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這對雪人兄弟 把熱甜湯玩出創新美
堅持古早味，未必不能很潮、很創新，台北大安路上的「秘方雪人兄弟」，由一對鄭姓兄弟經營，外觀像間新潮小咖啡館，骨子裡賣的卻是古早味刨冰和甜點，室內設計師鄭同祐和前公務員哥哥鄭同晟攜手玩轉台味老甜湯，成功吸引一票死忠粉絲。2017/02/08 12:43 -
台式甜湯老店不靠新菜單 默默熱賣60年
萬華「北港甜湯」走過一甲子歲月，品項一年四季都相同，不脫芋頭、麻糬、湯圓、米糕粥幾種。「天氣冷一天兩、三鍋還不夠賣，夏天搞不好一鍋也賣不到。」小老闆陳振榮笑說。對於老客人、新客人來說，最幸福的還是能在老店裡嘗到多年不變的滋味。2017/02/07 12:06 -
初九天公生 信徒湧奉天宮祈福香火盛
台北市最大的天公廟，松山奉天宮，昨天(5日)適逢農曆大年初九天公生，廟方依照習俗，準備1萬多斤的平安麵,和1700多斤的甜湯圓,給來參拜的民眾享用，讓民眾在新的一年能順順利利，圓圓滿滿。2017/02/06 15:29 -
這個女孩的熱甜湯 有感動人心的力量
煮豆花、紅棗和薑茶，過程似乎不複雜，實則學問與細節都不少，成就美味必須經歷等待，而等待是值得的。看著從上班族轉行，4年來工作態度始終如一的李忻穎（Cindy），表情認真地煮著甜品，心頭突然湧起感動，這一碗熱甜湯，滿是努力的滋味。年後開工來上一碗，為未來一整年注入打拼的氣力。2017/02/06 12:40 -
湯圓吃鹹還是甜引討論 店家訂單接不完
今年冬至板橋最高溫飆到30.9度，比起去年還要熱，但湯圓店的生意仍然不受影響，訂單接不完，不過冬至到底該吃鹹湯圓還是甜湯圓，也引發討論。2016/12/21 19:24 -
日月光抗漲自助餐 員工價只要15元
物資頻漲，高雄日月光集團卻有「抗漲自助餐」，菜色超澎湃！1份自助餐享有4菜1主菜，甜湯、鹹湯外加飯後水果，如果吃不夠，青菜還可多加，白飯、湯品全都吃到飽，這樣居然只要15元！因為太便宜，每到用餐時間總是大排長龍，員工直呼物超所值，因為只限員工跟外包廠商，讓其他公司的人好羨慕。2016/08/08 12:20 -
為人妻母的堅強 40年堅守小攤的甜湯奶奶
熙熙攘攘的師大夜市裡，有個不起眼的小攤子，舊舊的推車上擺著寫有紅豆湯、綠豆湯的看板，這是甜湯奶奶的攤子，奶奶身旁好幾個鍋子裡，裝著她每天親自熬煮好的甜湯 ，因為不擅宣傳，攤子生意並沒有很好，但只要有客人上門，奶奶總會露出慈祥的笑容服務每一位顧客。2016/07/29 18:13 -
冬吃熱呼呼的、夏要涼爽 菜單隨氣候調整
氣候變化讓一些店家跟著調整菜單，像是早午餐店夏天賣義式冷麵，冬天就不供應改賣義大利麵熱的，甜品店熱甜湯限定每年10月到隔年4月才賣，天冷時光熱甜湯，就佔了9成業績，只是農曆年時氣溫回暖，一度讓店家思考熱甜湯準備的量減少，誰知道這幾天又突然氣溫下降。2016/03/14 18:20 -
甜湯招「蜂」？ 紅豆湯老店蜜蜂聞甜採蜜
怎麼會這樣？宜蘭羅東中山路上有一家50多年歷史的紅豆湯圓老店，只是最近不知道怎麼搞的，被眼尖的顧客發現店內蜜蜂多到嚇死人，只要是有糖水地方就可以看到蜜蜂蹤影，外來遊客擔心是衛生出了問題，但店家說蜜蜂趕也趕不走，自己也常被叮到只好和平相處。2015/12/14 17:42 -
甜湯變花茶 營養師分享這樣吃湯圓最健康
