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半夜餓不是真的！營養師揭「假性飢餓」3症狀：壓力產生
現代人常熬夜，熬到半夜尤其容易肚子餓，不過，有營養師就透露，這時的餓不一定是「真的餓」，有種心理餓是假性的，可能會有3種症狀，她也推薦一些低熱量食物，避免一不小心失控吃過頭。2023/04/27 19:14 -
減肥人福音！「梅花」竟是超級瘦肉 比牛腱、板腱還低脂
對在減肥的人，每一口熱量都斤斤計較，除了得飲食控制，每餐還要有足夠的蛋白質。營養師呂孟凡就指出，很多人不知道，其實大眾口中的「牛梅花」，脂肪含量比牛腱還低，是對減肥人群極友善的「超級瘦肉」！2023/04/25 21:33 -
不吃澱粉多吃肉？減重醫揭「這種肉」吃太多 恐加速腎衰竭
許多人在減重時不吃澱粉食物，但是與此相反地，會因為想讓身體營養均衡，而補充「蛋白質」，既有飽足感又不怕熱量高，不過蛋白質其實有分好與壞，對此減重醫師提醒，攝取過多紅肉會加速腎衰竭的速度，紅肉可能會讓尿酸變多，導致痛風和腎結石的問題， 進一步影響腎功能。2023/04/25 15:27 -
小心吃下肥油！牛肉部位熱量大解析 營養師授「3招」選低熱量
同樣是牛肉，但不同部位有不一樣的熱量，許多人到了火鍋店、燒烤店因為害怕吃下過多油脂，而不知道如何選擇部位，其實很簡單，趕快跟著營養師挑選，就能吃得健康又無負擔。2023/04/25 05:10 -
端午包粽子！搭配蔬果熱量低 主廚教你自製食材怎挑選
端午節將近，不少業者開始預售粽子，也有許多民眾開始前往量販店、賣場、超市或傳統市場等實體通路購買各式各樣節慶食品。食藥署今（24）日需步加強稽查實體或網路行銷粽子製造業者以及販賣業者。馬偕醫院營養師蔡一賢也分享，吃粽子少沾醬，搭配蔬果，才能吃得健康。2023/04/24 15:55 -
阿妹就是吃這個瘦！熱量「每百克僅37大卡」爽吃到飽不怕胖
很多人喜歡喝蛤蜊湯，巨星張惠妹甩肉成功的減肥菜單中也有一道「蛤蜊湯」。蛤蜊煮湯或炒絲瓜、煮蛤蜊冬瓜湯，喝起來味道鮮美無敵，每百克去殼的蛤蜊肉熱量只有37大卡，蛋白質高達7.6克，低熱量、營養高，喝到飽、吃到飽都不怕胖。最近農業委員會水產試驗所透過DNA鑑定技術，發現我國養殖的文蛤竟然是全新的台灣新種，而不是以為的日本麗文蛤，現在也正式命名為「台灣文蛤」！2023/04/24 14:15 -
手搖杯「這款料」也很肥！ 熱量逼近4分之1碗飯
南部的手搖店業者推出新口味，冰沙加上比10元硬幣還大的巨無霸珍珠，一開賣就很搶手，另一間號稱南霸天的飲料店，同樣也出新品，主打健康、低熱量的膳食珍珠，想讓消費者喝了沒負擔，但根據專業營養師說法，食材本身熱量低，但如果為了增加甜度，浸泡糖水，熱量就會瞬間爆表，恐怕無法跟健康搭上邊。2023/04/21 17:53 -
吃魚不避開皮、肚恐更肥！減重補蛋白質選這「5種魚」
大家都知道肉類是補充蛋白質的重要來源，而白肉熱量低，是減重增肌的好選擇；但有更年期減重的婦女乖乖聽話吃白肉，卻導致體重停滯不降、體脂肪上升，醫師表示，魚類攝取過量還有吃錯部位，小心脂肪堆積瘦不下來。2023/04/17 15:51 -
香蕉熟透發黑！他剝開見透明物狂蠕動 網崩潰：我媽說這種最甜
香蕉富含膳食纖維，若食用一根100克的香蕉，熱量才相當於半碗白飯或以下，不僅具有良好的通便效果，還能預防腸癌。而香蕉成熟時，果皮較容易破裂，表面會形成黑褐色的斑點或區塊，果肉色澤則更為暗沉，有網友分享，他在剝開熟透的香蕉後，畫面實在不堪入目，還令人雞皮疙瘩！2023/04/16 14:29 -
