國內10家知名火鍋店，今天齊聚一堂，參加無菸鍋物料理賽，火鍋業者使出看家本領，比美味還比養生，結果強調低脂美白的牛奶海鮮，勇奪天下第一鍋，台大醫學院毒理博士褚俊傑研發的珍珠粉美白鍋也進榜，拿到第三名。
牛奶鍋、豆乳鍋、麻辣鍋、臭臭鍋、還有甘蔗蔬菜鍋、檸檬香茅鍋，您覺得哪一鍋才是天下第一鍋。
試吃民眾：「我覺得牛奶鍋比較好喝。」
記者：「你覺得哪一種最好吃？」試吃民眾：「鍋媽媽，牛奶鍋。」
100名試吃民眾的嗅覺和味覺，果然騙不了人，無菸鍋物料理賽，10家火鍋拚落去，果然還是人氣最旺、試吃還要排隊的牛奶海鮮鍋，勇奪天下第一鍋。火鍋業者陳昶佑：「湯底是以蔬菜去熬的，再加上特調的牛奶，吃起來代謝比較快，對女孩子來講，它是低熱量，對熱量吸收會減緩，所以吃起來不會胖。」
吃到飽的相樸鍋，榮登第二名，台大醫學院博士褚俊傑發明的珍珠鍋，也擠進第三名。火鍋業者：「珍珠粉一般來說，很難溶在湯裡面，所以這技術我們克服了好幾年。」
業者參加無菸餐廳年度大賞，把店裡小火鍋，搬到戶外大鍋煮，萬元珍珠粉、各式海鮮，大把放，除了要拚人氣抓住美食家的胃，還要搶曝光率，看看民眾老帶小，一家十幾二十碗狂吃，還外帶，難怪老闆煮到手快沒力。
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