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新成功市場美食一次看！比臉大天婦羅 宮廟風咖啡廳接地氣
台北大安區今年重新開幕的「成功市場」，經過整修後將生鮮食材和美食攤商分開，想買午餐或在成功市場美食街用餐的各位，現在不用再鑽進傳統市場，直接從美食街獨立出入口上樓就可以了～而食尚小編今天就幫大家整理6家必吃推薦，從海鮮米線、港點、炸物到甜點咖啡通通有!2022/11/03 13:54 -
超隱密！北海岸5間饕客私藏名單：超鮮小管米線、鋼管雞
即將放暑假想好要去哪玩了嗎？北海岸包括淡水以北至基隆一帶，是不少人的夏日旅遊首選。除了玩水、看海之外，當然也要顧好肚皮，今天要推薦5間內行人才知道的北海岸必吃美食，筍肉包、烤雞、肉粽通通有！先將本篇試吃報告收藏起來吧！2022/06/24 19:25 -
越式料理台人不買單？他嫌臭臭的 饕客反打臉：超開胃
隨著全球國際化的發展，各國的交流越來越頻繁，尤其多元的飲食文化在台灣更是隨處可見，現在只要打開外送平台，不管是美式、日式、韓式或是東南亞料理都能輕鬆點。日前，有名饕客表示，東亞料理都有各自的愛好者，但為何「台灣人不喜灣吃越南料理呢」？貼文一出，引起眾網友一陣熱烈討論。2022/04/28 05:41 -
桃園+159本土 10處確診者足跡多在中壢區餐廳
中央流行疫情指揮中心今（16）日公布桃園新增159例本土、27例境外移入個案。衛生局公布10處確診者足跡，包括中壢區的瘋時尚ＴＶ、大溪德聖路上的菊利魷魚蝦仁羹、龍潭區的星空雅座咖啡廳、中壢區以琳商務旅館、桃園區中正路上的胖老闆日式鍋燒意麵、中壢區的千陽活力早午餐、中壢區忠孝路的哈妞小麵館、中壢６號韓館、夢想起飛、宏珍雲南過橋米線米干。2022/04/16 15:49 -
煮飯「水量刻痕當量米線」 炸鍋封印日男傻了
民眾到外地求學或工作，為了要省錢常常會自己動手煮飯；最近日本一名沒下廚經驗的男大生，嘗試首次用電鍋煮白飯，過程中卻把量水刻痕誤認是量米線，使得白飯整個爆量「炸鍋」，連電鍋的金屬板都被黏下來，網友們看了全都議論紛紛。2021/04/13 17:20 -
創新越南米食 火龍果、西瓜入菜色彩繽紛
越南美食少不了米，春捲要用米紙，小吃米線，也需要米。現在有業者把水果加到這些傳統米食中，為原本單調的白色米製品，增色不少。2020/12/25 16:09 -
陸推一米線運動 各地出現「芬蘭式排隊」
大陸防範新冠肺炎疫情擴散，最近不少地方都推行，「一米線」運動，也就是人與人的距離保持在一公尺以上。湖南一家網紅手搖飲最近重新開業，地上就劃出了間隔一米的排隊線。但武漢的疫情仍就嚴峻，傳出有人為了採買物資，從社區高樓爬下要逃出社區。2020/02/25 14:37 -
自動販賣機「賣手機」！ 印度小米線下新服務
中國大陸手機品牌，在印度市場中市佔率最高，最近印度的小米公司推出手機自動販賣機，能買手機或者買配件，操作方式如同買飲料一樣方便，未來要在地鐵站、機場還有購物中心擺放，除了減少人力成本，也能迅速拓展商品零售地點。2019/05/16 13:56 -
河粉米線蛋咖啡飄香！ 越南美食也搭川金熱
