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〈獨家〉揹客多100、刷卡換滷飯 小黃搶客戰
油電雙漲衝擊，不少民眾可能開始考慮節省交通費，能坐捷運、公車就不搭「小黃」，這樣的預期心理，讓計程車車隊備感壓力，除了打出「揹客」服務，揹行動不便的乘客上樓梯，多收1到200元，甚至鼓勵乘客累積「刷卡」次數，去換免費的滷肉飯，只為了把「找零錢」的這幾10秒鐘省下來，拿去載下一趟客人。2012/04/14 19:05 -
〈獨家〉「貴過滷肉飯」！麵包高價 APP抗漲
油電雙漲效應，衝擊烘焙業，現在傳出奶油要變貴，麵包有可能在5月中旬過後跟進漲價，其實喜歡吃麵包的民眾，不難發現「麵包已經不便宜了」，早就比滷肉飯、陽春麵這類小吃來得「高貴」，40元的算是中價位，貴一點的甚至要7、80元，業者為了保住營收「提前抗漲」，開發APP軟體，用麵包、飲料當獎賞，力拚新客群。2012/04/13 19:08 -
小豬包機享滷肉餐 竟不知香菜、蘿蔔
藝人小朱羅志祥昨天大陣仗造勢，搭專程包機，半天內連跑台北、香港和上海宣傳，航空公司量身打造，從登機階梯開始鋪上豹紋地毯、機上筷子杯子全是豹紋圖案，小豬包機上還有小豬最愛的滷肉飯餐點，不過小豬卻被發現不吃青菜的他，連香菜和蘿蔔都分不出來。2012/04/07 00:49 -
羅志祥砸千萬 搭機兩岸趕場宣傳唱片
歌手小豬羅志祥發片，砸千萬在兩岸三地辦記者會，上午他搭私人飛機從台灣出發，飛往香港、上海進行10小時的旋風式宣傳，為此，航空公司還特地為他量身打造飛機餐，把夜市小吃像是滷肉飯等等也搬上飛機，排場非常大。2012/04/05 13:06 -
潤餅口味大不同！ 北部清爽南部偏甜
清明節快要到了，這時候很多人都會想到，應景的小吃「潤餅」，以往傳統的潤餅，也有地域性的分別，本省人吃潤餅，通常會加入糖粉，大部分的外省人，只加花生粉，另外包入皇帝豆、小黃瓜，至於客家口味，則多加蘿蔔乾和蝦米，不過有業者說，地區性口味的差異，越來越小，食材也沒有固定，但北部的潤餅偏清淡，中部因為加入滷肉，多了肉香，南部口味則是偏甜，通常會包香腸或麵條。2012/03/31 18:31 -
南北差很大！ 米糕、肉圓外型風味PK
其實平平是小吃，也是南北大不同！像是米糕、肉圓，中部和南部的做法就很不一樣，像是台中很有名的清水米糕，外型是杯子狀，高雄的米糕則是長的像滷肉飯，彰化肉圓做法是用炸的，高雄普遍都是用蒸的，不論外型、口感都差很多，當然也各有饕客支持。2012/03/29 18:21 -
「素」造新勢力！ 行銷台北「素食」入榜
台北小吃讓許多外國遊客一定要嚐鮮，現在市政府就希望能用「美食」，來向國際行銷台北，還要進一步向聯合國教科文組織申請為「美食之都」，在眾多美食之中，最後入選的是小吃、辦桌和素食，但美食評論家就覺得，實在和「台北」的連結性還不夠強，不過引人注意的，是「素食」首度以黑馬之姿入圍，市府解釋是因為素食料理精緻多樣化，連生魚片、滷肉飯甚至是牛排，都能做成「素菜」，吸引觀光客上門一探究竟。2012/02/06 12:29 -
「琉球湯麵」飄洋過海 巴西意外熱賣
在日本琉球，有一種代代相傳的家鄉料理，叫「琉球湯麵」，一般拉麵主要用叉燒跟海苔當配料，琉球湯麵則是用滷肉和醃漬紅薑，這種琉球的道地美味，因為二次大戰後，大批琉球人移民到巴西，現在就連巴西人也愛上這道琉球特色美食。2012/01/27 22:31 -
