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酸辣味嫩雞胸 怪味雞「女性最愛」
聽到怪味雞這名子，很多人恐怕敬謝不敏，但位在內湖小巷弄裡四川館子，卻是靠這怪味打出名號，原來怪味在川菜裡，指的就是辣的意思，店家用青蔥、辣椒和辣油、花椒，調配出獨特的酸辣醬汁，吃起來又麻又辣，特殊口感，每到用餐時間，都吸引大批老饕上門光顧。2012/02/23 11:38 -
稱喝烏梅汁讓髮變黑 業者竟秀體毛
賣飲料還秀體毛給顧客看，這實在太噁心！高雄有一名專賣烏梅汁的老闆，自己調配出多種口味的烏梅汁，為了要宣稱療效，居然還把自己的體毛拿給顧客看，表示喝了體毛顏色能從白色變成烏黑亮麗，讓上門的民眾傻眼，感覺作噁，中醫師表示，烏梅汁有排毒整腸效果，並不會讓頭髮立即變黑，至於衛生局表示，食品不可宣稱療效，違法者可開罰4到20萬元。2012/02/01 11:07 -
「當歸、人蔘9複方」 防中風失智冠全球診所？
大腦細胞會隨著年紀增長而越來越少，三總和中醫界組成的團隊發現，將當歸、黃耆、人蔘等9種中藥調配的複方藥劑，經過4星期動物實驗，腦神經細胞都出現新生細胞，未來能運用在預防腦部老化、老人失智以及腦中風等保健，對民眾來說可說是一大福音。2012/01/11 15:11 -
「當歸、人蔘9複方」 防中風失智冠全球
大腦細胞會隨著年紀增長而越來越少，三總和中醫界組成的團隊發現，將當歸、黃耆、人蔘等9種中藥調配的複方藥劑，經過4星期動物實驗，腦神經細胞都出現新生細胞，未來能運用在預防腦部老化、老人失智以及腦中風等保健，對民眾來說可說是一大福音，那吃人蔘雞湯也有相同效果嗎？中醫說，中藥能補氣，但沒有複方效果來得好。2012/01/10 13:50 -
十幾種中藥材熬煮豬腳 肉嫩湯清甜
屏東一家藥頭豬腳，老闆精心調配十幾種從台東帶回來的中藥配方，加入豬腳一起熬煮，煮出來的豬腳，少了中藥的刺鼻味，反而多清甜口感，不論大人小孩，通通都喜歡吃，而且還會特地打包這些中藥湯底回家。2011/12/26 10:40 -
〈獨家〉「小豬」肚貼！掃街操 選舉禦寒出招
選情激烈，即使天氣冷颼颼，選舉拜票行程依舊馬不停蹄，各個候選人也端出禦寒妙招，有候選人設計小豬肚貼，號稱貼在肚子上，吃飽顧好肚子就不冷，還有候選人隨身攜帶選民調配的禦寒茶，邊拜票邊補充，也有人直接在掃街前，請運動員帶領，做起暖身操，寒冬選舉各出奇招。2011/12/11 19:00 -
〈獨家〉「慈禧PK韓皇后」 中藥保養太后牌搶市！
談到清代流傳下來的中藥材保養，坊間盛傳，清代慈禧太后之所以青春永駐，到老都還是皮膚白嫩，秘訣就是宮廷御醫調配的「玉容散」，使用中藥配方，業者更把玉容散發展成乳液、面膜等各類保養品，其實在韓國也有「太后的保養術」，相傳韓國史上最賢慧的「仁顯皇后」，也曾靠御醫特調秘方回春，這些故事都成了保養業者的行銷術，將配方量產設專櫃，打出宮廷牌，搶「太后保養」商機。2011/12/09 19:20 -
炒麵180種醬料 「在地醬料」任君選
日本近年出現一股「在地」熱潮，除了原有的「在地清酒」、「在地美食」等名詞，最近又多了一種「在地醬料」，超過上百種，日本各地特有的在地醬料，吸引民眾買來嘗鮮，在大阪，還有炒麵店主打店內180種在地醬料，能配合個人喜好，像品酒師一樣幫客人調配料理。2011/12/06 22:41 -
獨特豬肉麵！ 不吃牛也能啖美食
