-
急下架回收！ 致癌膠囊殼做4.6萬顆左旋維他命C
北市衛生局接獲屏東縣衛生局專案，查保健食品代工廠「會昌實業公司」，從大陸購入的膠囊殼，經檢驗出含有環氧乙烷574.466pp，但國內標準是不得驗出，超高含量讓毒物科醫師都相當震驚，因為長期暴露恐有神經毒性頭暈頭痛等症狀。而目前部分膠囊殼，已被使用製成左旋維他命C膠囊且販售，衛生局緊急要求業者下架回收。2022/12/24 14:37 -
知名品牌魚油塑化劑超標3倍！毒物醫教4招排塑防癌絕招
想要吃魚油保健血管、預防心臟病，還要增強視力買護眼保健品、吃好油買苦茶油，沒想到據台北市衛生局抽驗市售保健食品中，卻驗到「達摩本草」魚油膠囊塑化劑超標3倍、碧苜素優視膠囊塑化劑超標2倍，而1件苦茶油塑化劑也超標1倍。毒物科專家顏宗海說：買家趕快停用，塑化劑DEHP大約10小時可以排除1半，多喝水、多吃蔬果纖維，大約3個月就可以排除乾淨了！2022/12/23 21:00 -
三餐豬肉！10歲童患高血壓、全家3中風 專家揭致命關鍵
現今許多人開始要求健康飲食，除了選擇烹調的方式外，油的選擇也很重要，毒物科護理師譚敦慈建議，最好不要一油倒底，建議使用苦茶油、橄欖油及芥花油。她也提醒，烹飪時要注意油煙，因為油只要一冒煙就會產生有毒物質，台灣女性很多也因此罹患肺癌。2022/12/09 23:54 -
媽洗生雞肉「菌狂噴」孩吃完拉血 醫籲直接下鍋
你去市場買回家的生肉也會用水沖洗嗎？小心這動作可能反讓你食物中毒，毒物科專家譚敦慈分享過去有病患，因為把蔬果、生雞肉一起洗，結果雞肉的水花噴濺到蔬果上，導致孩子疑似吃了沙門氏菌腹瀉外還拉血。對此，醫師建議生肉買回家建議直接下鍋煮，高溫能殺死沙門氏菌，如果真的擔心用水過一下就好，不要過度大力清洗。2022/12/09 13:08 -
一堆人做錯！「洗菜1舉動」越洗越毒 挑選撇步避農藥
一般家庭每天大多都會遇到買菜、洗菜、煮菜的環節，難免擔心處理不好會吃下毒素。「無毒教母」林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈上營養師宋明樺主持的網路節目《明欣醫聊事》，教大家如何正確挑菜、洗菜到煮菜，以及一些處理蔬果的小撇步。2022/12/04 23:40 -
水果發霉切掉照吃？醫制止警告「2類食物」恐誘發肝癌
很多人怕浪費，遇到水果變爛、發霉都會捨不得丟掉，經常將腐壞的部分削除後繼續食用，不過毒物科專家招名威就提醒，此舉不但會造成腸胃道負擔，長期累積到一定的劑量，可能會誘發癌症，除了蔬果外，還有2食材發霉後絕對不要再吃，引發肝癌的機率十分高。2022/08/02 08:21 -
一票人做錯！專家曝炒菜「3習慣」恐罹癌 這裡窗戶別開
衛福部曾針對國內不吸菸女性族群調查，發現烹煮時未使用排油煙機的女性，罹患肺癌風險高出有使用排油煙機者達8.3倍。有「無毒教母」之稱的林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈近日分析，炒菜有3大壞習慣恐罹患肺癌。2022/07/20 21:50 -
童1杯/天手搖飲「微糖」就超量 專家：恐學習力降
夏天高溫炎熱，喝上一杯解渴又消暑，但也容易因此攝取過多糖分，年齡較小的孩子更可能一杯就過量。毒物科專家招名威認為，以市售手搖飲來看，孩子每天喝一杯手搖杯，就算只點半糖或微糖，也很難不超量。但您知道哪個縣市最愛喝全糖飲料嗎，不少民眾以為，食物偏甜的台南可能會是榜首，沒想到外送平台統計，最愛點無糖飲料的居然是台南。2022/07/16 14:42 -