滷肉飯大PK 添地瓜蛋酥創意奪冠
元旦這天，台北市滷肉飯大PK，10組業者打進決賽，不只評審評分，還要民眾投票，第一名由「大來小館」奪得，評審說，因為加入地瓜、蛋酥等在地食材，亞軍「滷肉咖」，食材「糖心鴨蛋」的獨特風味，超有創意，季軍「皇家傳承」，也使用道地滷味，勇奪高分。2012/01/01 19:24 -
米食嘉年華飄滷肉香 換券「呷免錢」
肚子餓了嗎？台北市政府舉辦「米食嘉年華」，上午花博美食商城聚集80攤滷肉飯、雞肉飯和丼飯等店家，現場不時飄出陣陣魯肉香，有店家同時推出北、南部不同口味的滷肉飯，各店家都花盡心思在米食料理上「大PK」！即日起到1月2日，市府推出限量2萬張兌換券，憑券就能到各攤位換取一頓飽餐，許多民眾一大早不畏低溫，擠到攤位前，等著「呷免錢」。2011/12/30 13:13 -
〈獨家〉古早味！焢肉滷汁加甘蔗 味甜肉質軟
雲林斗六一間滷肉飯館，每到用餐時間，生意大爆滿，原因在於滷肉過程不加味精，業者加甘蔗和豬肉一起滷，味道甘甜、肉質又軟，很受顧客喜愛，而且不止味道復古，用餐氣氛也很復古，飯館牆壁掛著懷舊簑衣，連早期電影海報也貼滿牆上。2011/12/29 12:56 -
茶香、松坂通通賣！ 滷肉飯節開跑
台北滷肉飯嘉年華即將登場！12月30日到元旦，在花博展館舉辦，包括松坂肉燥飯、茶香滷肉飯，不管是冠軍得主或是台北的滷肉飯老字號，都能在花博館一次吃到；剛落幕的牛肉麵節則是趁勢促銷，祭出優惠搶市，像是以義大利麵搭牛小排，拿下創意組佳作的業者，推出買1送1，消費者等於現賺350元。2011/12/16 12:41 -
珍奶、滷肉飯、披薩 台式口味搶攻市場
珍珠奶茶、蚵仔煎、滷肉飯都是台灣道地的小吃，如果跟西方的披薩結合，會出現什麼效果呢？全球連鎖的創意披薩店，在台灣開分店，特別推出台式口味披薩，顛覆作法，挑戰民眾的味蕾。2011/12/08 12:24 -
滷肉飯9元、碗粿29元 米冠軍祭優惠
一碗滷肉飯特價9元，這不是新店開張大放送，而是這回台北米食競賽得獎店家的好康優惠，從日式牛丼、餐廳米食套餐，共10家店聯合促銷，就連祖傳三代的碗粿名店，也把招牌在來米碗粿從原價40元，特價下殺到29元，優惠將持續到11月20日。2011/10/25 13:11 -
〈獨家〉「滿百送十」！小吃也週年慶 拚業績
10月份各家百貨週年慶開打，不過一般民眾最喜歡的小吃，也有週慶優惠。像連鎖滷肉飯業者就推店內消費滿百，送上價值30元的滷肉飯兌換券，麵線業者更有趣，不只消費有現金回饋，只給名片也有5元折價券，看似很不划算，不過業者表示，這樣能建立客戶名單外，人潮一多，單店業績一天就能多賣100碗。2011/10/14 19:27 -
懷念好味道！小籠包、牛肉麵 僑胞解饞
民國100年雙十國慶，不少旅居海外的僑胞特地趕回來參與盛會，難得回來一趟，很多人都說要把握時間，大吃台灣美食，知名的小籠包和芒果冰，店裡擠得水洩不通，其他台灣小吃滷肉飯蚵仔煎也榜上有名，老字號的牛肉麵和酸梅湯也是僑胞們懷念的好味道。2011/10/10 17:59 -
〈獨家〉體恤艱苦人 「A」餐飯湯吃到飽免錢
我們要帶您直擊，大社會溫暖的小角落，新北市一家小吃店，店內貼著公告「點A餐，飯湯吃飽不用錢」，所謂A餐，其實是滷肉飯配魚丸湯，沒錢吃飯的民眾，跟老闆說一聲就能免費吃到飽，因為老闆曾經做生意失敗，卻沒人伸出援手，因此他發願要幫助艱苦人，每個月至少40位顧客吃免錢，老闆都是笑臉迎接，A餐代號，代表的是濃濃人情味。2011/10/04 19:12 -