川金二會在河內舉行，為了歡迎川普和金正恩這兩位貴賓，還有趁機為自家美食宣傳，不少越南民眾大推在地小吃，除了美國前總統歐巴馬，跟已故美食家波登吃過的河粉米線，還有傳統蝦仁餡炸餅，另外經典越式咖啡，以及加了雞蛋和煉乳的蛋咖啡也是特色飲品，大家都希望藉由川金會話題，能讓更多人知道越南的道地美食。2019/02/28 11:21 -
道地河粉藏身小巷內 河內小吃大探險
說到越南美食，很多人會想到的是河粉、生春捲，但實際上還有非常多樣的美食，河內的街頭小吃文化更是獨具特色，像是蟹膏湯米線、牛肉乾沙拉、蝸牛，都是只有在當地體驗的獨特美食。2017/11/02 16:33 -
泰式米線大變身 加了蝶豆花變夢幻紫
台灣最近很流行用蝶豆花飲料，夢幻的紫色漸層都吸引很多人爭相拍照，事實上在東南亞地區，蝶豆花也是常見的天然食材染劑，像在泰國也有業者將蝶豆花加進傳統麵線裡，做出紫色的麵線。2017/08/30 16:15 -
河內在地人領路 品嚐道地米線、雞蛋咖啡
越南曾被法國殖民統治，首都河內保有許多法式建築，另外它也受到中華文化影響很深，呈現出東西方交流的特殊風貌。不過最讓人津津樂道的是河內的美食，不管是番茄蟹肉米線，還是加了一顆生雞蛋的越式咖啡，都是讓河內人豎起大拇指的在地美食。2017/03/31 21:56 -
台3線爆紅！網友KUSO 屏東必吃3麵線
國民黨立委黃昭順23日在立院質詢，誤把「台3線」當成是3條省道路線，此話一出，意外成為網友KUSO話題，有人開玩笑說，屏東也有3條線，分別是「豬腳麵線、過橋米線、大腸麵線」，走一趟美食吃不完，不過，其實很多人不曉得，台3線又叫「內山公路」，起點從台北行政院門口出發，由北往南，終點則在屏東市區，全長436.8公里，沿路有很多客家聚落，堪稱是客家地景公路。2016/05/26 17:18 -
坐塑膠椅吃米線 歐巴馬越南之行很親民
美國總統歐巴馬出訪越南，宣布解除對越南半世紀來的武器禁運引發話題；不過當天晚上的晚餐照片，更是在網路瘋傳，照片中歐巴馬和美食主持人波登在一間樸實的小店裡，享受越南傳統美食，到底都吃了什麼一起來看看。2016/05/24 13:57 -
【好吃一點訣】當豆花遇到米線… 香辣爽滑脣齒留香
今天的【好吃一點訣】，要帶您來品嚐道地的昆明美食「豆花米線」，Q彈滑嫩的米線，淋上獨門甜鹹醬料，依序放上豆花、炸紅蔥頭、梅甘菜等多種配料，香辣爽滑的豆花米線，讓吃過的客人一試難忘。2014/05/24 11:51 -
【好吃一點訣】「豬血末」入湯！ 正統泰式麵食味清甜
今天【好吃一點訣】要帶您來吃的是泰式料理！使用泰國特有腐乳加入辣椒.醋蝦還有麻油製成的泰式醃豆腐湯頭，煮麵吃帶點微辣風味相當夠味，另外還有一種「船湯麵米線」，這種專門在泰式舢舨船上販售的麵食，使用肉桂、八角、丁香熬煮湯頭本身有點中藥味，而好吃的秘訣就是在熱湯時加入「豬血末」，讓湯喝起來會更加清甜。2014/05/17 10:28 -
【好吃一點訣】湖南「湯霸王」中藥熬煮 喝一口暖胃、健脾，業者？
這幾天寒流報到，特別是北部氣溫很冷，好吃一點訣帶您喝「湯霸王」來暖胃，湯霸王又稱「三合湯」，其實是道地湖南小吃，來自湖南的老闆娘用老家特產的油，拌炒薑和豆瓣後，加入大骨湯還有中藥燉煮，搭配上特選米線一起吃更是對味，辣辣的湯頭在冬天喝上一口，饕客笑稱，再冷穿一件就夠了。2013/12/02 16:06 -
【好吃一點訣】湖南「湯霸王」中藥熬煮 喝一口暖胃、健脾
