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視覺味覺CP都破表 來基隆一定要吃這間…
位於基隆的【鍋太郎 極海鮮】，是大家激推的高CP值火鍋店，會這麼說不是沒道理；老闆說，這邊每日食材都是他親自到和平島或崁仔頂挑選的，當日直送最新鮮的食材，而且不同的季節，菜單也會有所調整。其中店內主打的招牌海鮮鍋，裡頭有一整條的石斑魚及小龍蝦，配上店內的昆布湯底，煮起來鮮嫩多汁，讓人不禁一口接一口。2017/08/09 16:11 -
【食尚】荷蘭娃娃主題餐廳 吃超狂聯合國海鮮鍋
走在嘉義朴子溪堤防邊散步，有一座歐風鄉村木屋，走進裡頭，裡面充滿了歐洲瓷器做裝潢，還有許多的荷蘭瓷娃娃圍繞在身邊，難道是進到了荷蘭的瓷器店嗎？當然不是！這是一家以異國風味鍋物而出名的餐廳，聽說想要來吃的話，一定要先訂位，不然可是享用不到的！2017/06/22 15:03 -
【食尚】海鮮控必吃！東區停不了口麻辣海鮮！
說到海鮮餐廳，你會想到甚麼呢？是在一般夜市的海鮮快炒店？還是熱騰騰的海鮮鍋？但今天要介紹的可不只有這麼簡單！有聽過美式麻辣海鮮餐廳嗎？除了料理方式跟一般不一樣，連吃的方式也非常的特別唷！2017/05/04 15:33 -
【健康2.0】專家教你選購技巧！安心挑「好蝦」
這幾天天氣變化大，很多人會去傳統市場買海鮮，做個海鮮鍋給家人大補特補，但以前爸媽傳承挑海鮮的方式與經驗，在現在還靈驗嗎？到底在現在海鮮該如何挑選呢？就讓專家來告訴你！2017/03/27 16:36 -
埔里名店進駐台中旅展！ 巧克力行李箱搶手
禽流感風頭上，台中旅展餐券最熱賣的就是海鮮料理！九層海鮮鍋旅展推優惠，原本的萬元餐能省2千多元，五星飯店龍蝦餐也賣最快！除了吃還有玩，搶228連假，樂園把GOCAR和摩天輪搬進展場，埔里巧克力名店也首度進駐旅展。2017/02/17 12:46 -
寒流來襲！「威士忌、啤酒」創意入鍋更暖胃
寒流來襲，想吃熱食，擺脫火鍋、麻辣鍋，一成不變的選擇，餐廳業者發揮創意，把自釀啤酒加入海鮮鍋內，散發濃濃大麥香，更加鮮甜暖胃；另一家，則用威士忌來搭配鮮蝦，乾炒、煮湯，兩種吃法，刺激消費者味蕾。2017/02/09 17:24 -
吃麵像嗑鍋！ 泰式拉麵配巨無霸蛤蠣+蜆精
下星期變天氣溫驟降，不少民眾愛吃重口味的東西，像是泰式拉麵的酸辣味，有業者推出的拉麵搭配大蛤蠣和蜆精，巨無霸size吃麵像是小海鮮鍋，甚至看準台灣人冬天愛吃羊肉爐進補，結合泰式和台味推羊肉起司酸辣麵，不同於傳統的日式拉麵配菜更多元。2015/11/22 19:34 -
還管膽固醇？ 帝王蟹丼飯、超新鮮活蝦生蠔入鍋
秋高氣爽時節，瞄準海鮮商機，火鍋店祭出活龍蝦、活蟹、生蠔等海鮮，也有日式料理店打出比臉還大的帝王蟹丼飯；還有一家位在新莊的鐵板料理店，波士頓龍蝦、北海道干貝等海鮮都可以用實惠的價格吃到。2015/11/05 08:02 -
和牛吃到飽！日式涮涮鍋登台 走高價搶市
氣溫逐漸轉涼，正是吃火鍋的季節，看準台灣的火鍋市場，在日本擁有50間以上店舖的涮涮鍋、壽喜燒專賣店「どん亭」來台灣設點，主推高級肉品，像是有澳洲黑毛和牛、美國prime等級牛肉、雪花牛及台灣豚;另外11月起，五星飯店的館外泰式餐廳，也推出泰式牛肉鍋、海鮮鍋等風味火鍋吸客。2015/10/27 10:40 -
「痛風鍋」吸客！ 龍蝦配6種蝦、干貝拚豪奢味