買飲料這樣選！加1水果超健康 醫推4營養素「爽喝不怕胖」
隨著夏天的慢慢接近，加上街邊林立的各大飲料店，讓不少人逐漸習慣了隨手一杯手搖的日常；然而大多數的飲料由於其含有的糖分相對較高，因此也讓部分民眾又愛又恨，對此新竹國泰醫院婦產科張瑜芹醫師透露，在部分飲料中常被添加的「葡萄柚」其實就是個好選擇，既能消暑、還能適時補充營養素。2023/04/15 15:38 -
7歲女童脖子黑一片！竟患黑色棘皮症 醫問3餐飲食嘆：快糖尿病
一名7歲女童因為脖子出現汙垢「黑一片」，被媽媽帶去就診，原以為是洗澡沒搓乾淨，導致色素沉澱，媽媽還曾責備女兒「背後也要洗」，結果親自幫她洗澡後，用力刷卻還是刷不掉。醫師問診時，發現該女童體重嚴重超標，進一步追問飲食習慣，驚覺三餐竟都是高熱量食物，造成皮膚變化，引發「黑色棘皮症」，醫師更直搖頭表示，「快要糖尿病了」。2023/04/15 10:47 -
小心橫向發展！吃冰消暑產生更多「熱」 自製水果冰沒負擔
最近超商又推出聯名霜淇淋，吸引大批民眾嘗鮮，霜淇淋美味又消暑。不過營養師就指出，在身體降溫的狀態下，可能會因為吃下了熱量而產生更多的熱。2023/04/14 05:00 -
雞蛋退下！醫師激推「3銅板價美食」 補充蛋白質不怕胖
很多人增肌減脂都會泡蛋白粉來攝取高蛋白，不過來自原型食物的蛋白質更好！醫師推薦3種不易胖的蛋白質，包括雞胗、牛肚和毛豆，不但低熱量、高蛋白，價格也很親民。也提醒市面上的即時產品，多少會在烹調過程加入油脂，買的時候要多注意營養標示，以免買到地雷。2023/04/11 15:21 -
阿妹演唱會驚喜重回V型小臉 醫揭神招：瘦超快還防失智
「阿妹」張惠妹2023年演唱會登場，說「全場都驚呆了」是真的完全不騙人！因為變胖多年，阿妹終於再次以V形瘦小臉和纖細「鉛筆腿」現身在粉絲眼前。在驚豔於阿妹重獲好身材的同時，她的瘦身飲食也曝光！完全看不到碳水化合物的一日菜單又極低熱量，很多專家都說「不好」。不過醫師說，這招瘦超快，除5種人別試以外，短期快速瘦身還是可以用！2023/04/06 23:33 -
74歲張小燕1年鏟肉10KG 曝「黃金進食時段」道別脂肪
74歲綜藝教母張小燕日前出席音樂人黃國倫生日會，一現身引起眾人驚豔！原來小燕姐成功減肥10公斤，整個人除了臉變小外，身體也變得更輕盈，更有活力，而小燕姐也不藏私公開減肥祕招，竟然全靠1招！2023/04/04 13:09 -
別只吃雞胸肉！減脂期「4種類食材」神助攻 超市輕鬆買
愈來愈多人重視體態健康，開始實行增肌減脂的計畫，不過減脂只能吃雞胸肉嗎？其實減脂不只有雞胸肉可以吃，還有4大類食物都是必吃的安全食材。像是蔬菜類熱量低又有飽足感，除此之外，乳品、全穀類、蛋白質食物也燈飾在超市就可以方便獲取的食材。2023/04/04 13:00 -
潤餅熱量爆表？4招減肥控醣也能吃 餅皮「這樣做」更健康
吃潤餅是清明節的習俗之一，要值得注意的是，潤餅調味時常加入大量花生粉、糖粉等，讓小小一捲潤餅熱量爆表。不過，營養師蔡宜庭在網路上分享「如何跟著營養師健康吃潤餅」，表示只要控制好份量、掌握食材替換原則，潤餅其實是很不錯的食物，還加碼傳授自製麵餅皮的方法，安心又衛生。2023/04/04 12:00 -
沒吃什麼也會胖！醫點名9大高熱量地雷食物：超乎想像