這幾天寒流報到，特別是北部氣溫很冷，今天好吃一點訣帶您喝「湯霸王」來暖胃，湯霸王又稱「三合湯」，其實是道地湖南小吃，來自湖南的老闆娘用老家特產的油，拌炒薑和豆瓣後，加入大骨湯還有中藥燉煮，搭配上特選米線一起吃更是對味，辣辣的湯頭在冬天喝上一口，饕客笑稱，再冷穿一件就夠了。2013/11/30 10:49 -
堅持越南貨！河粉無油清爽 久煮不爛，業者？
越南料理餐廳越來越多，但口味不盡相同，有位嫁來台灣的越南籍新娘，3年前開店，不惜成本，堅持使用越南進口河粉和米線，原來部分越南料理使用粄條當河粉，但粄條外層比較油，會影響湯頭，而越南河粉比較清爽，久煮不爛，儘管沒及時吃，湯也不會被河粉吸光光！另外像是春捲皮，也一定要用越南進口，薄而不容易破，口感更好。2013/02/27 13:36 -
堅持越南貨！河粉無油清爽 久煮不爛
越南料理餐廳越來越多，但口味不盡相同，有位嫁來台灣的越南籍新娘，3年前開店，不惜成本，堅持使用越南進口河粉和米線，原來部分越南料理使用粄條當河粉，但粄條外層比較油，會影響湯頭，而越南河粉比較清爽，久煮不爛，儘管沒及時吃，湯也不會被河粉吸光光！另外像是春捲皮，也一定要用越南進口，薄而不容易破，口感更好。2013/02/27 10:44 -
【中國進行式】「舌尖上的中國」燒未煞 雨露均霑
舌尖上的中國，這部媲美英國BBC高水準的紀錄片，除了創造了超高收視，旅遊和餐飲相關產業鏈也帶來意想不到的經濟效應，過橋米線，從一碗傳統的道地小吃，飄香大江南北，創造出上億的年產值，而業者更定下了3年內達到純益新台幣1億5千萬的目標，而諾鄧火腿擁有高知名度，網路上出現山寨的假貨，不過因為缺品牌行銷，無法量產，不像火腿之鄉宣威，集團標準化量產，創造出一年75億台幣的營收。2012/11/05 20:17 -
就要這味！高湯瞬間燙生肉 留鮮味
高雄的羊肉攤端出沒熟的肉，引發爭議，但其實在各地的美食料理中，有不少追求的就是生肉，瞬間轉熟的軟嫩口感，其中經典菜色之一，就是越式生牛肉河粉，薄薄新鮮牛肉片在高湯淋下的那一瞬間，立刻變熟，保持牛肉的鮮嫩口感，泰式的過橋米線，也是類似的料理方式；至於湖南菜中的功夫菜色「上湯泡魚生」，也是先把新鮮魚肉片開，讓魚片像花朵在湯中瞬間綻放。2012/06/22 19:07 -
「無線」網路接5米線 中華電遭投訴
中華電信有百萬無線上網用戶，卻不斷被批評上網品質差，最近更有用戶抱怨，家中無線網卡收訊不良，中華電信的客服卻只給他一條5米線來增強訊號，這條線從房間穿過窗戶拉到室外，長長一條線，讓民眾大喊真不方便！民眾還質疑，這樣還能稱作「無線網路」嗎？2011/07/18 12:25 -
酸辣過癮 雲南Q彈海鮮米線鮮
新北市有家小吃，專賣酸酸辣辣的雲南菜，老闆從家鄉帶來的好手藝，店裡總是座無虛席；招牌酸辣海鮮和生菜蝦捲，口感濃郁的秘訣，正是一道一道的香料，老闆說準備起來很繁瑣，但是有些客人一吃就是20年，什麼樣的滋味有這樣的魔力，一起來嘗嘗。2011/04/07 11:29 -
過橋米線很Q？ 黑心業者用膠製作
米線吃起來要Q滑順口，在於用白米磨成米漿後，經過複雜工序，但是大陸不肖業者卻偷工減料，不少米線不但不是米做的，居然還用工業膠製作，讓米線煮久了也不會糊。2011/01/06 15:35
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