台東有一名老闆娘，因為夫家務農不吃牛，但每次經過牛肉麵店，都忍不住想嘗一口，因此研發出「豬肉麵」，選用豬的肝連部分，帶筋有嚼勁，再用獨家調配的中藥滷汁，湯頭口感都跟牛肉麵一樣美味，讓許多不能吃牛肉的民眾，也能一嘗美食。2011/10/18 11:38 -
【明星愛這味】20年歷史麻辣麵 「通吃」港台藝人
明星愛這味，今天要介紹港星郭富城、藝人陶晶瑩都愛吃的麵食，這家開在台北市東區近20年的麻辣麵店，他們的招牌麻辣麵，是用中藥、花椒胡椒調配出來的，麻辣口感讓藝人范瑋琪和黑人為之著迷，不只成了店裡常客，還和老闆娘成為好朋友，邀請老闆娘參加2人婚禮。2011/10/13 19:28 -
〈獨家〉雷虎國慶畫天際 油料霧化變彩煙
今年國慶國防展演，將由各型戰機的空中分列式開場，不只二代戰機、直升機要編隊飛行，雷虎特技小組更要以彩煙秀壓軸；TVBS獨家直擊空軍訓練基地，了解雷虎小組的AT-3教練機，空中噴煙的秘密，其實他們是利用柴油和滑油調配，再加入特製的顏料，經過引擎的熱度燃燒，讓這油變成彩色煙幕。2011/10/08 12:16 -
〈獨家〉醋糖水調味 佛手瓜變身情人果
佛手瓜到底怎麼變身情人果？擁有20多年經驗的辦桌大廚親身示範，把佛手瓜切片之後，用鹽醃漬，再用白砂糖、白醋，調配成酸甜比例剛剛好的「醋糖水」，裝罐放進冰箱，醃個2天之後，就變成「酸酸甜甜的情人果」。2011/10/07 19:03 -
一餐500卡又飽足 員工套餐食譜爆紅
日本一家專賣健康器材的公司，員工用餐經過營養師特別調配，每份熱量只有500卡，不過吃完之後卻有飽足感，有出版社將員工套餐的菜色編成食譜，一推出立刻熱銷400萬本；另外也有學校營養午餐的菜色，也都編成食譜，出版成書。2011/09/29 22:34 -
嗅覺吸選票！ 蔡辦調配海洋風香水
台灣大選中首度利用「香氣味道」做成概念商品，民進黨總統參選人蔡英文團隊聘請了74年次香水師，替蔡英文調配專屬香水，首次在黨慶中噴灑試用，現場支持者都覺得新奇；這款香水取名為「太平洋的風」，香水師說自己從蔡英文身上的特質調配出海洋、花香和大地氣味，利用嗅覺的集體記憶拉選票。2011/09/25 12:00 -
目錄更新慢半拍 「幸福早餐」不幸福
新北市照顧弱勢學生，找來營養師調配健康早餐組合，推出「幸福晨飽券」，一天面額30元，學生可以自行到超商兌換早餐，主食搭配飲料總共有400多款組合，價格約在35到45元間，但有家長反應兌換時卻失靈，想換牛奶換不到，對此，超商說，固定時間會更新產品目錄，這次是因為有些門市目錄還在使用舊目錄，才會刷條碼刷不到。2011/09/18 12:35 -
泡茶水壺雙頭設計 茶葉濃度自調
喜歡泡茶，又擔心茶葉泡的太濃，日本發明一種雙頭水壺，茶葉跟熱水，分別擺在水壺的兩邊，只要把水壺轉一轉，就可以調配茶水濃度；另外有一種凹槽設計的馬克杯，喝果汁時，杯子邊緣不會頂到鼻樑，老人家喝果汁，不用再把頭仰得很高。2011/08/05 00:27 -
手擀菜餃Q勁足 巷內飄香50年
今天的內行美食，要帶您品嚐開在小巷內的人氣菜餃，老闆娘為了給客人吃到「最新鮮的餐點」，堅持「現點現做」，擀餃子皮必須「中間厚兩邊薄」才有Q勁，一天可以熱賣2千顆水餃，沾醬也是當天調配，簡單的美味，在小巷內飄香50年。2011/07/27 12:42 -
噴火辣椒做漢堡 客人：辣到飆汗也要吃
