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天冷！超商、賣場年菜開跑 鍋物打頭陣
雖然離過年還有3個月，但看準入秋天氣轉冷，2大超商的年菜預購已經開跑，首波就由「鍋物」打頭陣！有的推異國風味，有的則是主打鍋底、火鍋料自由配，就連量販店也陸續端出羊肉爐、酸菜鍋試吃吸客，搶食鍋類方便包市場。2016/10/30 14:23 -
玩香港／全球唯一 米其林首推街頭小吃
誰說朝聖米其林美食一定要進餐廳吃，香港2016年的米其林指南，史上第一次出現"街頭小吃"推薦，書中推薦香港特色小吃僅四頁，共16家小吃。包括甜品、餅店、雞蛋仔等香港道地小吃；也有異國風味餐點，韓式炸雞、印尼牛肉飯等等。記者走訪其中三家小吃，一探全球首度推出的米其林路邊小吃2015/12/08 22:14 -
不用出國吃的到！ 賣場、線上APP吹「異國風」
很多人出國會買當地的零嘴、泡麵等等，現在在台灣有滿多地方都引進異國食品，像是賣場業者舉辦主題週一次辦美國、日韓特展，而連手機APP也吹起異國風，以「柑仔店」的形式蒐羅各國知名餅乾零嘴，讓你不用出國也能吃到當地風味。2015/11/20 12:05 -
賞燈吃小吃 台中燈會100攤商業績夯
台中燈會主燈飛馬獻瑞，結合3D浮光投影，相當吸睛；而同樣吸引賞燈民眾的，還有現場100個特色小吃攤商，營業時間，有晚上主燈點燈的這幾個小時，無論是台灣口味的蚵仔煎、烤玉米，還是異國風味的印度甩餅或大阪燒，天氣好，生意也跟著好，以烤玉米來算，一個晚上就能賣出1千多支。2014/02/14 07:38 -
泰式年菜酸辣任選 豬腳「增福添壽」
每年圍爐，菜色一成不變嗎？現在有不少泰國餐廳強調過年異國風，讓長輩也換換口味，來搶年菜大餅，不只調整酸辣口感，還推出泰國風味的蹄膀，或是標榜好兆頭的鮮豔菜色，試圖挑動消費者的味蕾。2014/01/27 17:56 -
【好吃一點訣】黃到底！印尼黃薑入飯菜 香濃峇里島風
好吃一點訣來吃峇里島風味餐，用泰國米煮飯，裡面放黃薑，附帶峇里雞湯，一樣是放了印尼香料，另外搭配烤豬肉，肉片用香草浸泡一個晚上，整套餐吃下來，濃濃的香料味，充滿異國風。2014/01/23 12:24 -
「干貝、章魚腳」變罐頭 調理包搶方便財
因為上班族工作忙碌，加上單身人口不斷增加，衍生出「即時」食品的商機，包括罐頭、調理包和微波，甚至沖泡類的食品，都是訴求簡單加熱就可以吃，進口超市業者統計光是1家店1年的商機就高達200萬，其中罐頭因為容易保存，加上打開就可以直接吃，市占率超過5成，為了拓展新客層，罐頭食品除了常見的麵筋、醬瓜等台式口味配菜，現在就連干貝、章魚腳等異國風味的料理，也都裝進罐頭裡。2013/12/24 19:59 -
異國夯！越南「帽子鍋」 食材保溫不怕煮爛
天冷吃膩麻辣鍋，換個口味，品嚐異國風味火鍋，台中有業者引進摩洛哥的塔吉鍋，利用蒸氣熱循環，不加一滴水，烹調食材的原汁原味，另一間創意泰式酸辣鍋，用南薑、香茅、青檸熬煮，吃起來酸甜不嗆辣，還有來自越南的火鍋，湯底用蟹膏、蝦膏熬煮兩天，而鍋子造型也很特殊，像倒扣的帽子，食材煮熟可以放在上面保溫，不怕會煮爛。2013/11/24 18:51 -
