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火鍋搶愛媽商機！ 1.2kg肉+龍蝦PK抽萬元精華液
周末就是母親節了，天氣涼爽適合吃火鍋，有業者看準商機推優惠，消費四人套餐就送熟成豬肉跟蛤蠣，店家預計可以帶動5至6成業績，另一家火鍋品牌則是推「美」商機，吃鍋還能抽保養品，而麻辣鍋集團這回再搭「身分證」優惠，送大蛤蜊、藍鑽蝦。2023/05/13 20:00 -
珍珠控快去！早餐店藏「珍奶鍋燒意麵」 大骨+鮮奶似豚骨味
什麼！竟然有珍奶口味的鍋燒意麵？湯底是大骨湯加上鮮奶熬製而成，再加入靈魂「珍珠」，味道神似豚骨拉麵，而且還有賣真正的珍珠奶茶；這家口味創新的小店就在新莊，而且平價超高，珍奶控的你趕快來看看！2023/05/12 12:58 -
阿妹就是吃這個瘦！熱量「每百克僅37大卡」爽吃到飽不怕胖
很多人喜歡喝蛤蜊湯，巨星張惠妹甩肉成功的減肥菜單中也有一道「蛤蜊湯」。蛤蜊煮湯或炒絲瓜、煮蛤蜊冬瓜湯，喝起來味道鮮美無敵，每百克去殼的蛤蜊肉熱量只有37大卡，蛋白質高達7.6克，低熱量、營養高，喝到飽、吃到飽都不怕胖。最近農業委員會水產試驗所透過DNA鑑定技術，發現我國養殖的文蛤竟然是全新的台灣新種，而不是以為的日本麗文蛤，現在也正式命名為「台灣文蛤」！2023/04/24 14:15 -
蛤？「台灣文蛤」竟是世界新種 DNA還原身世正名了
台灣市售的養殖文蛤，過去一直被學界認定是原產於日本的麗文蛤，但農委會水試所研究人員透過DNA鑑定技術，發現國內養殖的文蛤其實是台灣土生土長，且尚未被描述命名的新種，相關研究成果已發表於國際期刊，並正式將其命名為「台灣文蛤」；消息曝光後在網路上掀起熱議，不少網友紛紛笑稱「蛤？」、「原來蛤仔是台灣特有原生種」。2023/04/21 17:14 -
海鮮控快衝！台南蛤蜊、烤蚵吃到飽 不限時只要199元
海鮮控注意！大家最愛的燒烤海鮮吃到飽又來啦～食尚小編發現1間位在台南的「日式海鮮燒烤」，主打199元就能享受蛤蜊、烤蚵吃到飽！白蝦吃到飽也是199元！想要3項全制霸也是398元就能搞定！重點是只收100元開爐費就不限時任你吃到撐，真是太佛啦～另外還有多樣熱炒、烤物，價格通通超親民，快跟著《食尚玩家》部落客的腳步爆吃一波！2023/04/15 11:46 -
蛤蜊「泡鹽水3小時」不吐沙 婆媽教一招：噴得到處是
一般要料理蛤蜊之前，都會在水中加鹽讓其吐沙，避免一顆死蛤蜊毀了一鍋湯。但日前卻有一名人妻指出，她按照網路上的教程浸泡蛤蜊，但牠們卻遲遲不「張口」，讓她相當納悶，「是不是代表不新鮮？」文章一出，釣出許多婆媽分享神招，表示只要多一步驟「保證吐到不要不要的」。2023/04/01 17:53 -
變好吃的魔法！蛤蜊吐沙「加1物」鮮度飆近3倍 高湯秒變濃
愛吃蛤蜊的民眾有福了！日本水產綜合研究中心曾公開一種讓蛤蜊美味程度大升級的方法，只要在吐沙時加入「葡萄糖」，就能讓貝類的琥珀酸濃度增加，蛤蜊鮮味也會變得更加濃郁，日本網友實測後證明有效，下次料理蛤蜊前不妨試試！2023/03/10 11:55 -
超幸運！22歲女花619元吃蛤蜊 咬到13萬元紫珍珠
一名22歲西班牙女子近日前往海鮮餐廳用餐，花了19歐元（約619新台幣）點了一盤蛤蜊，在享用時突然咬到「不明硬物」，好奇上網查詢後才驚覺那是價值不斐的「紫珍珠」（purple pearl），一顆市價達3500英鎊（約12.9萬新台幣），奇妙經歷讓她和餐廳老闆都驚呆了。2023/01/31 17:16 -