台「滷」肉飯錯「魯」字 米其林當山東味
台灣和山東相差十萬八千里，卻因為一個錯字，讓國際知名美食指南米其林，把本土美食「滷肉飯」的誕生地，搬到大陸去；問題出在台灣很多店家招牌，都把三點水的「滷」字，寫成山東舊稱的「魯」，陰錯陽差導致外國誤會，雖然台北市政府呼籲業者，味美食正名，不過卡在花錢改招牌，店家還是興趣缺缺。2011/08/29 13:45 -
逃兵6年被通緝 男子貪吃遭逮
台北市萬華一間專賣糕點的小店，上個月底傳出竊案，小偷趁著半夜，溜進店家大門，先是把店裡最有名的咖哩餃和綠豆滷肉，吃得一乾二淨，飽餐一頓，再打開老闆的皮包，偷走2、3千元，大搖大擺離去，一切過程都被監視器清楚拍下；警方循線逮人，赫然發現，這名楊姓竊賊已經快30歲了，還沒當兵，早就被檢察官發布通緝令，現在卻因為嘴饞偷吃，行蹤曝光。2011/08/14 23:48 -
滷肉飯「飄海味」 石斑加持價翻3倍
大街小巷都有賣的庶民小吃「滷肉飯」，現在也能嚐出「大海的鮮甜」，五星飯店主廚研發「石斑魚滷肉飯」，拿油脂偏多的石斑魚肚，取代部分的肥豬肉，先酥炸、再摻入滷汁慢熬5小時，賣價也多了3倍，企圖用創意料理，幫石斑魚製造新賣點，看看能不能幫漁民多找一些賺頭。2011/08/02 19:27 -
滷牛肉飯+鳳爪湯 鮮嫩入味引饕客
TVBS內行美食，今天要帶您吃滷肉飯，但這可不是一般的滷肉飯，老闆淋上的是牛肉汁，牛肉肉燥大方加在白飯上，再搭配熬煮2小時的鳳爪湯，裡頭有大隻大隻鳳爪，還有香菇、薑片提味，老闆從前開川菜館，後來改開小吃店，要用這獨門料理，抓住老饕的胃。2011/06/23 10:51 -
牛肉羊肉通通有 滷肉飯變體多
關於滷肉飯的來源，也有美食家有另一種說法，說魯肉飯的魯應該是山東的簡稱，因為四書孟子寫到膾炙人口的「膾炙」，指的就是山東的魯肉。不管怎麼說，滷肉飯在台灣發揚光大，除了南北共通的庶民美食之外，現在更有人用牛肉、甚至是羊肉取代豬肉，風味更是不同。2011/06/19 18:56 -
滷肉飯來自山東？ 米其林指南引爭
台灣小吃裡相當有名的滷肉飯，被在國外有美食聖經之稱的米其林指南，也列入台灣經典美食，不過裡面介紹的內容，居然說滷肉飯是來自山東的名產有美食家認同，認為滷肉是從山東傳來，在台灣淋上飯後，才發揚光大，但業者認為，滷肉飯就是台灣特產，無庸置疑，現在台北市政府也將出面舉辦正字正名活動，捍衛滷肉飯是正統台灣小吃。2011/06/19 13:45 -
老伯麵攤砸店 兩老闆當街動手圍毆
行車紀錄器拍下的不是行車糾紛，而是街頭互毆事件。一名駕駛開車行經台北木柵，發現路邊有兩名年輕人，毆打一位老先生，原來這位老伯跑到麵攤砸店，把滷肉飯丟在地上踩，兩名年輕的老闆，忍無可忍，當街動手打人，老先生被打得連滾帶爬，逃出店外。2011/04/30 23:14 -
〈獨家〉路邊攤賺到錢！ 吃臭豆腐還幫你泊車
吃臭豆腐，還能享有泊車服務，一般人可能很難想像，但在彰化有一個臭豆腐攤，因為生意爆好，老闆最近把小攤子擴展成200坪店面，賣起臭豆腐套餐、滷肉飯套餐、爌肉飯套餐等等，一份雖然只有130到150元左右，卻能享有大飯店般的服務，有專人「代客泊車」。2011/04/28 19:19
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