道地非洲料理餐廳 夜貓族新聚點
今天的夜現場要帶大家來看一間特殊的異國料理店，老闆因緣際會下聘請非洲籍廚師，於是廚師拿手的家常菜「歐非阿古」就成為店裡的招牌，店內營業時間到凌晨3點，不少人在下班後或是週末，選擇到這裡和朋友聚聚喝酒、聊天，順便品嚐充滿異國風味的料理。2013/10/03 08:05 -
燻鮭魚、海鮮盤 飯店推大餐度淡季，業者？
過年連假放完之後，進入旅遊淡季，飯店為了拉抬業績，不約而同從吃的下手，有的主打阿拉斯加野生海鮮，也有飯店找來義大利客座主廚駐點，推出義大利料理，除了異國風味餐之外，連到飯店吃大餐，也有機會抽到機票。2013/03/13 15:50 -
燻鮭魚、海鮮盤 飯店推大餐度淡季
過年連假放完之後，進入旅遊淡季，飯店為了拉抬業績，不約而同從吃的下手，有的主打阿拉斯加野生海鮮，也有飯店找來義大利客座主廚駐點，推出義大利料理，除了異國風味餐之外，連到飯店吃大餐，也有機會抽到機票。2013/03/12 14:57 -
年貨大街強打「宮廷風」 唐裝熱賣吸客
年節各大年貨大街都在拚年前買氣，迪化街主賣南北雜貨跟各式零食，台北地下街、後火車站商圈，以及華陰街要殺出另一條血路，規劃「主題商圈」，後火車站配件飾品配合年節打折出清，地下街還有異國風味零食，要讓外來客也能打打牙祭，由於整個商圈非常多唐裝店，還搭上清宮劇的熱潮，主打宮廷風，很多上班族尾牙角色扮演，都來找清宮裝。2013/01/25 18:24 -
增添了異國風味 北海道料理加奶油
日本北海道是台灣遊客熱門觀光勝地，如果您去過北海道，應該有發現到，當地的美食其實沒有那麼傳統日本味，而是融入了許多西方料理，像札幌的味噌拉麵，就加了西洋食材的玉米和奶油，跟著「旅遊生活頻道」一起到北海道，嚐美食。2012/09/12 22:39 -
「肉」失色！中秋「烤海鮮」 網購佔7成
中秋節馬上要到了，今年狀況很特殊，過去烤肉總是肉品當道，不過今年因為對美牛還是有些疑慮，所以不少民眾改買海鮮，因此就有網購業者乾脆將海鮮比例，破天荒提高到7成；另外過去烤肉醬總是台式口味居多，不過從去年開始，異國風味烤肉醬逐步冒出頭，因此今年不少網購業者也紛紛推出「異國風味烤肉醬」吸客。2012/09/06 12:37 -
義式米麵+客家小炒 客家料理新吃法！
傳統的客家小炒現在又多了不同的新吃法，有餐廳師傅把南瓜去籽後，裝義大利米型麵，再把客家小炒鋪在上面，業者利用創意，將台灣道地的客家菜融合西方米型麵，讓客家美食增添了許多異國風味。2012/09/02 11:40 -
道地泰式家鄉菜 椰子海鮮+芭蕉花業者？
今天的內行美食要帶您去品嚐道地的泰國料理，來自泰國的師父，把從小吃的家鄉味帶來台灣，像是涼拌芭蕉花以及椰子海鮮等料理，食材講究，口感特別，讓您不用出國，也能吃到正宗異國風味。2012/05/28 17:23 -
道地泰式家鄉菜 椰子海鮮+芭蕉花
今天的內行美食要帶您去品嚐道地的泰國料理，來自泰國的師父，把從小吃的家鄉味帶來台灣，像是涼拌芭蕉花以及椰子海鮮等料理，食材講究，口感特別，讓您不用出國，也能吃到正宗異國風味。2012/05/26 11:41 -
