9月是許多海鮮的產季，尤其燒烤海鮮更是讓人垂涎三尺，精選全台5家「海鮮燒烤吃到飽」，不只有30種現流海魚、滑水道撈泰國蝦等，還只需要花200元就能享用的美味烤蚵，老饕必不能錯過！
01. 嘉義／牛港魚池 200元烤蚵吃到飽
嘉義東石「牛港魚池」主打200元烤鮮蚵吃到飽，平日不限時任你吃，假日、例假日限時3小時；店家不開放預約，皆採取現場候位。這次我們平日一早9點半就到場，非常順利領到第一輪號碼牌，領了號碼牌之後，老闆跟大家說可以先到附近逛逛。店裡的工作人員一早忙著燒炭、洗蚵仔，蚵仔都用機器清洗的然後裝成一籃一籃，每桌都是一整籃發放蚵仔。
一整籃蚵仔就放在旁邊，一坐下就開始烤，老闆沒在怕你吃。大部分的蚵仔都是非常大顆的，像我爐火烤的那樣。因為炭火超旺，蚵仔一放上去大約1分鐘就開殼了，這時就可以拿起來．打開後另一面再烤一下下，汁液冒泡泡就可以吃。店家的蚵仔很容易取下，不會黏在上面，而且蚵仔超鮮嫩多汁，完全沒腥味。我們看很多人都自己戴工務手套可以防燙，還有人帶工具小刀子那種來挖牡犡，超專業！
02. 高雄／可利亞（高雄和平店） 199元爽嗑蛤蜊
「可利亞」位在高雄前鎮光華夜市及文化中心附近，提供奶油烤肉、石頭火鍋2種選擇，輕鬆滿足火鍋控及燒肉控們的味蕾！店家採單點式消費，還有自助吧飲料、冰沙、冰淇淋、沾醬，通通免費無限量供應，另外也設置開放式菜台提供自取，可依個人喜好自選時蔬以及火鍋料。海鮮愛好者可別錯過新推出的「蛤仔吃到飽」活動（平日限定），每人只要加價199元，就能狂吃蛤蜊補一下，滿滿新鮮蛤蜊入鍋烹煮鮮美清香。
03. 新北／林口海世界複合式碳烤店 30種現流海魚無限吃
「林口海世界複合式碳烤店」主打海鮮吃到飽，每人800元就可享用。海鮮料理區有擺到滿出來的新鮮生猛海鮮，詢問一下才知漁貨是老闆每天從南方澳、澎湖漁船現撈上岸後，隨即產地直送到店內。主要都是看當天魚船捕撈到的漁貨去做調整，所以海鮮每天都會略有不同，但至少會維持維持30多種以上不同的漁貨可供客人挑選食用，不過每次服務員補魚後不到幾秒幾乎快被搶光。
燒烤時慢火烤到表皮帶點金黃色澤後隨即翻面，保留魚肉能呈現最Juicy的狀態是最好食用的。果然是主廚特推，打鐵魚肉質超級細緻，就是那種軟嫩但不柔爛的纖維感，真的一絕；扇蝦跟蝦子絕對是要夾好夾滿才過癮，雖然都是帶殼類比較麻煩點，但為了吃出高CP天花板，就別犯懶囉！
04. 台中／潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤 整隻帝王蟹任吃
「潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤」主打帝王蟹與黑毛牛無限供應，還有新鮮自己撈的活跳跳泰國蝦。除此之外，海鮮拼盤、生魚片、握壽司、精選肉品與主廚現做熟食等近50 道料理，更是任你吃到飽。店家消費方式採「加點式吃到飽」，凡是覺得吃不夠的都可以再請服務人員協助續盤，每次加點分量皆以當桌人數為主。首推「帝王蟹吃到飽」（1,550元+10%），能無限暢享帝王蟹及美國大干貝。燒烤的時候，當肉色轉白就可以吃了，以免水分流失導致肉質變得老柴。蟹腿口感扎實有彈性，而且輕輕鬆鬆就能殼肉分離，不會吃得很狼狽。
05. 台中／八吃蝦 流水道現撈泰國蝦
喜歡吃海鮮和泰國蝦的朋友注意，台中西屯的「八吃蝦」主打泰國蝦流水蝦吃到飽，桌旁直接現撈泰國蝦，豪爽吃只要859元，還能享生鮮燒烤、蒙古烤肉、火鍋、燒肉、熟食、飲料、冰品，通通吃到飽，也能帶小朋友體驗抓流水蝦的樂趣，假日用餐人潮多，建議先訂位！
流水道內的泰國蝦全活跳跳的，要抓一定要快狠準，抓蝦要用專用的鐵夾，再放入冰桶冰鎮過再烤，不然蝦子會從烤盤跳出來。泰國蝦除了原味直接烤以外，也能撒入鹽巴調味成鹽烤蝦，我覺得蝦肉的甜味會比較鮮明，泰國蝦的蝦頭都有著飽滿的蝦膏，現撈的隻隻肥美、蝦肉彈脆好吃，絕對不失此行。
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原文出處：食尚部落客
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