(網路新聞中心／沈俐萱) 一年一度的元宵佳節到來，免不了來碗熱呼呼又暖胃的湯圓，但4顆包餡湯圓熱量等同一碗飯，市售10顆無餡小湯圓熱量也等於1份主食，擔心熱量破表，臺北市立聯合醫院仁愛院區張瑄筠營養師提醒民眾，掌握多蔬菜、將甜湯換成花茶、水果茶就可以有效控制熱量2015/03/05 18:14 -
棄「高鐵」職 貸款創業！改當農夫、賣甜湯
「高鐵」在很多人眼中是份「穩定」的工作，但其實輪班執勤很辛苦，就有2名高鐵員工主動辭職，貸款百萬自行創業。其中一人回家務農，種「有機番茄」，另一個人則當起「甜湯店」老闆，店面有個小櫃子還放著在高鐵的工作照跟模型，提醒自己別忘了在高鐵服務的熱忱2015/02/24 16:03 -
「眼球」在湯裡瞪人 萬聖恐怖美食試膽
喝甜湯的時候，如果發現有隻眼珠子在湯裡瞪著你，還敢喝下去嗎？天母萬聖節每年都會舉辦慶祝活動，今年特別推出一系列恐怖美食，有吸血鬼手指形狀的餅乾，還有甜品做成的腸子、人體脂肪，有小朋友光看到都躲得遠遠的，享受這些美食，也考驗民眾的膽量。2014/10/19 10:52 -
女學蜘蛛人爬窗 闖民宅偷喝甜湯留情書
擅自闖入民宅竟然還偷吃甜湯。新北市一名范姓屋主，日前回家時發現，後陽台遭入侵，等員警到場進屋看到一名陌生女子，竟然就坐在自家客廳沙發上，簡直嚇壞了，而且剛煮好一鍋的冰糖木耳還被吃了一半。監視器拍下女子攀爬6樓高的陽台鋁窗，偷偷開窗爬進去的過程，女子自稱闖空門是為了留情書給男屋主。2014/10/02 00:58 -
天然ㄟ尚好！健康甜菊葉 甜度高蔗糖300倍
天氣熱，大家都喜歡喝杯冰涼茶飲，但你聽過沒加糖就有甜味的飲品嗎？有業者標榜自家手搖飲料全都不加糖，但卻能有自然甜味，關鍵就在於選用純天然甜菊葉取代一般代糖，只要搭配2000cc的熱水浸泡20分鐘，煮出來的甜菊葉水就是甜湯，不只熱量低，甜度還可達到蔗糖的2、300倍，這種天然無糖的飲品本來是糖尿病患者的最佳選擇，但在食安風暴頻傳的現在，這種自然而然的甜味也成了飲品市場另一波商機。2014/09/29 20:06 -
秋意濃「微熱飲」夯 精燉4小時甜湯搶客
入秋天氣逐漸轉涼，很多人就會想來杯溫溫熱熱的甜湯或飲料暖胃，像餐廳就推川貝燉雪梨，或菊蘋燉無花果，加入冰糖小火慢熬4小時，滋養暖胃，最近點購率多2成，而手搖飲業者則用紅豆、芋頭來搶客，看準消費者天冷喜歡吃「甜一些」，推出秋天新品來拉抬生意。2014/09/27 18:48 -
噁！冰塊丟地上 賣自助餐店「冰鎮」甜湯
炎炎夏日，不少餐廳、冷飲店都會向製冰廠「叫冰塊」，不過冰塊在製冰廠是怎麼保存處理，下游業者根本不知情，台北木柵一家小型製冰廠遭到檢舉，運送冰塊沒加蓋，有衛生疑慮，製冰廠老闆解釋，自家出產的冰塊都是給菜市場漁獲保鮮使用，不過記者直擊業者把放在地上的冰塊賣給自助餐店，而自助餐店買冰塊，是為了要快速冰鎮甜湯，換句話說，放在地板上的冰塊，即將放在甜湯裡融為一體，衛生局震驚，要立刻追查開罰！2014/08/13 14:17 -
甜點「暖」心 起司蛋糕、甜甜圈加熱吃
冷冷冬天，很多人連甜點也喜歡吃熱的！除了熱呼呼的甜湯、豆花、燒仙草，西式甜點也越來越多做熱的！像日系甜甜圈業者就引進「熱甜甜圈」，消費者點了之後，要微波爐加熱一下再上桌，吃起來又軟又綿。還有歐系麵包店會賣的「香蕉蛋糕」，也有不少人買回家後喜歡烤一下，讓口感更軟。甚至，鐵板燒業者也推「熱起司蛋糕」，不同於咖啡店，起司蛋糕從冷藏櫃拿出來直接上桌，熱的起司蛋糕兩面都要煎得焦黃。2014/02/11 19:50 -
耶誕瘋貓熊 圓仔玩偶、湯圓超Q吸睛
