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帶卵河豚新鮮吃 能登半島當季美味
日本河豚料理非常出名，不過一般吃河豚都是在冬天，但是石川縣的能登半島，現在正是吃河豚的季節，特別現在是河豚產卵期，除了能品嚐肥美的河豚肉，還可以享受口感濃郁的河豚卵。2014/06/19 21:35 -
夏至將到 「喔熊」推花蓮泛舟台東賞鯨
這星期六就是24節氣中的夏至，代表夏天來臨，觀光局找來吉祥物「喔熊」推薦夏季小旅行，先去花蓮泛舟，再到台東出海賞鯨花東玩一輪，西半部則推薦去嘉義騎腳踏車來回東石吃海鮮，離島澎湖除了花火節也有點燈音樂秀，而當季消暑冰品，就是台灣道地愛玉冰。2014/06/17 19:00 -
影城冰沙偷工減料！ 廣告、實際差3成
台南有民眾到影城消費，看了文宣上的果汁冰砂，65元滿滿一杯很心動，買之後發現，實際的飲料連杯子都沒有裝滿，感覺受騙。而一般果汁店賣冰沙，像是現在正當季的芒果，果肉和冰塊的比例大約一比一，價格大約是在30到60元之間，至於茶飲店也有在賣芒果冰沙，不過大多選用的是濃縮芒果醬，不過價格卻和現打芒果冰沙差不多。2014/06/13 13:13 -
北海道夏季美食 「北寄貝」汆燙咖哩
日本北海道，每年春末夏初，最當季的海鮮，就是北寄貝。這個擁有爽脆口感的大型貝類，90年代因為濫捕，一度瀕臨滅絕危機，日本政府展開保育計畫，規定只能捕撈8.2公分以上的北寄貝，數量終於慢慢恢復，這個一度瀕絕的貝類，在北海道，可以做成各種美味料理。2014/06/09 22:23 -
出海賞鯨正當季 夏威夷旅遊拚轉型
夏威夷曾是許多人蜜月旅行的首選，但近年來東南亞小島崛起搶市場，夏威夷為了保住客源，強力發展具有季節特色的觀光行程「賞鯨」，這裡號稱有全球最棒的賞鯨點，出海之後，保證能在船身近距離旁，與數十到上百條鯨魚親密接觸，來看TVBS記者林亞男、廖珮君，從夏威夷茂宜島帶回來的報導。2014/05/30 21:51 -
尷尬！茄子也漲34% 陳保基推雨大
端午節前不只菜飆漲，水果也貴，連當季盛產的玉荷包都比去年貴2成1，香蕉更是漲了45%。只不過，之前農委會主委陳保基才說，端午節應景可以吃茄子，偏偏現在連茄子也漲了，漲幅度高達3成4，讓主委面子掛不住，搬出梅雨緩頰，直說是上週雨量影響產量，才造成價格上漲。2014/05/29 12:13 -
「水果乾自己做」 DIY烘乾加味尚天然
現代人越來越注重養生，吃當季食材，提香增味也追求手作天然，不少人現在就在家裡自己DIY，把新鮮水果放進乾燥機做成果乾，零添加物也沒有過多糖份，磨碎成粉，還能加入麵糰裡取代人工香精，做成餅乾麵包，香味更濃郁，也有餐廳跟上風潮，自製鳳梨果乾做成特製披薩。2014/05/13 19:45 -
出海捕櫻鯛 瀨戶內海「魚中之王」鮮味
日本最近正當季的海鮮是一種顏色像櫻花的鯛魚，叫做櫻花鯛，4、5月正是牠們的產卵期，鯛魚的日文發音近似「節慶」這個字，因此日本許多人在這個時候，都會特地跑到愛媛縣瀨戶內海，跟著漁夫去海釣，大啖櫻花鯛料理。2014/05/02 22:40 -
味覺衝突！蒜頭奇異果冰 不嗆帶焦糖香
台中公益路一間水果冰店和中南部農民合作，採購當季特產蔬果，所有原料都取得吉園圃認證標章，看的到「來源履歷」，堅持不賣隔夜冰品；另一家挫冰店強打蒜頭冰，新鮮水果淋上的糖漿，是白蒜頭發酵6個月，加黑糖、紅酒多酚熬煮，吃起來沒有蒜頭刺鼻胃，反而有點像焦糖巧克力。2014/04/20 19:07 -
「簡單」英倫料理 法菜取經創造驚喜
