TVBS內行美食，今天帶您品嚐泰國風味的「青醬鱸魚」，或許有些人會馬上聯想到義大利麵青醬，但這可不是普通醬汁，裡頭有翡翠椒、檸檬葉等，吃起來酸酸甜甜又酥脆，別有一番風味，業者特地研發，用創意異國料理，吸引顧客上門。
裹粉去骨鱸魚下鍋油炸，馬上變得金黃酥脆，熱騰騰的鱸魚剛撈起鍋，淋上醬汁，但別以為這是義大利麵專用青醬，�頭可是有「特調配方」，包含了翡翠椒、檸檬葉、香菜梗，吃起來酸酸甜甜，散發淡淡檸檬香。
這道泰國風味青醬跳魚，入口新鮮有嚼勁，民眾在一旁吃的津津有味。民眾：「每次來都會點沒吃過的，那每次我都覺得，不會讓我失望。」
店內特殊裝潢，搭配特有的泰式料理，當然少不了這道月亮蝦餅，月亮蝦餅酥酥脆脆，用新鮮草蝦製作，比一般蝦餅厚度多了1倍，沾點特調梅醬，鮮甜感倍增。業者：「蝦餅沒有加花枝漿，其他都沒有，就純草蝦去做這樣子，口感有草蝦一粒粒的感覺。」
強調料理都是「純手工」，業者特地研發，要用真材實料的異國美食，抓住顧客的胃。
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