好吃一點訣來吃峇里島風味餐,用泰國米煮飯,裡面放黃薑,附帶峇里雞湯,一樣是放了印尼香料,另外搭配烤豬肉,肉片用香草浸泡一個晚上,整套餐吃下來,濃濃的香料味,充滿異國風。
豬肉串放上鐵板,發出滋滋聲響,豬肉除了本身的紅,還多了黃色,因為這豬肉浸泡在印尼香草中泡了一個晚上,香草入味,豬肉吃起來有強烈香氣,老闆做菜,善用印尼蔥、蒜、薑等辛香料。
切好的黃薑放入鍋中,煮出一大鍋黃薑咖哩雞湯,黃薑還可以拌入米飯,用的是泰國米,蒸熟的飯呈現鮮黃色澤,再用三角形的容器裝盛,放在餐盤上,複製印尼餐館的版本。民眾:「很好吃,很像以前我們吃的峇里島,很特別,在南投蠻少見的。」
充滿辛香料的飯菜和湯,老闆因為很愛峇厘島風,特地到印尼學做菜2年,鑽研香料,就連餐廳建築都蓋得像峇里島villa,三角屋頂、庭院,和沒有外牆的設計,眼睛看到的、嘴裡吃到的,都是濃濃異國風。
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