在日本琉球，有一種代代相傳的家鄉料理，叫「琉球湯麵」，一般拉麵主要用叉燒跟海苔當配料，琉球湯麵則是用滷肉和醃漬紅薑，這種琉球的道地美味，因為二次大戰後，大批琉球人移民到巴西，現在就連巴西人也愛上這道琉球特色美食。
以豬骨和鰹魚高湯混搭風味，在日本獨樹一格的琉球湯麵，豪爽的放上大塊滷肉，再搭配醃漬紅薑，道地的琉球料理，現在更橫跨大半個地球，在巴西大放異彩。巴西民眾：「我很喜歡琉球湯麵的口味。」
NHK記者：「麵條全被料覆蓋住，麵條很有口感，相當有嚼勁，而且麵條還包裹著濃郁湯汁。」
琉球湯麵在巴西走紅的程度，當地甚至每年都舉行琉球湯麵的大胃王比賽，位在巴西大城聖保羅，西北方1000公里的坎普格蘭(Campo Grande)，78萬人口中就有約2萬名日裔巴西人，橫跨街道的大型鳥居，就是最好證明。
住在坎普格蘭的日裔巴西人，祖先主要都來自日本琉球，二次世界大戰時琉球是主要戰場，即使戰爭結束，當地生活仍舊貧困，很多人只好選擇渡海到異鄉討生活，15歲就舉家移民巴西，源河太太的父親聽說能得到免費土地，抱著夢想來到巴西。
巴西移住日人源河隆子：「對父字輩而言，當初他們是懷抱著，成為巴西大地主的夢想而來。」
沒想到好不容易踏上巴西，才發現眼前竟是毫無價值的蠻荒之地。源河隆子：「曾經因為太想念日本，就在地上畫地圖，這邊是巴西，那邊是日本，然後幻想自己剛從日本回來，那時真的很想回國。」
19歲在巴西結婚生子，這裡從此成了源河太太另一個家，但每逢喜慶節日必吃的琉球湯麵，仍是他們最懷念的家鄉味。源河隆子：「跟大家一起吃著，美味的琉球湯麵，感覺特別幸福。」
81歲高齡的勝連太太，40年前為了籌5個孩子生活費，和先生在異地開起琉球湯麵店的，理所當然用筷子吃麵的習慣，剛開始，卻讓他們感到丟臉。巴西移住日人勝連安子：「巴西大家不是都用叉子嗎？(用筷子)反而覺得不好意思，所以就用窗簾遮住。」
只是這一遮，反而引起巴西人好奇，意外讓琉球湯麵知名度大開，如今，在巴西坎普格蘭已經有將近100間琉球湯麵店，這碗琉球的家鄉味，成了當地最具代表性的日本美味。
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