獨門 結果共551筆

從今天開始，TVBS將推出校園爆美食系列報導，搜尋全國校園各種美食好料！今天第一集要為您介紹位在台北科技大學附近的一家麵攤，賣的麵叫做垃圾麵，聽起來似乎有點嚇人，不過跟垃圾完全沒關係，只是配料非常多樣，才開玩笑取作垃圾麵。而名字雖然不好聽，但可是大受歡迎喔。

拿人錢財，幫人做事的徵信業者，竟被當事人反告，涉嫌妨害自由；具有多年相關經驗的徵信同業表示，其實，每個業者去「抓猴」，都有自己一套獨門絕招，要破門拍照，里長、員警、公證人一個也都不能少，利用針孔錄影蒐證，小心提防，就是要避免發生糾紛求自保。

百貨業挑戰3、4月淡季業績，當然要出點新招，才能吸引消費者上門，有業者特別引進日本最著名的墨魚飯鐵道便當，這墨魚飯來頭不小，是日本京王百貨連續40年第一的超人氣便當，而且特別請來日本師父，帶來獨門配方，採用台灣本地新鮮墨魚以及米飯來製作，雖然售價比台灣的鐵道便當貴上一倍，但不少民眾還是排隊嚐鮮。

寒流來襲，許多人想吃辣祛寒，嘉義就有麻辣鴨血店特製獨門辣醬，讓民眾挑戰辣度，業者不只選用超辣朝天椒和蒜頭、胡椒，等10幾種嗆辣的藥材研磨慢熬而成，甚至還把鴨血用中藥熬煮去除腥味，好吃程度讓大學生也揪團來吃。

中國大陸土地960萬平方公里，零關稅啟動！和它互免關稅的10國中，貼著廣西的越南，土地才33萬平方公里，雖然國力資源懸殊，但各有各的機會；我們和遠見雜誌合作，一起帶您去南寧，這個地方，這裡有天天開往越南的「快巴」，也有獨門做往來中越的台商物流公司，更有不斷舉辦的商展，向東南亞招手，想把東西賣過去；在南寧，我們發現佈局(零關稅)時代，刻苦耐勞的台商，真的卡位夠早，所以不少人早就掌握了中越之間的人脈、人才，才能夠在浪頭上穩穩掌舵；南寧，想做最靠近東南亞的第一大站，下面這則報導第一個鏡頭，我們要先帶您去一個神祕的山莊，它是專為「東協貿易區」興建，也是中國和東協10國經濟論壇的大舞台，從這裡看起，零關稅帶給一個都會的刺激，以及這份刺激，能發揮多少實際效益？

從樂活族、慢活族到來自日本的森林女孩，很多現代人，都試圖在繁忙的城市生活中，替自己找尋一種，能夠超脫過度束縛的生活哲學，最近大陸又出現了一個新名詞「打盹一族」，指的是一些生活在城市裡，卻能擺脫朝九晚五，堅持用自己的步調，還有優美的元素來享受生活的人，接下來，帶您到北京，體驗一下，這種或許您也嚮往已久的，生活方式 ◎窩京郊家裡一整天　打盹族設計生活 古琴樂聲，在北京女孩林曦彈指之間，悠然飄送，上班族的您，一定很難想像，這是星期一上午11點，你正拖著無奈心情，埋頭上班的同一個時間。北京畫家林曦：「就這樣簡約一點就好了。」 不想彈琴的時候，就坐下來畫圖，這是林曦的另一個樂趣，也是她的工作，事實上，林曦位在北京近郊，這間挑高寬敞的家，完全就是以她可以窩在裡面一整天，而不會無聊為前提，設計出來的。林曦：「我大概是先列了一下，我每天都幹嘛，我就喝茶、寫字、畫畫，然後彈琴、看書，喔對還喜歡吃，所以我就大概把這個需求，列出來之後，我就畫了這麼幾塊區域，這種生活叫，叫自在吧。」 ◎棄朝九晚五辦公室　打盹族睡足9hrs 星期五下午，你還悶在辦公室裡，苦等週末，但在雍和宮附近，安靜的方家胡同裡面，來自上海的潘海漪，坐在自己開的藝術紙專賣店裡，正在跟朋友喝茶，聊摺紙藝術。紙曰負責人潘海漪：「我們想要做出一個，諸如此類的盒子，就是一個扁長型的，我們可以稍微改一下尺寸。」 沒有朝九晚五的行事曆，還能夠在步調緊張、繁忙的北京城裡，擁有優雅而別具美感的生活，正是像林曦跟潘海漪這樣的幸運兒，被大陸媒體，冠上了「打盹一族」這個新的稱謂。 ◎浪漫不能當飯吃　打盹族有獨門活 潘海漪：「真的打盹了，哈哈，我的生物鐘不到9點半，我是敲不醒的，如果要9點鐘有人跟我打電話，我會很生氣，最後9點半起來，10點鐘出門，一直到中午12點才過來開門，我很多次都被我的客戶罵，辦公室給你的那種氣氛，或者所謂的這種怎麼說呢，空氣你都會覺得很壓抑，但是自從到了這裡，你只要願意你打開你的大門，你直接呼吸到的是清新的空氣，你能直接看到的是下雪的雪景。」 TVBS記者莊志偉：「想要當打盹一族，可不只是浪漫就好，還要有養活自己的獨門技能，可能是畫畫可能是摺紙，甚至可能是專業的化學知識，加上一個靈敏的鼻子。」 ◎15歲唸完大學　「打盹一族」不凡哲學 調香專家陳蕙：「調香的過程是，你要先想好，你想要的那些基調，每天的工作就是聞不同的香，然後把不同的香就是，譬如兩種香兌在一起 ，看那個感覺怎麼樣，你對香料的追求，好像就是無止境的，所以每天都會去，看看有沒有什麼新的香出來。」 ◎IT業打滾十年　女強人尋生活新天地 陳惠的興趣是設計、調製香水，對她而言，能夠把嗜好拿來賣錢，支撐自己想要生活樂趣，源自於北大化學系，苦學有成的專業知識，至於今年同樣26歲的林曦，她能夠過這種打盹生活的本錢，就更不平凡了。