你吃過麻辣漢堡嗎？一位愛吃辣的老闆，特別選用墨西哥辣椒和巧克力辣椒調配成的醬料，吃起來辣度大約是一般麻辣鍋的3、4倍，讓許多愛吃辣的人都來這裡挑戰，而漢堡裡的配料也很實在，兩公分厚的美國牛肉，加上起士和新鮮生菜，吃起來的飽足口感，讓客人吃過都想再來。2011/07/23 11:32 -
塑化劑風暴／「千面人條款」 金果王負責人遭求重刑
昱伸下游公司金果王，被查出使用塑化劑調配濃縮果汁，賣給下游廠商，檢方今天偵查終結，首度用「千面人條款」追訴，金果王負責人陳阿和，求刑12年、併科罰金1千萬，兒子和2名員工，則分別求處6年，罰款8百萬，而檢方調查發現，金果王製造的有毒飲料，不僅在台灣流通，就連菲律賓、印尼、馬來西亞等國家，都有廠商受害。2011/07/06 12:41 -
馬甲造型機器衣 製作特調雞尾酒
荷蘭發明家，開發出一款雞尾酒衣，這套服裝非常特別，可以讓酒促小姐穿在身上，觀察顧客跟酒促小姐的互動，然後針對不同人，調配出不同的專屬調酒，而且直接從這件衣服上倒出來，不過如果顧客對酒促小姐毛手毛腳的話，將不會有任何調酒奉上。2011/06/29 22:37 -
【失衡的台灣】窮鄉福利取消！ 合併反拉大城鄉差距
台灣在去年12月，台中、台南跟高雄都進行縣市合併，當時期望的是資源共享，提升行政效率，也拉近城鄉差距，但事實呈現的是這樣嗎？今天「失衡的台灣」系列專題，要從縣市合併後的高雄市看起，合併後的高雄市擴大20項社會福利措施，不過原本遍及各村里的福利，全部收歸市府統一調配，有不少便民措施即將取消，讓很多民眾未蒙其利，先受其害，更不用說沒有併入五都的縣市，資源差距更大，TVBS今天就從城鄉差距來看「失衡的台灣」。2011/06/15 19:32 -
17年「蚵仔煎」老店 東石直送日賣50斤
今天的內行美食，要帶民眾去品嚐17年蚵仔煎老店，老闆堅持新鮮大顆蚵仔，從嘉義東石新鮮現送，一天就得用將近4、50斤。不只食材新鮮，酸酸甜甜的獨門醬料，要加10種材料才能調配而成。連太白粉勾芡水也有秘密比例，老闆強調配合加上煎的老經驗技術，讓蚵仔煎酥酥脆脆，入口又香Q，是店內最大特點。2011/06/15 11:40 -
泳池加氯消毒 操作不慎引發氣爆
金門發生氣爆事件，縣立游泳池裡一名救生員打算消毒游泳池水質，沒想到因為調配消毒水的程序相反，引發化學反應產生氣爆，救生員臉部被炸傷，還波及一旁的男同學，所幸兩人緊急送醫後已經沒有大礙。2011/06/10 15:09 -
塑化劑風暴／「毒」始祖太沉重 江師父胞弟：遺書自清
涉嫌製造「致癌起雲劑」的「賓漢」，其實最早在40年前，是由江師父和弟弟江茂盛，以及目前被收押中的陳哲雄，等7人組成的香料公司，會取名叫「賓漢」，據說就是來自當年正紅的美國電影《羅賓漢》，但賓漢賣的起雲劑，業績不好，最後陳哲雄買下賓漢公司，以調配低價的「致癌起雲劑」，反而大發利市，但這配方，被控就是來自「江師父」，弟弟江茂盛，受不了龐大壓力，傳出有輕生念頭，連遺書都寫好了。2011/06/02 08:14 -
塑化劑風暴／「金果王」佯稱小店 百坪地下工廠驚人！
專門賣給士林、北投夜市攤商，有40年歷史的「金果王」，使用昱伸致癌起雲劑，來調配濃縮果汁，光在士林北投一帶，就有49家攤商，都是找「金果王」叫貨，統計北部夜市攤商有多達86家，都是金果王的進貨商，當衛生局前往檢查時，金果王卻辯稱，只有賣糖果、餅乾，到地下室才發現，竟然有「地下工廠」，進行分裝作業，讓衛生局氣的拍桌大罵，「被金果王騙了」。2011/05/30 18:20
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