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毀損國幣？學生吃麻辣鍋 百鈔當肉片涮
3名高中生到台中知名火鍋店用餐，卻拿百元鈔當作肉片，拍攝惡搞畫面，他們先把百元鈔放入茶壺內，然後把鈔票假裝是肉片，放入火鍋內涮2下，夾起來後，再當成衛生紙擦臉頰，學生自認KUSO把畫面PO上網，想不到引來網友撻伐，批評不僅很不衛生，甚至毀損國幣。2013/08/23 22:45 -
〈獨家〉吃火鍋配料「蔥蒜」60元！ 桌桌藏陷阱
上火鍋店，配料沾醬通常都是自助式，蔥蒜免費隨你加，不過港星來台必吃的某家知名火鍋店，民眾一進門就端上一碗青蔥蒜花，店家還強調秘密調味，就是「單純加蒜花」，但結帳才發現不管你碰不碰，這配料都是要錢的，1碗60元，店家坦承未來「加強」跟顧客講明，配料是單點，但消保官說，這種其他同業都算免費的「蔥蒜」，如要收錢，還要特別標註「此項要收費」，不能主動送上，到結帳才被動告知。2013/03/07 19:13 -
〈獨家〉禁導盲犬入內 火鍋店恐遭罰5萬元
「導盲犬」能不能進餐廳？您知道嗎，如果店家拒絕導盲犬進入，最高可罰款5萬元，台中市社會局和導盲犬訓練中心人員，帶著3隻導盲犬，到台中店知名火鍋店用餐，已經訂位，但店家一看到導盲犬，立刻告訴他們沒位子，店家以衛生和維護其他顧客權益，連續2次拒絕於門外；對此社會局表示，店家拒絕導盲犬進入，已經違反身心障礙權益保障法，下個禮拜一複查再不改善，最高罰款5萬元。2012/05/18 13:03 -
〈獨家〉好受傷！訂位吃火鍋 帶導盲犬遭拒
台灣導盲犬協會訓練員和寄養家庭，日前帶著3隻導盲犬，到台中店知名火鍋店用餐，明明已經訂位，但店家一看到導盲犬，立刻告訴他們沒位子，拒絕讓他們入內用餐，店家回應，因為其他客人反應，加上店裡空間小，才會拒絕導盲犬進入，訓練員表示，導盲犬都得經過社會化訓練，才能帶著視障同胞穿梭大街小巷，因此必須經常出入公共場所，但這已經是第2次遭到同一家火鍋店拒絕。2012/05/03 21:58 -
牛肉丸Q彈「費力」 摻豬省時賺價差
知名火鍋店驚傳以增加口感為由，在牛肉丸裡混豬肉、豬油，但我們找了市面上，有賣牛肉丸的火鍋，港點業者說「純牛肉丸」，裡頭得加香菜、荸薺等蔬菜提味，由於牛肉纖維較粗、較硬，老經驗港點主廚強調，純牛肉丸要有Q彈口感，就得花功夫「摔肉」，就有業者猜測，少數摻豬肉的作法，可能是省時又省成本。2012/04/30 12:28 -
5火鍋名店牛丸含豬！ 廠商：增加口感
有民眾到太和殿台中分店吃火鍋，發現牛肉丸吃起來沒有牛肉的味道，私下送驗才發現，牛肉丸裡面竟然含有豬肉成份，另外送驗5間知名火鍋店的牛肉丸，包含台中知名的鼎王、輕井澤，台北的寧記麻辣鍋、夫妻肺片，都驗出豬肉，其中太和殿的上游供應廠商「聚康冷凍食品」坦承，為了增加牛肉丸的口感，偷偷摻入豬肉。2012/04/30 12:10 -
義警證假冒警察 衝突上警局遭戳破
一名義警帶狗上台北知名火鍋店用餐，被人抗議後爆發口角，這名義警竟然亮出義警證，假冒警察，其實義警證和警察證件的確都有警徽，不過義警證還有「團隊別」等比較複雜的欄位，而警察證件則是比較簡單容易辨別，這名義警假冒警察身分，最後還是被戳破。2011/08/07 18:33 -
直擊「口水油」 麻辣鍋底吃剩回收再賣