天氣漸漸轉涼，很多民眾都會吃薑母鴨暖暖身，台北縣新莊一條街上，前前後後總共有7家薑母鴨店在拚人氣。

這次大選，藍綠陣營都是行政院長，黨主席層級的天王，抬轎衝鋒陷陣，不過民進黨卻有一張「獨門武器」歌王牌，他是真正「明星」出身的立委余天，余天全國「金嗓」輔選，累積80場，忙碌的程度不輸政治天王，但是歌王以前開唱的價碼是30萬起跳，照行情算應該賺翻了，只是余天現在當立委，卻得自費跑場，反而倒貼了十幾萬。

大陸河南一個不起眼的村子，南石山村，全村只有3百戶人家，但全盛期卻有1百多家，在做仿造古物的生意，而且經過幾十年的經驗傳承，從這裡生產出來的仿古唐三彩，連專家都分不出真假，甚至一度還騙倒大陸的故宮博物院，展開保護性收購，最近業者首次公開，仿古做舊的獨門密技。

臭豆腐多半都是拿來用炸的，但是你吃過把臭豆腐切絲、勾芡煮成的臭豆腐羹嗎？這是嘉義一名老闆娘，花了半年的時間研究出來的，口味獨特，吸引不少饕客上門。

如果有搭過深圳航空的朋友，在提供餐點時，聽過空姐詢問「需不需要來點辣椒醬」，不要小看這一罐辣椒醬，因為它現在已經成了深航的行銷招牌，許多乘客指名搭乘深航，不但是想品嚐看看，而且還要累積里程數換這罐「非賣品」的辣椒醬。

台中中華路夜市，集合著名小吃！有一攤雞蛋蚵仔煎，每天都有人排隊，一個晚上可以賣超過300份蚵仔煎，業績衝破兩萬。老闆的獨門功夫，除了特調紅麴醬料，還有把地瓜粉和雞蛋分開下鍋，每咬一口，都能嘗到雞蛋香味。

一般人看到蛇，就退避三舍，泰國有個小村專門產蛇，民眾每天與蛇共處，不但不怕，還練就好身手，和眼鏡蛇格鬥打拳擊，他們靠著這項獨門絕活，為當地帶來不錯的觀光收入。

派出所不只有辦案，竟然還有遠近馳名的茶葉蛋！原來在台南新化的知義派出所，因為地處偏遠，所長體恤員工，就用自家的獨門秘方，天天滷出一鍋茶葉蛋，只要吃不完的就招待民眾，許多民眾呷好逗相報，所長現在滷的茶葉蛋，已經從以前的小電鍋滷到大陶鍋，還有許多民眾還特地跑到台南，就是要吃所長的茶葉蛋。

