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眉角多！絲瓜煮完變「菜瓜布」 專家親授挑選原則
夏天是吃絲瓜的季節，日前有網友分享，自己從菜市場買了一條絲瓜回家，打算煮絲瓜蛤蠣湯，卻沒想到挑到過老的絲瓜，切開來看纖維分明，她隱約覺得不太對勁，但還是繼續料理，卻沒想到煮完，像是煮了一鍋菜瓜布，粗硬到不行，笑稱自己補了一整年份的纖維質。2021/08/05 15:17 -
降級可內用！小吃名店 多維持外帶暫觀望
防疫要降級了，彰化知名小吃，卻有不同的打算。阿璋肉圓，阿添「蛤仔麵」，阿泉爌肉販，都說暫時維持外帶，內用的話再等等。不過鹿港阿道蚵仔煎說，早就準備好了，很開心可以開放內用。2021/07/24 14:38 -
客點海鮮麵「蝦子沒剝殼」要求退錢 店家：本月最大笑話
奧客真的無極限！新加坡一間連鎖餐廳，日前有客人點了一碗蛤蜊蝦麵，結果對方已經吃完將近四分之三，事後卻要求店家退錢，理由竟是「蝦子沒剝殼」，店家超級傻眼，甚至還直呼這次遭遇是「本月最大笑話」。2021/07/08 20:22 -
尪赴好市多「鈔錢部署」 萬網見4食物笑了：防疫人才
全台維持三級疫情警戒，許多人避免染疫減少外出次數，選擇一次大量採買食材等必需品，近日就有一名人妻託付丈夫去好市多買肉、海鮮及麵包，結果對方得意洋洋表示自己「鈔錢部署」，令人妻滿頭問號。2021/07/04 04:55 -
孔雀蛤入侵加大雨沖淡養殖池 文蛤產量腰斬
最近中部地區幾波強降雨，造成雲林彰化地區的養殖文蛤水質鹹度變淡，文蛤大量死亡，產量只剩五成，不過雲林台西的文蛤漁民說，這幾年有部分養殖池，沒注意到孔雀蛤入侵，擠壓文蛤的生存空間，也導致文蛤產量受到影響！2021/06/28 12:48 -
搜救挖蛤失蹤老翁 救難人員失聯11小時平安上岸
雲林縣1名70多歲老翁22日到濁水溪出海口南岸挖蛤蜊失蹤，海巡署第四岸巡隊等單位組成救難隊連日搜救未果，昨天卻有2名雲林縣救難協會成員失聯，好在今天凌晨已平安上岸。2021/06/25 11:02 -
快訊／老翁挖蛤蠣失蹤 2救難人員出海搜尋失聯
雲林麥寮一名74歲老翁，22日前往濁水溪出海口，挖野生蛤蠣失蹤，雲林縣救難協會24日加入搜救行列，卻有2名隊員出海協尋後失聯，警消也將擴大搜救。2021/06/24 23:53 -
老闆說不用吐沙！ 她炒海瓜子「驚現黑泥」真相曝
貝類海鮮食材買回家後，通常都要經過吐沙的程序才能繼續下鍋烹煮。一名女子在菜市場採買時，卻碰上一名向她拍胸脯保證「不用吐沙」的海鮮攤老闆。於是她返家後大展身手爆炒一道「九層塔炒海瓜子」，竟發現湯汁裡頭通通都是沙子，其中還有幾顆海瓜子化成黑泥，令她相當崩潰。2021/04/17 15:03 -
總財產61萬被封「最赤貧立委」 他愣：我有很窮嗎？
第10屆立委就任後陸續申報財產，38位新科立委中，民進黨立委高嘉瑜擁有21張台積電股票，市值高達千萬，而民進黨立委洪申翰財產約有61萬元，且名下沒有任何房產，被週刊封為「最赤貧立委」，他本人得知此事後相當傻眼，直呼「蛤，我有很窮嗎？」2021/04/13 13:43 -
快揪阿公阿嬤吃起來！10餐廳推超狂優惠 幾歲送幾隻蝦
年紀越大，越不喜歡過生日，因為每年的生日蠟燭，都好像在提醒自己又老了一歲。不過別氣餒，現在有許多餐廳反而主打「幾歲生日就送幾隻蝦、雞翅、蛤蜊」，讓饕客們可以理直氣壯地展示年紀。2021/03/26 21:49 -
陸海星之亂逆轉 藥商餐廳搶貨被吃光
日前大陸山東青島才爆發海星之亂，因為大量入侵的海星把漁民蛤蜊、扇貝吃得一乾二淨，造成養殖業重大損傷，但就在新聞報導後，短短幾天局面大逆轉，因為看好海星具有藥用經濟效益，外來客紛紛前往收購，目前青島海星竟然供不應求。2021/03/19 12:05 -
海底蝗蟲海星入侵 青島養殖蛤蜊被吃光
大陸山東青島近日出現大量海星，而這些爆量海星把漁民養的蛤蜊、扇貝吃的一乾二淨，由於海星繁殖能力強，幾乎沒有天敵，對養殖業造成重大損傷，也讓這些海星成為漁民恐懼的「海底蝗蟲」。2021/03/16 13:39 -
快訊／工業鹽泡蛤蜊、蝦米 台南無良水產行遭起訴
台南永康區一家水產行的洪姓負責人，8年前被指控，用低價的「工業用鹽」混和溶液，拿來泡蝦仁、蛤蜊，轉賣市場攤商給民眾吃下肚。台南地檢署今天(3/11)偵結，認為工業鹽可能危害人體健康，依違反食品安全衛生法，對洪姓夫妻提起公訴。2021/03/11 13:12 -