天很熱，還是有很多人吃麻辣鍋，流汗過癮，大陸媒體直擊，愛吃麻辣鍋的重慶，有一家知名火鍋店，把客人吃剩的鍋底重新回收，過濾後重新加熱，再賣給客人，這回收鍋底，在大陸被稱為「口水油」，不過在當地，火鍋店專賣客人吃剩的口水油，早就是公開的祕密。2011/07/27 18:22 -
火鍋店徵人時薪951元？ 誤會大！
工讀生的時薪一般都在100元左右，但有一家連鎖知名火鍋店要徵人，在網站上打出時薪951元！真有這麼好賺的工作嗎？或者只是噱頭？其他火鍋店業者說，這種時薪都比老闆高了，不可能吧！也有消費者一聽，好奇想要去應徵；後來這家連鎖火鍋店才驚覺，原來是刊登時疏失，才會出現時薪951元的錯誤。2011/02/19 18:17 -
「甜不辣更Q」 知名火鍋店驗出毒防腐
天氣冷颼颼，火鍋店人數當然狂飆，台北市衛生局就針對火鍋料進行抽檢，不少知名店家都上榜，常吃的米血、凍豆腐都含有苯甲酸，彈Q的甜不辣更被驗出毒性較強的防腐劑，去水醋酸一旦過量食用，肝腎功能都會嚴重受損，追蹤新北市凍豆腐、甜不辣，上游供貨廠商紛紛避不見面，但下游遭點名火鍋店業者，坦言不合格產品，早就下架。2010/12/27 13:37 -
〈獨家〉陸籍女探親打工 知名火鍋店出包
全台擁有15家分店的知名連鎖火鍋店，爆發非法雇用大陸勞工！台北市警方日前接獲檢舉前往調查，發現許姓老闆雇用來台探親的大陸籍唐姓女子當洗碗工，一個月支付薪水2萬8千元。被查獲後，老闆供稱，對方當初拿著居留證來應徵，態度又很誠懇，所以錄用，沒想到這樣已經觸法，現在嚇得根本不敢再雇用大陸勞工。2010/11/16 18:59 -
「凍豆腐摻最兇」 6成含防腐劑傷肝
冬天大啖火鍋，小心別把防腐劑吃下肚！北市衛生局抽查市售火鍋料，發現10件凍豆腐裡頭，有6件違法添加防腐劑「苯甲酸」，情形嚴重，而這樣的成分，在桃園的水晶餃被驗出來；醫師警告，吃過量苯甲酸，不只胃痛還會傷肝腎，連知名火鍋店「怖麻怖辣」都上榜，業者只得緊急下架。2009/12/28 18:38 -
〈快訊〉火鍋料含防腐劑 知名連鎖店上榜
台北市衛生局上午公佈火鍋料抽查結果！發現知名火鍋店使用的火鍋料，非法含有防腐劑，6件凍豆腐違規添加防腐劑苯甲酸，一旦食用過量，會對肝腎造成影響。2009/12/28 11:14 -
火鍋店欠1億8千萬 小廠商急跳腳
全省擁有28家分店的某知名火鍋店，疑似因為擴張太快，2月分驚傳跳票，總共積欠1億8千萬債款，拿不到錢的廠商廠商去總公司抗議、要求還債，但負責人已經不知去向，而且火鍋店也已經由債權人接管，債權人代表說火鍋店營運正常，積欠的錢將協調廠商分期攤還，會負責到底。2009/03/20 00:48 -
就是沒這種口味！ 牛頭牌配方極機密
牛頭牌沙茶醬在台熱賣50年，成了家喻戶曉的調味料，不過獨家配方，到現在依舊是最高商業機密；其實單看它的瓶身，只秀出鯖魚、蝦米這些再普通不過的配料，但就是因為用料實在，不少知名火鍋店都拿它來當配料基底。2007/02/14 18:05 -
天下第一鍋！牛奶海鮮鍋奪冠
國內10家知名火鍋店，今天齊聚一堂，參加無菸鍋物料理賽，火鍋業者使出看家本領，比美味還比養生，結果強調低脂美白的牛奶海鮮，勇奪天下第一鍋，台大醫學院毒理博士褚俊傑研發的珍珠粉美白鍋也進榜，拿到第三名。2005/11/27 18:45
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