今年聖誕節掀起一股圓仔熱潮，今天在花博公園舉辦的聖誕童話派對，免費發送圓仔玩偶，吸引小朋友有耐心地乖乖排隊，不怕寒風等著聖誕老公公送圓仔玩偶，而明天就是冬至了，這款可以吃的「圓仔」湯圓，就像圓滾滾的圓仔躺在甜湯裡泡溫泉，讓人直呼捨不得吃。2013/12/21 18:41 -
大麥充「薏仁」！價差1倍 養生打折
天氣越來越冷，不少民眾會買碗四神湯或是熱甜湯，但以為可以消水腫的薏仁，其實不是真的薏仁，而是大麥仁混充，最大差別，就是價格上，薏仁1斤60元，大麥仁1斤只要30元，而且口感比較軟Q，但在中醫上，大麥仁其實沒什麼功效，甚至糖尿病患者要注意，大麥仁因為是澱粉類，吃下肚後，血糖上升快，我們實際從市面上買來四神湯和薏仁甜湯，結果除了四神湯，還有真的薏仁混充之外，其他都是大麥仁。2013/11/26 18:33 -
「芋圓」7成是粉！價差2倍 口感誆客
天冷吃甜湯暖胃，加在裡頭的芋圓，靠「粉」以假亂真，傳統手工芋圓，芋頭比例至少佔7成，才吃得到芋頭原味，但成本相對來說比較高，製作也費工，也因此坊間有業者，拉高芋圓「粉」的比例，粉了佔7成，芋頭反而像點綴，只加一些，甚至還有人會添加香精來增色增味，偷工減料，成本能差上2倍。2013/11/15 19:11 -
【好吃一點訣】火烤龍蝦尾入鍋 彈牙肉熬鮮甜湯，業者？
烤龍蝦尾殼的火鍋，您吃過嗎？活的波士頓龍蝦，經常是被拿來當龍蝦生魚片，餐廳經常將尾殼丟棄，但台北市有一間餐廳，廚師將看似沒肉的龍蝦殼，拿去溫火炭烤，蝦肉居然膨脹，吃起來彈牙，業者將烤過的蝦殼以及帝王蟹，放入蔬菜火鍋，超奢侈的食材，讓湯頭更鮮美！2013/08/07 14:56 -
【好吃一點訣】火烤龍蝦尾入鍋 彈牙肉熬鮮甜湯
烤龍蝦尾殼的火鍋，您吃過嗎？活的波士頓龍蝦，經常是被拿來當龍蝦生魚片，餐廳經常將尾殼丟棄，但台北市有一間餐廳，廚師將看似沒肉的龍蝦殼，拿去溫火炭烤，蝦肉居然膨脹，吃起來彈牙，業者將烤過的蝦殼以及帝王蟹，放入蔬菜火鍋，超奢侈的食材，讓湯頭更鮮美！2013/08/06 10:51 -
〈獨家〉「冰熱」雙口感 跨年低溫「甜湯」搶手賣
跨年101煙火，周邊商業區為了迎接當晚大量湧進的客人，紛紛提高備貨量，餐廳業者預估，當晚從12點煙火結束後，到早上升旗前是最忙碌的時候，翻桌次數可以達到3次，尤其跨年當晚天氣又是低溫報到，餐廳都準備了多道熱呼呼的甜湯，連冰店業者也推出「跨年套餐」，讓客人在低溫中，可以邊吃冰邊、喝熱湯。2012/12/30 19:30 -
「28.6度熱似夏」 暖陽曬！吃冰多3成
北台灣民眾今天(週五)出門，應該都感受到「暖暖冬陽」，甚至不少人覺得熱，的確，板橋中午衝上28.6度，創北部入冬以來新高溫，台北也出現27.6度，街上連短袖都出動，原本冰店冬天狂推甜湯，在這種天氣下卻變得「很冷門」，反倒是吃冰的顧客回籠，刨冰業績比平常多3成。2012/12/14 13:24 -
天冷甜湯PK 紅豆湯、燒仙草湯較養生
天氣冷，很多人喜歡來一碗熱呼呼的甜湯，像是紅豆湯、花生湯、杏仁湯、燒仙草、薑汁豆花隨處可見，但在享受的同時，很多人可能會問怎麼吃會比較沒負擔？營養師說紅豆湯富含纖維、維生素高，紅豆屬於全穀類，營養價值高；而杏仁湯和花生湯含維他命E；而許多人愛點的燒仙草，其實仙草湯本身熱量低，但加滿料後，熱量相當於一碗飯，怕胖的真的要少加點料。2012/11/29 19:32
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