原來號稱獨門醫術也能夠「加盟」！提出指控的潘醫師說，當初是在「台灣醫界」這本雜誌看到丁醫師刊登的「廣告」，對穴位埋線感到興趣，沒想到丁醫師不但宣稱從事穴位埋線不用中醫學分，甚至到後來強調一定要用藥才會有療效，讓他感覺受騙，提出控告；至於丁醫師用的是什麼藥，他也不清楚，還特別請朋友到他的診所看診取藥，希望衛生單位進一步查驗。

國內的明星補習班，最老牌的就是已經有25年歷史的華視訓練班，王偉忠這次親自操刀，開辦明星補習班，就是看上這種獨門生意的無線商機，民眾也認為補習學才藝外，多少都會有演出機會，雖然每堂課平均1000到3000元不等，大家還是趨之若鶩。

喝咖啡這件事，在世界各地，隨著不同文化，發展出各有特色的喝法，今天我們就要帶您到香港，去看看當地獨門的「絲襪咖啡」，不只沖泡方式特別，就連烘焙過程，都有老闆的秘密武器加持，增添香氣，透過鏡頭，一起去看看。

日本北海道，最近來了一群訪客，那就是每年這個時候會到築巢產卵的「黑尾鷗」，每年4到8月，不過因為暖化的關係，海中的食物變少，這群黑尾鷗產卵數量，只有往年的4成，還得提防烏鴉偷吃已經少到不行的鳥蛋，為了求生，黑尾鷗發展出一套獨門武功，像是「空中飛踢」，把烏鴉嚇得四處逃竄，珍貴畫面全都被日本NHK鏡頭，捕捉下來。

台灣人喜歡吃魚鮮海鮮，隔海對岸山東，遼東半島的海鮮料理吃的也是一個「鮮」字！離了水的海味，也因為這個「鮮」，要變成保存原汁原味的「水產商品」，得有獨門的工業化製程、管理方式，大連，或說東北人吃海參是中國大陸之最，接下來的報導要看怎樣把低門檻，鹽醃的海參，變成高單價的產品，這裡面沒有一步登天想做世界最大的「誇富」，而是一種「技術本位」的專業。

不只台灣人喜歡吃海鮮，在大陸靠海的山東、遼東半島一帶，那裡的人更愛吃海鮮，還吃出了個「大陸之最」。因為大連人、東北人吃海鮮，極講究「鮮味」，因此為了吃到原汁原味的「水產商品」，發展出獨門工作化製程。專業的技術，甚至把低門檻、鹽醃的「海參」，變成高單價的產品。

台北市衛生局查炸油名單第四波出爐，知名速食業者不只拿下榜首，光前3名就佔了2個名額，而且酸價數值高達4.21。知名速食業者強調天天換油，不過被抽樣的綜合炸物油槽，油色明顯深又濁。其實知名速食業者的炸雞顏色跟其他業者相比也特別深，但他們解釋是因為有醃漬過，加上單層裹粉，雞皮不易吸油，獨門配方是為了口感好，和炸油完全無關。

說到串燒，一般人恐怕最直接會想到的，就是夜市一串賣10元，「俗又大碗」的印象！不過就在臺北市東區，有一對老夫妻，先生是日本人、太太是台灣人，兩個人為了陪伴單親的女兒，回到台灣，開起道地的日本串燒店，由於醬料十分特別，加上這對爺爺、奶奶超級可愛，讓他們的串燒店名聲一傳十十傳百，只要一開店，店裡就是塞到爆。

喜歡打牌的人，都會有自己招賭運的方法， 其實就是有點迷信啦！像是藝人李亞萍會跟牌說話，徐乃麟則是會把房間的枕頭立起來，只能說賭客為了贏錢，什麼獨門怪招都使得出來，只為求好運。

義民廟賽神豬很有名，但您聽過賽神羊嗎？其實每年很多義民廟，都有賽神羊活動，只是神豬比的是體重，神羊比的是羊角的大小，就因為這個獨門市場有利可圖，台北縣一個很傳統的羊牧場，4年前，老闆開始轉行經營，專門飼養神羊，甚至培育繁衍，由於他每年經手的羊有好幾萬隻，獨到眼光，讓他可以分辨哪些品種會長出漂亮又長的羊角，到現在，他的羊價格很高，1隻叫價30多萬，光是牧場裡的羊，總價超過千萬。

台南市有一家開了30多年的鴨肉店，每到吃飯時間總是高朋滿座！而這家店最受歡迎的料理，就是新鮮鴨肉羹，它不像一般鴨肉羹，將鴨肉切成條放入羹湯，而是將整隻鴨帶骨切成片，放入有白蘿蔔的羹湯，一起熬煮，生意好的時候，1天還可以賣到80、90隻鴨。