吃蛤蜊「硬硬的」！正妹吐掉秒嗨翻 一口咬中13萬
西班牙日前發生離譜事件，1對情侶前往某家餐廳約會吃飯，怎料女方在享用蛤蜊料理時不慎咬到1顆硬物，嚇得她趕緊吐出來，仔細觀察後發現，居然是1顆紫色的珍珠。該對情侶後來把珍珠帶回家，經專家鑑定後認為，紫色珍珠價格不菲且外型完美，約有3500至4000歐元左右（約新台幣11至13萬元）的價值。2023/01/31 17:11 -
平民美食來囉！豆簽羹、豆菜麵、鹽瓜魚頭 濃濃古早味
你吃過以米豆粉及鴨蛋製成的豆簽嗎？在台南鹽水一帶，農忙的時候，農民把豆簽加絲瓜、蛤蜊煮成湯麵，就是田裡的中餐；另外，嘉南平原有名的農村美食「豆菜麵」，冷熱交替煮出來的麵特別Q彈；而以醃瓜熬煮的魚頭，1顆只要10元，今天就要帶你來品嚐這些。2023/01/24 14:13 -
吃不完剩食發臭！ 免追垃圾車「廚餘機」商機大
過年準備許多好吃好喝的迎新年，不過也會有許多剩食的產生，包括果皮、蝦殼還有蛤蜊這些難處理的廚餘，偏偏過年垃圾車也會休息，放在家裡又容易發臭，這也讓廚餘機商機擴大，尤其不只能方便處理，還能把廚餘變金。2023/01/20 23:17 -
好市多蛤蜊湯「喝到黑齒」 牙醫：應是豬乳牙
吃東西時若吃到一顆牙齒，真的會嚇壞。有民眾日前跟孩子去喝美式賣場的蛤蜊濃湯，一開始以為是孩子臼齒，但孩子卻說是從湯裡喝到的，詢問下店員也不知道怎麼解釋，但文章一PO，不少牙醫師都說這不是人的牙齒，而是「豬乳牙」，可能是製程中不小心混入。對此，業者回應將收回異物做鑑定讓民眾安心。2023/01/09 14:09 -
好市多蛤蜊濃湯驚見「黑色臼齒」！ 牙醫出面揭「是他的」
美事賣場好市多（Costco）除了賣場選擇多樣，熟食區也深受民眾喜愛！有網友指出一日到賣場熟食區購買了蛤蜊濃湯，回到家後兒子喝到一半竟發現一顆布滿黑絲的牙齒，詢問兒子後也說不是他的，貼文一出嚇壞一票網友。2023/01/09 08:41 -
火鍋界Xpark！南台灣首座水母牆餐廳 必吃鮮味黃金粥
打卡療癒水母牆免衝水族館啦！位在高雄的超低調火鍋店，外表就像私人小會館般，店內卻藏著超夢幻的水母牆，根本號稱「火鍋版Xpark」！餐點也是浮誇又澎派，能爽嗑爆量蛤蜊鍋+日本A5和牛，還能邊欣賞水母悠悠哉哉地漂浮，真是太特別啦！2022/12/30 12:28 -
蛤蜊冰3週還活跳跳！ 內行人曝1妙招保鮮：沒沙又飽滿
蛤蜊料理多元，鮮甜的滋味深受大眾喜愛，是餐桌上經常能見的美食之一。不過處理蛤蜊的作業卻相當繁瑣，不少人會因為「吐沙」失敗，而造成整道菜的口感下降。近日有達人分享1招「超狂保鮮法」，不僅延長蛤蜊的保存時間，還能完美吐沙。2022/12/29 05:15 -
寒流來襲手腳冰冷！營養師推「1湯1茶」 這種薑最暖身
寒流一波接一波，血液循環不好的人，最容易手腳冰冷，喝什麼最暖身呢？營養師高敏敏分享，天冷時，她最喜歡來碗蛤蜊薑湯、熱薑茶，薑能促進血液循環，非常適合去寒，正所謂「薑是老的辣」，料理中加入老薑、薑母，最能有效暖身又暖心。2022/12/19 15:10 -
超狂火烤兩吃！399元螃蟹＋蛤蜊吃到飽 必點炒洋蔥雞湯
