台灣人喜歡吃魚鮮海鮮，隔海對岸山東，遼東半島的海鮮料理吃的也是一個「鮮」字！離了水的海味，也因為這個「鮮」，要變成保存原汁原味的「水產商品」，得有獨門的工業化製程、管理方式，大連，或說東北人吃海參是中國大陸之最，接下來的報導要看怎樣把低門檻，鹽醃的海參，變成高單價的產品，這裡面沒有一步登天想做世界最大的「誇富」，而是一種「技術本位」的專業。
從小在漁村長大的窮小子，只因為敢先一步嘗試，又抓到永續經營的道理，在大陸富起來的這13年，找到自己的「藍海」，就算是遼東半島吃了100年的海參，也被他和團隊點石成金，成為獨特的成功模式。
◎合NT每斤萬元 原種遼參場不可測
大陸大連1900公里海岸線，蔚藍的海水面下，全部是「國家寶藏」。
大連棒棰島集團吳岩強副總：「每年在海參的收購季節，我們都需要大量的傭工，那麼在這個期間，我們就會大量的招人，要給他們提供一些(工作)，像我們一個龍頭企業，那麼在自己的這個加工或生產的旺季，透過大量的這個招收這個當地勞動力，應該講，也是給農民提供一個增收的這麼一個機會。」
中國進行式主持人方念華：「對於這一個海參王國來說，有一個很重要的就是在03年的時候，在大連附近這個海域呢，闢了一個1萬5千畝的，原種參場，意思就是說，在這一片海域是完全受到保護，不可以被侵犯，從這一邊所撈出來的原種刺參，如果拿到市場上去賣的話，1斤最貴的訂價可以訂到9999元人民幣，換算台幣，1斤要5萬元。」
◎13年造傳奇專做一味 遼參變黃金
無限包容的大海，孕育的發跡故事，在大連就要屬「棒棰島集團」傳奇，不過就是13年的時間，原種場，還有6萬多坪的養殖場，全靠一個人的「觀念」，帶動改變。
◎小學沒畢業 「觀念」打造年收15億
遼東山東半島撈海參，吃海參的時間不可考，但碰到小學都沒讀完的劉春寶，硬是把海參做成了品牌，只賣海參這一項產品，營收1年超過台幣15億元。
棒棰島集團經理張楨：「您怎麼樣讓一般的人不會靠近，然後不會到下面捕撈，你們在安全防衛上怎麼做呢，現在是我們在這個，就是1萬5千米範圍之內，就是說，我們有專門的護海隊，有專門的這個捕撈隊，就是全天24小時來巡邏巡查，另外我們還聯合海上的110，共同來維護我們的海域安全，不被外界來破壞。」
◎ 直擊遼參生產線 吃乾抹淨全能賣
肥胖黑亮的海參剛補上來還透著海水的鹹香，等它搖身一變，轉換成叫人食指大動的佳餚，慢點！中間幾個關鍵環節，就是「棒棰島」的獨門心血，從廚房倒帶，回到這裡，這兒是一切改變的起點。
5秒鐘！剖參取出所有的腺體，光是這條生產線，一天可以處理25000公斤，海參離水之後4個小時一定得送過來，從頭到尾的經濟價值都可以吃乾抹淨。
棒棰島研發部經理于金魁：「要給它清洗乾淨之後呢，像在日本，他就直接就是拿回來就生吃，他們是相信這個(海參)腸子，吃了以後可以達到，什麼樣的效果呢，就是他們(日本人)覺得，一個是本身它這個味道比較鮮美，再一個呢，就是可以達到一個滋補的功效。」
◎「觀念」做遼參王 休5個月不竭澤漁
1年裡有4、5個月得讓海參休眠，單店一天百萬元人民幣的最高業績不斷貨，靠的是獨門的「無鹽乾燥」，像太空艙一樣的凍乾艙零下45度。
濕淋淋油亮亮的海參來不及化成水，在這艙裡空氣抽乾，水由冰直接昇華成蒸汽，獨資的劉春寶擺脫了也許是百年來，靠加鹽、裹草石灰的保存法，一開始沒有國家扶植，靠的是想做久做長的一念。
棒棰島集團副總吳岩強：「一個企業要想做得更好，就是要超越競爭對手的話，那麼你必須得有自己獨特的東西，那麼這就要求企業呢，無論是在產品的研發，還是營銷理念，還是企業的整個發展的規劃上，要有一種超前性，那麼在這樣的前提下，你企業才可能甩脫競爭對手。」
◎遼參拼內需王 重點：技術超前競爭
中國進行式主持人方念華：「一顆小小的膠囊，可以說是這整個集團，從食品加工到接近生化營養品的，一個重要里程碑，從1996年公司成立，到2004年自己研發出這一種海參的膠囊，您知道嗎？它的市場價格，現在有1美元這麼高。」
60秒填充1200粒，把海參原來靠人體消化養分一半的步驟，在一顆膠囊裡處理完，又是一次從溶液、凍乾到粉碎，絞盡腦汁的結晶，裝進盒裡，凍參真空16條可以賣到新台幣破萬元，把海參做成全中國第一參產業，倒不是為了拚最大。
◎先出手先贏 競內需領頭羊贏面大
堅持不肯對著麥克風的劉春寶，低調卻不遲緩，當初為了搶品牌名，一口氣把大連10個叫得響亮的地點，全部註冊，最後選定國賓館所在的「棒棰島」定名，回想起來出手快又準。
今天在大連看到垂直整合的海參產業，很難不想到，如果沒有「棒棰島」打前鋒激勵，即使是彈牙肥厚的高級刺參，恐怕也會埋沒在魚目混珠的市場了。
◎先站穩再想集資 專本業！遼參啟示
大連遼參，劉春寶打算3年內上市，一個海邊漁村個體戶的發跡史，其實是憑著「觀念」和「苦幹」點石成金的縮影，渤、黃海溫冷水裡蘊藏了無數漁村小子，追求成功的夢想、熱情，但還想作海參，後續難追，只能尋找屬於自己的「藍海」，期待還有像80年代後期到2009這樣急速發展的機會，時勢造英雄。
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