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道地非洲料理餐廳 夜貓族新聚點

記者 張立陵 吳怡玲 台北 報導
發佈時間:2013/10/03 08:05

今天的夜現場要帶大家來看一間特殊的異國料理店,老闆因緣際會下聘請非洲籍廚師,於是廚師拿手的家常菜「歐非阿古」就成為店裡的招牌,店內營業時間到凌晨3點,不少人在下班後或是週末,選擇到這裡和朋友聚聚喝酒、聊天,順便品嚐充滿異國風味的料理。

廚師把牛肉加進醬汁裡再做攪拌,搭配紅蘿蔔、西洋芹、牛肉,爐火上滾煮的是一道特殊的非洲料理。店長羅荷宗:「這道非洲菜歐非阿古是非洲的家常菜,是我們之前請到一個非洲的廚師,他們平常在家鄉都會,平常晚餐都會煮這道菜來配飯吃。」

一場因緣際會下,聘請一位非洲廚師,於是他的拿手家常菜也成了店裡的招牌。店長羅荷宗:「它是滷牛肉跟牛肚,還有酸豆,然後他們會搭配酸豆這個東西,代表他們非洲是一個他們的飯,跟我們白飯是不一樣的。」

將「歐非阿古」端上桌,客人一口接一口吃著,這裡提供各國風味的創意料理,在店內就能感受到滿滿的異國風味。客人:「這道菜算是第一次吃到,那其實我覺得裡面的配料跟整個搭配,整體性來講,都還滿不錯的。」

如果吃太飽了,也可以站起來動一動射飛鏢,和一般餐廳很不一樣,也因為營業到凌晨3點半,成了夜貓族的聚會點之一。

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