(網路新聞中心／沈俐萱)
一年一度的元宵佳節到來，免不了來碗熱呼呼又暖胃的湯圓，但4顆包餡湯圓熱量等同一碗飯，市售10顆無餡小湯圓熱量也等於1份主食，擔心熱量破表，臺北市立聯合醫院仁愛院區張瑄筠營養師提醒民眾，掌握多蔬菜、將甜湯換成花茶、水果茶就可以有效控制熱量。
◎多蔬果＋適量吃
在烹調鹹湯圓時，可以一併加入香菇、金針菇等膳食纖維含量豐富的蔬菜，除了可增加飽足感外，也可以平衡一下年節期間肉類攝取過多的問題，另外盡量避免選擇包餡湯圓，因為包餡湯圓，為了追求美味與口感，常加入豬油製作餡料，導致湯圓中含有過多的油脂。
◎甜湯變花茶、水果茶
包餡甜湯圓，只要吃4顆，熱量就接近一碗飯，市售10顆無餡小湯圓熱量也等於1份主食，所以在吃甜湯圓時，如果可以將紅豆湯、花生湯換成無糖的茶、水果茶等，也可以有效控制熱量。
另外衛生局也呼籲，湯圓及元宵都含大量油脂及糖分，熱量很高，如果有體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病的民眾都應該要適量的攝取。
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