人互相搭配。2012/11/02 18:51 -
道口燒雞先炸後滷 雞肉鹹中帶甜
道口燒雞其實是中國河南當地著名料理，不過現在在屏東也能品嘗的到，業者選用2公斤以上的現宰雞，先炸過，再用中藥調配的陳年老滷當滷汁，將肉汁鮮甜鎖在雞肉裡，雞皮油炸過後，逼出油脂，反而更酥脆可口！2012/10/22 11:39 -
機器冰綿如雪 屏東泡泡冰店飄香60年
時序進入秋節，秋老虎的威力也是不容小覷，如果吃上一碗冰冰涼涼的綿綿冰，一定相當過癮，今天的內行美食，帶您到屏東道地的綿綿冰老店，在店內，每碗冰都是食材加剉冰一起調配的，吃起來保有食物的香味，還可以嚼到顆粒，老闆說他師承北部再加以改良，成了南部少見的泡泡冰，也讓這間店開了63年，還是天天門庭若市。2012/10/08 11:37 -
自製強鹼水 門外漢調配錯誤險瞎！
在家調配化學藥品，卻讓自己差點失明，在台南有一位許先生，想要製作清潔汽車油桶積碳的強鹼水，但是卻把氫氧化鉀和水融合的順序弄錯，再加上他用力搖晃，讓強鹼水爆開，潑濺到他的眼睛，讓他現在還躺在醫院裡，右眼的視力嚴重損傷。2012/09/09 12:49 -
紅麴、青蔥都入飯 在地食材新滋味
今天的內行美食，帶您品嚐創意的米飯料理！業者用宜蘭壯圍盛產的青蔥，調配出獨門青蔥醬汁，用涼拌方式拌入米飯，口味清爽，喜歡重口味的，業者還會用麻油爆香，加入養生紅麴炒飯，讓顧客吃下每一口都回甘。2012/08/07 11:36 -
蘇拉颱風／〈獨家〉便當「肉比菜多」 蔬果聞風價翻倍
蘇拉來襲，菜價往上漲，蔥、香菜價格衝破百元，空心菜跟上週相比，貴了快1倍，每公斤價格站上42元後就居高不下，讓便當出現了肉比菜多的特殊現象；主要的原因是，對於便當和自助餐店來說，每天蔬菜用量大，只要價格一漲，單日得自行吸收的成本，就會多出好幾千元，業者不得不精打細算，在得維持一定「配菜量」的情況下，適時做食材比例調配。2012/08/01 19:16 -
藥膳桶仔雞 肉質鮮嫩中藥飄香業者？
今天的內行美食帶您來品嚐藥膳桶仔雞，新鮮的土雞加上數十種中藥材調配的醬汁，醃製24小時，等中藥跟肉完全入味後，再放進桶子裡烤50分鐘，吃起來肉質鮮嫩又帶著淡淡中藥香，美味又養生。2012/05/21 19:42 -
藥膳桶仔雞 肉質鮮嫩中藥飄香
今天的內行美食帶您來品嚐藥膳桶仔雞，新鮮的土雞加上數十種中藥材調配的醬汁，醃製24小時，等中藥跟肉完全入味後，再放進桶子裡烤50分鐘，吃起來肉質鮮嫩又帶著淡淡中藥香，美味又養生。2012/05/19 11:45 -
菜鳥研究員！創暢銷水果酒 週賣8萬打
台中一名29歲的啤酒廠菜鳥研究員，2年前開始構想水果口味的啤酒，為了調配最順口的比例，每天把啤酒當成水喝，經常上班喝到醉茫茫，經過1年測試，終於成功推出市場，短短幾週，全台銷量突破20萬打，比公司預期的產量，整整高出4倍；啤酒公司說，這個研發中心，過去就開發出金牌、黑麥、全麥和水果調酒等多種暢銷口味，其中金牌啤酒，年銷4千萬打，更是超越原本的啤酒產量，加上這次熱銷的水果啤酒，讓這個只有12人的研發中心，打響名號。2012/05/14 12:46 -
蒸肉圓泡醬汁 咬了噴汁飄香80年
今天的內行美食要帶您來吃屏東肉圓，在屏東夜市賣了80年的肉圓，有別以往顧客都自己加調味料，這家肉圓老闆堅持先把蒸起來的肉圓放入調配好的獨門醬料浸泡，而�頭醬料除了有醬油之外，還加了油蔥酥和肉桂提味，讓肉圓咬下口還有滿滿的醬汁。2012/04/30 11:40 -
豆花妹巧扮粉紅廚娘 義賣愛心便當
宅男女神豆花妹，在昨天中午巧妙扮成粉紅小廚娘，精心調配便當菜色，進行義賣。2012/04/15 08:22 -
塑化劑風暴／賣塑化毒果汁 金果王負責人判16個月
去年爆發塑化劑風暴，金果王被查出使用塑化劑調配濃縮果汁，賣給其他廠商，被檢方求處重刑12年，併科1千萬罰金，但法院以陳阿和不是蓄意添加有毒起雲劑，加上沒有陳列販售，改以詐欺未遂和違反食品衛生管理法，判刑1年4個月。2012/03/07 09:52 -
心靈醫生下猛藥！ 胡亂服用恐傷身
辯稱神明指示，開藥給信徒吃，神壇壇主被逮！新北市警方破獲假藥集團，嫌犯在泰山開了一間私人神壇，表面上讓民眾拜拜求平安，但私底下，負責人卻扮演起醫生角色，私自調配中藥給民眾服用，由於許多藥成分不明，擔心病患傷了身體，檢警收網抓人。2012/03/05 00:10 -
〈獨家〉13蔬果熬湯底 改良版壽喜燒不死鹹
日式壽喜燒嚐起來儘管美味，但醬油湯汁卻容易愈煮愈鹹，彰化一家餐廳改良日式做法，以山藥、蘋果等13種蔬果長時間熬煮，卻完全不加味精，再調配日本進口醬油，吃起來有回甘口感，但不會太鹹，吃起來更健康。2012/02/29 13:00
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