明明已經控制飲食，體重反而不減反增？新陳代謝內分泌專科蔡明劼醫師於臉書貼文指出，減重的第一步如同投資，需了解「趨吉避凶」的原理，也就是先別急著學習標新立異的減肥方法，反而該從基礎做起，避開生活中常見的「地雷食物」。不少食物看似無害，吃下肚卻容易導致「熱量爆卡」，讓減重目標遙遙無期。2023/04/04 09:45 -
張惠妹激瘦鉛筆腿菜單曝 醫警告：長期缺「這」恐出問題
歌后「阿妹」張惠妹在高雄巨蛋演唱會，不只全場歌迷開心熱舞狂歡，阿妹的服裝和身材更成為討論熱點，尤其昨（1）晚身穿黑色平肩抓皺連身短裙，大露鉛筆腿，也讓不少粉絲直呼「好瘦」。張惠妹團隊透露演唱會食譜是1碗燙青菜、1碗蛤蠣和4片涮牛肉，且要每天下午3點吃完，早睡早起達到瘦身效果。對此台安醫院體重管理名醫林毅欣表示，對健康的人而言，短期內採取較為極端的低熱量減肥法的確效果顯著，但也建議不要長期如此，因為可能導致肌少症，甚至女性恐出現骨質疏鬆。2023/04/02 14:50 -
嘴饞快看！58歲珊卓布拉克靠「區域飲食法」 一天5餐瘦6KG
今年58歲的好萊塢女星珊卓布拉克（Sandra Bullock），每次現身都讓人眼睛一亮！她透露自己採用「區域飲食法」成功瘦下6公斤，不僅身材曼妙，精氣神也飽足。營養師表示，這種飲食方式可以一天吃五餐，而且不必計算熱量，只要知道原則就能執行，很適合嘴饞者。2023/04/02 09:47 -
爽吃Buffet不怕胖！ 醫揭最佳「用餐順序」：划算又健康
清明連假來臨，不少民眾會選擇到高級Buffet吃到飽享用山珍海味，但大魚大肉常伴隨著高熱量，成為讓人望之卻步的原因，不過減重醫師蕭捷健就傳授「Buffet最佳用餐順序」，先從水（湯）→肉（蛋白質）→菜（纖維）→飯（醣類）進食，按照這個步驟，就能增加飽足感，既健康又能吃回本。2023/04/02 05:30 -
當心身體！多攝取高纖低卡食物 減少發炎症狀產生
平時的食物攝取，攸關身體健康，醫師表示，如果長期高油高熱量，容易讓身體出現發炎症狀，建議平常飲食可以多攝取高纖低卡的食物，長期下來能夠有效減少發炎症狀，也對抗癌有一定效果。2023/03/31 22:59 -
潤餅熱量跑2小時才能消耗！這些內餡超肥 水果可取代花生粉
清明正是掃墓祭祖的時節，而「潤餅」也常是祭祖食品的選項之一，除了粽子有南北之分外，潤餅大致也有南北作法的差異。不過不論是哪裡的潤餅，一份熱量約300～500大卡，以60公斤成人為例，要慢跑約2小時才能消耗這些熱量。因此國健署社區健康組組長羅素英建議，吃潤餅時，可以選擇先選高纖餅皮；潤餅加入的花生粉也可以改加水果，讓水果的甜味取代熱量高的花生粉。2023/03/31 11:18 -
想吃又怕胖？健康署揭潤餅驚人熱量 掌握5原則無負擔開嗑
即將邁入一年一度的清明連假，而清明節吃「潤餅」是台灣特有的文化，但有不少民眾擔憂，潤餅熱量太高，有可能存在發胖風險，對此，國民健康署則提醒民眾遵照「選蔬果、選少油、選堅果」三大原則，在家自己動手包潤餅，既可以控制份量，選擇自己喜歡的配料，也能一手掌握健康。2023/03/31 05:10 -
「去水腫神器」春筍收成！1招秒解決苦味 腎病患者不宜多吃
筍子收成的季節一般在3-5月，是熱量極低、營養價值超高的蔬菜，更常常在家家戶戶的餐桌上出現，而且高鉀低鈉含量，非常適合需要減重、容易水腫、高血壓的人食用；再加上內含的鉀有助於排除身體裡的鈉離子，避免體內水分滯留，可以消水腫。2023/03/31 05:00
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