上火鍋店,配料沾醬通常都是自助式,蔥蒜免費隨你加,不過港星來台必吃的某家知名火鍋店,民眾一進門就端上一碗青蔥蒜花,店家還強調秘密調味,就是「單純加蒜花」,但結帳才發現不管你碰不碰,這配料都是要錢的,1碗60元,店家坦承未來「加強」跟顧客講明,配料是單點,但消保官說,這種其他同業都算免費的「蔥蒜」,如要收錢,還要特別標註「此項要收費」,不能主動送上,到結帳才被動告知。
晚餐時到知名火鍋店,客人一坐下都還在看菜單,辛香配料已經默默送上桌,滿滿一大碗「青蔥蒜花」,是店家教民眾調配私房美味的法寶。民眾:「配這好吃喔。」 店員:「我們蔥花就加半碗左右。」民眾:「這樣就好?不用加醋或沙茶?」店員:「不用、不用。」民眾:「加了蒜比較好吃。」
店員不斷強調,麻辣鍋只要「單配」這碗蒜花,涮肉片、配蝦丸最鮮,望眼過去,每桌還真的都必備一疊「蔥蒜」,桌桌有蒜花,但其實桌桌是陷阱,因為不管你碰不碰,結帳時都會發現多了60元,原來這碗辛香配料要錢。
民眾:「所以你們蒜花是有算錢喔?」店員:「有啊、有啊。」民眾:「喔,一開始沒跟我們說。」店員:「都單點、都單點。」民眾:「但一開始沒跟我們說。」
店家支支吾吾,說在菜單後面有寫蒜花60、蒜白60,但民眾抱怨,上桌時沒講,如果沒翻到這一頁菜單,不就白白被坑;去市場一查價格,發現蔥花、蒜苗同樣60元,有這樣整整一大把,其實蔥蒜佔火鍋店食材成本不到1%,同樣是單點知名火鍋店,醬料區隨你加,要蔥、要蒜,要多少有多少。
民眾:「你加太多了吧!」民眾:「反正又不用錢。」
大部分店家,蔥、蒜都是自助區裡的沾醬配料,到這間餐廳卻變成菜單上的單點菜色,「自動」端上桌卻「被動」告知價格,民眾怎麼服氣。
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