氣溫明顯轉涼，有火鍋店業者、設計隱藏菜單，希望增添新鮮感，像是豪奢海鮮鍋組合，裡頭有龍蝦、6種品種蝦子、干貝，和一大盤蛤礪，取名「痛風鍋」，吸引不少消費者嘗試，不過價格不便宜，一鍋2到4人份、價格近4千塊，原先是秘密菜單，吃過的客人網路瘋傳，最後正式上架，來客量增加3成。2015/09/27 19:34 -
帝王蟹狂吃3天 男急性蕁麻疹變香腸嘴
天氣冷很多人就愛吃鍋，但最近卻有不少吃鍋過量而掛病號的案例，一名男子連續吃好幾天羊肉爐，因為吃太多肉和中藥材，結果便秘腹痛就醫。另外還有男子，因為最近日本進口海鮮便宜，買了帝王蟹、明蝦等，連續2、3天都吃海鮮鍋大餐，結果嘴唇腫成香腸嘴，就醫才發現可能本身就是過敏體質，突然一口氣吃大量海鮮，或是吃到不新鮮海鮮，才導致急性蕁麻疹2014/12/18 14:34 -
火鍋新味！柚皮磨粉搭海鮮 清新鮮甜
進入深秋時節天氣轉涼，許多人喜歡吃火鍋，現在海鮮火鍋也出現了不少新口味，柚子皮磨粉灑在火鍋烹煮出來的蟹肉上，風味香甜。除了柚子皮之外，還有皮蛋也能拿來煮火鍋，搭配帝王蟹一起熬煮，讓海鮮鍋湯頭變得更濃郁2014/11/22 18:57 -
【好吃一點訣】無火也能炊！石板火鍋 拌炒醬料入味，業者？
好吃一點訣，要帶大家去吃石板烤火鍋，一般火鍋，用爐火加熱湯汁，溫度高，吃起來渾身汗流浹背，新北市一間餐廳，賣的是義式海鮮鍋，特別的是，冷的鍋物端上桌，會有桌邊秀，隨餐送上專用烤箱加熱過的花崗石板，高溫400度，沒有火苗，卻能讓濃濃的海鮮鍋沸騰，台灣人創意料理，有個響亮名號「岩板鍋」。2013/12/11 15:20 -
【好吃一點訣】無火也能炊！石板火鍋 拌炒醬料入味
今天的好吃一點訣，要帶大家去吃石板烤火鍋，一般火鍋，用爐火加熱湯汁，溫度高，吃起來渾身汗流浹背，新北市一間餐廳，賣的是義式海鮮鍋，特別的是，冷的鍋物端上桌，會有桌邊秀，隨餐送上專用烤箱加熱過的花崗石板，高溫400度，沒有火苗，卻能讓濃濃的海鮮鍋沸騰，台灣人創意料理，有個響亮名號「岩板鍋」。2013/12/10 11:11 -
划不來！騙6千餐點 大胃王判罰21萬
缺錢吃不飽，竟然把歪腦筋動到餐飲外送員身上，台北市一名男子失業缺錢，飢餓難耐，竟然到處叫外賣，一口氣點了16鍋海鮮鍋、5碗石鍋拌飯和28份的麵線、甜不辣，要求店家分兩地送，再趁送貨員上樓時偷走機車踏板上的其他餐點，全部食物分兩餐吃光，驚人食量，連員警也難以置信，雖然店家事後同情不願計較，但竊盜罪是公訴罪，大胃王被判刑7個月，可易科罰金21萬元。2013/07/11 18:19 -
【食材有來歷】火鍋料有來歷 魚蝦肉掛身分證，業者？
健康意識抬頭，上館子打牙祭，餐點「好不好吃」已經不是顧客唯一的考量，TVBS【食材有來歷】系列報導，要帶您一起來吃堅持只用「追得到食物生產源頭」的火鍋，「澎派」的海鮮鍋裡，每條魚、每隻蝦都有身分證，甚至能用QR code查出生產地；養生火鍋用的豬肉，每天都是從牧場直送到餐廳現點現切，豬隻是哪個牧場養出來的，每天都會在黑板上和顧客公告，每一樣吃下肚的食物從哪來，一清二楚。2013/05/15 16:25 -
【食材有來歷】火鍋料有來歷 魚蝦肉掛身分證
健康意識抬頭，上館子打牙祭，餐點「好不好吃」已經不是顧客唯一的考量，TVBS【食材有來歷】系列報導，今天要帶您一起來吃堅持只用「追得到食物生產源頭」的火鍋，「澎派」的海鮮鍋裡，每條魚、每隻蝦都有身分證，甚至能用QR code查出生產地；養生火鍋用的豬肉，每天都是從牧場直送到餐廳現點現切，豬隻是哪個牧場養出來的，每天都會在黑板上和顧客公告，每一樣吃下肚的食物從哪來，一清二楚。2013/05/14 19:52 -