高雄這間火烤兩吃，近期推出超狂的「螃蟹蛤蜊吃到飽」，包括三點蟹、藍泳蟹、佐渡花蟹在內的3種螃蟹＋蛤蜊通通任你無限吃～搭配香氣超誘人的古早味洋蔥雞湯一起煮，實在太銷魂啦！活動只到12/16為止，2人以上即可開嗑，趕緊揪上親朋好友吃鍋！2022/11/11 14:00 -
黃義交墜樓亡 中醫示警「2狀況」易悲！4營養素抗憂鬱
前立委黃義交疑似憂鬱輕生，家人表示他從新冠疫情爆發後「狀態就不太好」。中醫師認為，秋天走肺經、容易悲傷，本來就有憂鬱症的人要小心發病，而長新冠也可能引發憂鬱症，都不能忽略治療、規律服藥；至於食療可選擇糙米和百合，加強穩定情緒。營養師也建議，這季節可補充色胺酸、維生素B群、Omega3和GABA食物，薑絲蛤蜊湯、紅豆紅棗桂圓湯，都是不錯的選擇。2022/10/18 19:57 -
他怨好市多疑賣「隔夜濃湯」！老饕揭密曝這時間買最新鮮
美式賣場好市多除了賣日常用品，其生鮮熟食也深受許多會員喜愛，每逢假日總是湧入大批人潮。而有民眾表示，之前早上去好市事多買了2碗蛤蜊濃湯，沒想到才剛開店沒多久竟已經賣到所剩無幾，讓他不禁質疑恐是被賣了「隔夜湯」。對此，有老饕揭密，指出「這時候」去買是最新鮮的。2022/10/07 22:06 -
比薩上怎麼有眼球！必勝客萬聖節新品「湯圓蒜頭雞比薩」
因應萬聖節速食業也推出應景美食吸客！尤其大家想到萬聖節就會想到變裝派對，眼球就是必備元素，必勝客今年端出「Eye吃鬼湯圓蒜頭雞比薩」，比薩上有10顆超逼真的眼球，也堅持要融合台味」，把台灣人最愛的「芝麻湯圓」和「蒜頭蛤蜊雞」創新混搭，開賣第一週10月4日~10月10日限定只有PK APP會員可以下單。2022/10/06 16:55 -
用BMW重機烤肉、煮蛤蜊湯？「66萬烤爐」實測結果超傻眼
中秋烤肉似乎已經成為台灣人每年必做的事情，知名Coser與Youtuber咪妃這次就號召朋友們一起來烤肉，不過他們並不打算用傳統炭火來加熱，而是選擇用重型機車當作烤爐亨飪。雖然大家都覺得很有趣，但也有些擔心這些食材究竟會不會熟？2022/10/03 10:47 -
影音／新鮮爆汁！櫻花妹挖蛤蜊初體驗 彰化王功肥美生蠔200元吃到飽
2022/09/19 10:15 -
海鮮控必看！精選全台5家燒烤 烤蚵、30種現流魚任吃
9月是許多海鮮的產季，尤其燒烤海鮮更是讓人垂涎三尺，精選全台5家「海鮮燒烤吃到飽」，不只有30種現流海魚、滑水道撈泰國蝦等，還只需要花200元就能享用的美味烤蚵，老饕必不能錯過！2022/09/12 15:17 -
高雄「火烤兩吃」199元蛤蜊吃到飽！燒肉口袋餅超唰嘴
中秋節烤肉魂燃不盡！高雄這間「火烤兩吃」超特別，有奶油烤肉和石頭火鍋２種可以選擇，還有自助吧提供冰淇淋、飲料等任你吃；最狂的是現在只要加價199元，就能享「蛤蜊吃到飽」！想一次爽嗑火鍋和燒肉，趕快排定行程！2022/09/11 12:06 -
海灘撿蛤蜊回家吃 女「麻痺性貝毒」全身癱瘓險沒命
許多人會到海邊撿拾貝類或海菜，可以帶回家料理，但有些食物和東西千萬別亂吃，一旦出事後果恐不堪設想。最近紐西蘭一名女子，她到海邊撿拾蛤蜊，回家料理後吃下肚，竟然出現全身癱瘓、不能說話的情況，讓她一度以為自己要死了，經過送醫急救，所幸撿回一命。2022/09/01 05:47
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