面對被喻為世界三大美食之一的法式料理，英國常被認為是美食沙漠，但有一位法國廚師，專程跑到英國和名廚奧立佛學做菜，用英國菜講求「簡單」的理念，改良料理程序繁瑣的法國菜，堅持用新鮮的當季食材，強調食材本身口感和味道，讓傳統法國菜有了新面貌。2014/03/06 11:53 -
草莓季瘋甜點！台灣草莓製 銷量翻倍
台灣草莓產季是在每年的12月一直到隔年3月，業者趁著這期間紛紛推出新鮮草莓商品搶客，像是桃園一家糕餅店，平常沒有草莓甜點，但產季一到，推出草莓餡料的波士頓派，立刻熱賣，差異更明顯的像是另一間宜蘭的草莓奶凍捲，非草莓產季時就以進口草莓代替，但到產季立刻換上台灣當季草莓，業績就明顯成長兩倍，業者說，進口冷藏的偏硬跟酸，不如台灣產的軟又鮮甜，尤其現在顧客嘴挑，口感差一點，新不新鮮，騙不了人。2014/02/26 19:45 -
要那「伊」款！ 「星星」精品熱吹到台灣
韓劇「來自星星的你」爆紅，台灣貴婦也成粉絲，全智賢在劇中頻頻穿著當季精品現身，上週第17集播完，當集穿的春夏新裝，高達9萬多的襯衫洋裝，跟14萬的西裝外，就被兩位貴婦刷卡包走，還有部分款式，台灣還沒引進，傳出為了討好貴婦，只好全亞洲調貨因應，過去韓劇礙於韓國法令，很少讓非本國產品置入，但因為韓劇行銷模式世界聞名，為了增加製作費、滿足觀眾，現在漸漸開放，業者算準的不只韓國，而是韓劇在大陸兩岸三地，龐大的市場。2014/02/20 19:38 -
搭霜淇淋風 農會推毛豆冰、柿子冰吸客
超商結合當季草莓，掀起一波霜淇淋熱潮，各地農會也看準冰淇淋市場，利用當地土產推出冰淇淋副產品，同樣也大受好評，像占全台柿子總產量8成的嘉義番路鄉，農會推出柿子冰淇淋。台南新市農會則利用現在盛產的毛豆，做出毛豆冰淇淋，平均一天可以賣出1千杯，還有歸仁農會的釋迦，不用邊吃邊吐籽的釋迦冰一樣很夯，農會結合土產搭上風潮，擴大利用推出另類副產品，造創新奇蹟。2014/02/19 18:56 -
平凡霜淇淋大翻身 超商行銷奏效
超商掀起一波霜淇淋熱潮，因為抓準消費者心理，主打日本牌、限量牌，把普通的霜淇淋變得炙手可熱，堪稱是近期最成功的商品行銷。行銷專家分析，超商之所以能屢屢推出熱銷產品，除了本身品質要好外，超商也很懂得搭上過節主題，像是情人節、元宵節，或是當季食材主題，像是草莓季、番茄季，而且熱賣之後也不能鬆懈，還要推出升級版、第二代、第三代，才能延長產品壽命，持續吸引消費者掏錢買單。2014/02/18 21:46 -
天冷戴口罩禦寒 嘴脫屑、起紅疹增3成
騎車或是外出搭車的時候，很多人都會自動戴上口罩，保暖禦寒，還能預防感冒，但提醒您如果戴得太久，對於皮膚上的傷害也不小，像是有民眾就出現嘴巴周圍發癢、脫屑，因為天天都戴，被口罩蓋住的皮膚產生接觸性皮膚炎，有得嚴重到半張臉都起紅疹子，皮膚科醫師說，每當季節交替，天氣冷，流感高峰期，因為口罩和圍巾戴太久皮膚發炎的求診病患，就增加3成左右。2014/02/16 13:28 -
豆漿不只白的！混搭鮮蔬果 味濃色艷
豆漿可以有什麼口味呢？台中一間豆漿店，老闆娘把當季食材，像南瓜或芋頭，甚至是巧克力，和豆漿結合，混搭出新口味，店裡口味超過20種，而且老闆娘刻意不濾渣，讓豆漿不只口味特別，口感也很濃郁。2014/01/30 11:43 -
日本料理新食神 當季食材四季美膳
日本料理去年底正式申遺成功，成為世界文化遺產，其中被稱為「日本新食神」的山本征治，更是當今日本料理界的新泰斗，山本征治擅長利用當季的食材，料理出四季的味道，他的餐廳更連續3年，獲得米其林最高的三星級榮譽，一起來看山本征治的料理哲學。2014/01/13 22:05 -
【FOCUS新聞】午夜12:00美聯邦政府喪鐘 真關門