整鍋都是毒！喝多「湯底」過量恐致癌
吃火鍋同時，毒素可能一起入口？上海醫學期刊調查，酸菜泡菜鍋、或是海鮮鍋，煮超過1個半小時，就會釋出致癌物「亞硝酸鹽」，因為醃漬葉菜和海鮮，都會釋放出這種毒素，久煮濃度越多，過量恐怕致癌，其他食材部分，一般葉菜部分含有農藥，加工品有防腐劑，豬骨湯也會釋出普林，毒素累積在鍋內，喝多湯底比吃食材更可怕。2013/02/24 12:19 -
飯店進軍火鍋業 五行鍋兼測運勢，業者？
僅管國內連鎖火鍋店數量達到981家，穩居連鎖餐飲類型第一名，幾乎可以說滿街都是火鍋店，這塊市場大餅，5星級飯店也想分杯羹，台中1家5星級飯店，推出1鍋4人份只要599元的海鮮鍋試水溫，1個月內就賣了400鍋，另1家飯店則是推出五行開運鍋，食材和招牌牛丸裡，都加入五行元素，分別代表財運、健康、工作、愛情和人緣，民眾吃火鍋還能順便測運勢。2012/12/12 11:31 -
飯店進軍火鍋業 五行鍋兼測運勢
僅管國內連鎖火鍋店數量達到981家，穩居連鎖餐飲類型第一名，幾乎可以說滿街都是火鍋店，這塊市場大餅，5星級飯店也想分杯羹，台中1家5星級飯店，推出1鍋4人份只要599元的海鮮鍋試水溫，1個月內就賣了400鍋，另1家飯店則是推出五行開運鍋，食材和招牌牛丸裡，都加入五行元素，分別代表財運、健康、工作、愛情和人緣，民眾吃火鍋還能順便測運勢。2012/12/11 19:28 -
韓式朴山海鮮鍋 天冷搶攻老饕胃
這兩天氣溫像是坐溜滑梯一樣，變得冷颼颼，這時候吃一鍋熱騰騰的韓式海鮮鍋，馬上驅走寒意，台中一間餐廳業者，選用韓國辣椒粉和山泉水，加上大量的蔬菜、洋蔥當鍋底外，重頭戲就是各式新鮮海鮮，滿滿一鍋，客人吃得好滿足。2012/03/10 19:26 -
〈獨家〉海陸食材共鍋！花雕雞雙拼 混搭夯
週六新一波鋒面報到，加上週日東北季風影響，未來一週又將是濕冷天氣，北部低溫只有17度，吃火鍋正當時，現在更流行「混搭風」，有業者顛覆花雕雞料理方式，不乾炒改用高湯燉煮，再推麻辣鍋雙拼成鴛鴦火鍋，飯店也推出「海陸食材混搭」，海鮮鍋底也能加點牛肉、豬肉等「陸上食材」，雖說是一般概念，但業者拿來當噱頭，直接反應在業績上。2011/11/18 19:34 -
川辣海鮮鍋 麻辣湯底配生猛海產
四川麻辣火鍋，主要配料卻是台灣海鮮，這是基隆一家餐廳推出的川辣海鮮麻辣鍋，除了主要配料都是新鮮海產外，因為老闆熱愛川辣料理，特地跑到四川的鄉下，學習道地的麻辣湯底作法，配上活跳跳的生猛海鮮，端上特殊的川辣海鮮鍋。2011/10/15 19:17 -
飄香海鮮鍋燒麵 柴魚蝦米提味湯頭鮮
今天的內行美食，要介紹給您料多實在的海鮮鍋燒麵，店家堅持每天採買新鮮海鮮，大火快煮，把好味道全都留在鍋子裡面，不像其他人在料理時調味，只在起鍋前加點沙茶、柴魚、蝦米和黑醋，就可以讓湯頭美味百倍，這也是老闆的不敗秘訣。2011/10/14 11:37 -
〈獨家〉海鮮意麵、火腿、雞塊+飲料 29元吃飽飽
29元能吃什麼呢？A好康，今天要帶你到高雄一家學校附近的餐飲店，為了吸睛，業者推出29元套餐，內容包括海鮮鍋燒意麵、火腿、雞塊，外加一杯飲料，竟然30元有找，成了店裡最「ㄏㄤ」的套餐，不過優惠只有今、明兩天！2010/06/02 19:26
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