混搭風當道！ 火鍋店「丼飯」夯vs.燒肉配「台菜」
您有聽過餐廳的加配餐，比主菜更紅的嗎？火鍋店推出爆滿鮭魚卵和海膽的丼飯，成為店內熱門料裡；烤肉店則是把菜單加入了麻油雞佛和絲瓜蛤蜊等家常台菜，業者透露，目的是拓展內需市場，透過菜單變化，希望吸引不同客群。2021/03/06 20:25 -
缺水！文蛤肉變鹹「難煮開」 產地憂買氣降
中南部乾旱，也影響到蛤蠣品質!市場的攤販發現，近期蛤蜊比較難煮開，也有人說，肉似乎比較偏鹹，就怕影響購買意願。最主要的原因，就是受到水質鹹度的影響，雖然業者都努力控制，但是降雨少，如果又遇到海水漲潮，鹹度上升，蛤蜊的肉就會偏鹹。2021/03/06 13:46 -
鑲金的？孔雀蛤+蛤蜊「2盤800」 民驚被當盤子
有民眾到八里小吃攤，一盤孔雀蛤加文蛤，結帳竟然要800元，覺得被當「盤子」，實際詢問當地攤商，疑似是一間沒有招牌，六日才營業的攤販，確實沒有明顯標價，但當地知名海鮮餐廳，孔雀蛤一盤賣200元，菜單價目表都有標示清楚，如果是時價菜色，也會先告知顧客，避免爭議。2021/03/03 14:47 -
八里老街點2盤秒噴800元 遊客被當盤子傻爆眼
新北市一名男子開心前往八里區遊玩，當時到美食攤販心血來潮點了赫赫有名的「孔雀蛤」以及炒蛤蜊來品嚐。沒想到他事前沒有詢問價格，直到吃飽結帳時才被業者告知，這看上去份量普通的海鮮2盤就要價800元。如此遭遇令他當場傻眼，懷疑自己被當「盤子」！2021/03/02 23:19 -
煮熟蛤蜊長滿「白色結石」？ 內行驚喊：嘜呷啦
許多人喜歡吃蛤蜊，但入口前是否有注意煮熟後的外觀？有網友近日煮食蛤蜊時，發現蛤蜊肉的表層冒出一顆顆白色疹狀物，讓她看了不敢下嚥，發文求助網友，照片PO出後引起熱議，不少人驚喊「蛤蜊長膽結石」，因此釣出內行人出面解惑。2021/03/01 09:28 -
海鮮控有福啦！ 超狂生魚片臉盆、巨型龍蝦浮誇上桌
海鮮控真的會暴動了！這家餐廳竟然推出超狂的「生魚片臉盆」，多達40片鮭魚、鮪魚擺滿滿，每片都只要5元，比超商茶葉蛋還便宜就能爽吃厚切生魚片！還有東石鮮蚵也是5元，再加碼被呼到巴掌會昏倒的巨型龍蝦，以及超浪漫的蛤蜊愛情摩天輪等。2021/02/15 15:24 -
買蛤蠣炒飯驚見超狂擺設 男驚呼：老闆有強迫症？
現代人常因為工作忙碌沒時間自己煮飯料理，因此成了「外食族」，最近有男子買了一份「蛤蠣炒飯」回家準備填飽肚子，沒想到一打開卻讓他驚呼連連，原來蛤蠣並未和飯粒炒在一起，而是整齊地舖在飯上面，事後網友們笑稱「這份炒飯應該加收服務費」。2021/02/01 12:46 -
台南文蛤混養虱目魚寒害救助 即日起可提出申請
農委會針對七股、北門、將軍及安南文蛤混養的虱目魚，公告為農業天然災害現金救助及低利貸款地區。符合救助漁民今天起到20日，可向魚塭所在地公所提出申請，例假日照常受理。2021/01/11 17:59 -
蛤蜊怎唸？金曲歌后驚覺「一直弄錯」網吐糗爆經驗
藝人魏如萱（娃娃）和老公隆宸翰於2018年結婚，育有一子路易，她不時會在社群媒體上分享和孩子的生活點滴。她昨（7）日透露，在陪孩子看卡通時發現「蛤蜊」的讀音與自己認知的有差異，PO文引發熱議。2021/01/08 11:06 -
寒流到不畏疫情 連鎖集團推「美食街土雞鍋」
寒流報到，連鎖美食集團業者看準台灣人愛吃火鍋，趁勢推出平價土雞鍋和雞湯，一碗雞湯最便宜不到三百元，進駐百貨美食街裡，還有店家推出超浮誇蛤蠣鍋，開發七種不同的口味，在疫情衝擊經濟下，店家拓點推陳出新，求變化求提升業績。2020/12/29 18:41 -
天價訂單「4菜2萬」僅收現金 外送員看傻：半個月薪水
宅經濟正夯！不少民眾喜愛用手機App訂購美食，然而不少店家價錢與實際價格也有落差，就有外送員接到「史上最貴訂單」，總金額將近兩萬元，讓人看傻眼不禁直呼：「比五星級還貴」。2020/12/26 10:41 -
搶跨年！ 101外圍飯店推「必比登」美食送到房
再過兩個禮拜，就是跨年日，搶攻跨年客，業者推出各式方案，有飯店業主打必比登排隊美食，讓房客不用人擠人，在房內就能吃到經典中式早餐阜航豆漿，或是雙月食品蛤蜊雞湯等，用吃來提升住房率，業者預估會帶動1到2業績，另外元旦疏運，交通部估計國五南下會一路塞到元旦，甚至是塞15小時，而台鐵也加開163班次，猴硐到瑞芳段，列車平均會延誤15到20分鐘。2020/12/16 13:51
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