泰青醬跳魚酥脆彈舌 特調醬汁吸客
TVBS內行美食，今天帶您品嚐泰國風味的「青醬鱸魚」，或許有些人會馬上聯想到義大利麵青醬，但這可不是普通醬汁，裡頭有翡翠椒、檸檬葉等，吃起來酸酸甜甜又酥脆，別有一番風味，業者特地研發，用創意異國料理，吸引顧客上門。2012/02/02 11:32 -
不用出國！ 老屋拉皮展現異國風情
不用出國就能體驗異國風情！台南市有一家日式茶室，將有百年歷史的木造日式房屋重新裝潢，還特地打造傳統的松柏造景，就變成京都風味的茶室，還能品嘗道地的抹茶，另外還有古老的電器行，老舊的房屋運用鏽蝕的鐵架及大量工業用燈，特地營造出美國50年代的懷舊風味。2012/01/29 17:47 -
星國叻沙PK豬腳酸菜 異國火鍋拚場！
過年圍爐吃火鍋，想來點不一樣的口味嗎？來看看用德國豬腳搭配大骨湯頭和酸菜，做成的豬腳火鍋，吃得到煙燻豬腳肉；口味重一點的，還有來自新加坡的「叻沙」火鍋，香中帶辣的湯頭，暖胃又有異國風味。2012/01/22 20:07 -
「台麻醬PK韓泡菜」搶市！ 熱天辣泡麵夯
夏天天氣熱，一般人比較沒有食慾，泡麵業者就推出比較開胃的「辣泡麵」搶市，不同於一般用辣油辣粉調味，新口味用的是紅油麻醬，正宗台式口味，也有業者引進異國風味，像是韓式泡菜以及泰式酸辣，賣場業者說，夏天辣口味的泡麵賣得特別好，各品牌也會不斷推新口味搶客。2011/08/15 12:39 -
校園餐廳創意早餐 「秒殺牛奶」受歡迎
台北一所大學的電機所大樓內，有一家地中海餐廳，專門把校園農產中心自產的食材做成創意料理，像是合作社一天可以賣250條的紅蘿蔔土司，還有每天都被學生搶光的「秒殺牛奶」，都在菜單上，經過主廚的巧手，平凡的土司和牛奶變成精緻的異國風味早餐。2011/04/16 12:54 -
異國風味「泰」不同 紅、綠咖哩鍋搶市
天氣越來越冷，熱呼呼火鍋大受歡迎，讓泰式餐廳頭一回賣起「泰式」火鍋，但火鍋不能單點，得搭配月亮蝦餅等泰國菜組套餐，要帶動冬天相對下滑的「泰國菜」業績，另外，瞄準火鍋市場的還有義式餐廳，硬是要跟別人不一樣，用蘋果和鳳梨當湯底，要吸引喜歡輕食的消費者上門。2010/10/28 21:57 -
〈獨家〉異國涼麵輕鬆吃 酸辣醬搭義麵低卡
夏天吃涼麵，當然是最消暑的選擇，不過您吃膩了芝麻醬口味的涼麵嗎？高雄有家涼麵店，不但用義大利麵代替黃麵，還用酸酸辣辣的的泰式醬汁，取代熱量較高的芝麻醬，配料也都是新鮮生菜，熱量低又別具異國風味。2010/07/17 19:23 -
〈獨家〉「歐系」瓜分突圍 麵包市場大洗牌
台灣異國風味的麵包店越開越多，更特別的是，原本哈日效應，讓日式麵包當道，現在卻是歐系麵包異軍突起。以五星飯店的麵包專櫃為例，原本兩者業績各佔一半，現在卻是歐系麵包業績多了1成。看好台灣人對生活的品味要求越來越高，現在台北市也出現一家專賣純手工義大利精品麵包，強調每天限量2百個，因為5小時只能出20個麵包，連下訂單，都還要3個星期才拿得到。2010/01/07 19:25
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