美東時間10月1日，凌晨12點期限到，美國國會依舊沒有通過補助預算法案，白宮當下宣布，聯邦政府開始實施關閉計畫，歐巴馬也在第一時間對三軍發表演說，表示前線軍人的薪水還是會準時發放，意在穩定軍心，美國政府關閉，至少有80萬的公務員要放無薪假，如果政府關閉3到4個禮拜，國家會損失將近0.25兆美金，當季的經濟成長恐怕就要掛零了。2013/10/01 20:36 -
魚肥！絲瓜、杏仁潤肺 「養生」入秋菜單
天氣逐轉涼，秋意漸濃，不少人開始注意養生，而飯店餐廳也看準這點，設計秋季菜單，像是歐式甜點就用選用當季蘋果做果派，撒上能止潤肺的杏仁片，而飯店鐵板燒餐廳，則是整個套餐都應用了秋季食材，不只選了當季油脂最豐厚的漁產；另外，蔬菜更是有學問，像是絲瓜除了口感清爽，更有緩解秋天燥氣養生特性。2013/09/07 18:56 -
大暑破35度！冰麵包、芒果蝦球 創意開胃，業者？
昨天是節氣「大暑」，北部高溫超過35度，氣象局提醒大家要多喝水提防中暑，天氣熱，就怕客人不上門，飯店推出「開胃料理」，用當季竹筍、芒果入菜，還有飯店推出「冰麵包」，讓民眾吃麵包就像在吃冰，中醫說，其實多吃薑和辣椒，也能去暑氣。2013/07/23 15:21 -
大暑破35度！冰麵包、芒果蝦球 創意開胃
今天是節氣「大暑」，北部高溫超過35度，氣象局提醒大家要多喝水提防中暑，天氣熱，就怕客人不上門，飯店推出「開胃料理」，用當季竹筍、芒果入菜，還有飯店推出「冰麵包」，讓民眾吃麵包就像在吃冰，中醫說，其實多吃薑和辣椒，也能去暑氣。2013/07/22 19:26 -
真高貴！米其林蔬食1客1萬 500份搶光
全球最貴的蔬食料理，在台灣也吃得到，有「蔬食之神」的米其林三星主廚亞倫•帕薩德，首度來台，選在高雄推出蔬食套餐，晚餐1萬元可是要價不斐，除了7成食材選用台灣當季有機蔬菜，另外3成得空運進口，另外他還特別指定佐料，當中一道前菜裡用來提味的堅果油，7C.C.就要價100元，強調創新、環保革命的高檔蔬食料理，限量510份，通通完售。2013/07/02 19:28 -
【FOCUS新聞】衣櫥舊衣 交換時尚
衣服也能「舊換新」，這個概念說的是美國這家連鎖服飾，「Uptown Cheapskate」，它的概念就是「時尚交換」，如果你有穿不到的衣服飾品，就可以拿到店裡來折現，不過它只收購特定品牌，還有符合當季流行的款式，店內的服飾種類多達上萬種，判定收購款式和定價，其實都透「海量資料」來分析，而想出這個創新概念的人，是年僅24歲的大學女生。2013/06/21 21:19 -
〈獨家〉庫存女鞋200元起 熟女殺紅眼搶20雙
女人到底有多愛買鞋，根據國外調查，女生一年平均買7雙鞋，看中商機，有業者辦換季特賣，靠「低價」吸引消費者搶購，過季鞋款，從原價2980元，下殺到200元，當季款式也能打到3折，不少上班族，中午蹺班來搶購，甚至還有一位男性，路過看到人潮，跟著踏進來，幫老婆買鞋，業者備貨3萬雙庫存，應付搶購人潮，有熟女大手筆，一買就是20幾雙。2013/06/19 19:39 -
為罹癌母抗毒 林杰樑特製健康餐
食品不斷出狀況，民眾吃的不安心，帶來你來看的是林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑，他對於食品安全要求十分嚴格，也經常上媒體提醒民眾，會這麼在意，除了本身研究毒物外，還有一個因素，就是17年前，他的媽媽被診斷出罹患大腸癌，讓他心疼，也深刻體驗無毒飲食的重要性，因此他幾乎不外食，靠老婆打理三餐，少油少鹽，烹調方式以蒸煮為主，吃當季食材，全家身體力行，如今他高齡86歲的媽媽身體相當硬朗。2013/06/13 11:49
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