揭1杯手搖傷身關鍵 專家籲「這族群」當心：微糖也沒用
台灣手搖飲店多元，每到炎炎夏日，更想多喝幾杯含糖飲料，不僅消暑又解渴，不過。毒物科專家招名威提醒，有一族群飲用飲料時，要特別留意含糖量，以免造成身體負擔，並提醒應該要養成喝水習慣為佳。2022/07/16 14:39 -
保健不成！蜂膠卡訂書針 女吃一個月後喉嚨癢
很多人會喝蜂膠來保健，不過有一位朱小姐反應，說吃一個月後，發現家裡的蜂膠滴管上，卡了生鏽的訂書針，讓她嚇得趕快暫停食用，對此業者表示，朱小姐並非在官網購買，他們出貨都很嚴謹，不排除是同業中傷，而毒物科醫師也提醒，吃下肚恐怕會危害腸胃道。2022/07/11 18:25 -
罹癌隱藏凶手！黴菌日曬也沒用 譚敦慈曝「這樣」最有效
台灣氣候潮濕，不論是夏季或冬季濕度都不低，相當容易生長黴菌，而物品發霉不單是影響物品外觀，對人體健康也會造成影響，甚至增加罹癌風險。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈提醒，日常生活應盡量斷絕黴菌的生長要素，若發霉也應妥善清除，以避免傷害健康。2022/03/16 15:57 -
腸癌連14年蟬聯癌王！醫：每日1杯優格降風險6好處曝
大腸癌已連14年蟬聯10大癌症榜首，成為國人的「癌王」。對此，毒物科專家招名威指出，保持良好的飲食習慣，就能降低罹癌風險，而根據美國華盛頓大學研究結果顯示，「每天一杯優格，就能降26%罹患大腸癌風險」。2022/03/15 05:45 -
毛巾3天沒洗像「馬桶擦身體」！醫曝2大NG習慣恐致病
毛巾是日常不可或缺的生活用品，但許多人經常忽略清潔的重要性，往往數週才洗一次，毒物科專家招名威就在臉書指出，毛巾若3天沒洗病菌量就可達約8千萬，如同「以馬桶擦拭身體一般」，長期下來可能引發皮膚過敏、毛囊炎或是私密處、泌尿道感染等疾病。2022/02/23 11:16 -
湯圓和湯最好分開煮！專家揭關鍵原因 3族群勿吃過量
今（21）日正好為冬至，想必大家都有吃湯圓應景，長庚醫院毒物研究室團隊在醫師林杰樑臉書粉專溫馨提醒，建議有糖尿病、胃部疾病和3高的族群，湯圓切勿吃太多，淺嚐就好，另外，長庚醫院腎臟毒物科主任顏宗海也指出，湯與湯圓最好分開煮，以避免食用過多的防腐劑。2021/12/21 22:40 -
嚇！人氣鍋物吧檯「長整排菇」 女酸「現採現摘」
天冷吃鍋最暖胃，但有民眾發現，到知名連鎖集團旗下鍋物餐廳，蔬菜吧檯旁卻長滿整排蕈類，讓民眾很傻眼，質疑環境清潔有問題，對此業者回應，已經連夜清消，歡迎顧客再回到店內檢視，也和消費者道歉，對此毒物科醫師說明，這種蕈類可能是鬼傘屬，部分含有毒素，要是吃下肚嚴重可能血壓下降。2021/11/27 19:53 -
好鍋成毒！台灣人煮菜「這習慣」太危險 專家：恐致癌
又快到歲末年終，很多家庭主婦開始考慮該買哪一種鍋子最好用。喜歡煎煮炒炸的媽媽們，最推的當屬「不沾鍋」，不管晚餐煎魚、早餐煎蛋，都不會黏鍋。煮出來的菜好看，鍋又好洗。但是毒物科醫師提醒主婦們使用不沾鍋，絕對不能做這件事：「爆香」！否則好鍋很容易變成毒鍋。2021/11/24 00:00 -
南韓知名蜂蜜飲竟含乾癬藥！恐讓肝損傷 食藥署要追查
香港日前傳出有4名女子在使用南韓知名傳銷商品艾美多蜂蜜飲後，卻出現急性肝損傷的中毒狀況，原來其中含有甲氧沙林成分，毒物科醫師說這其實是乾癬用藥，食品中出現很奇怪，而台灣的官網至今（3）仍有販售此商品，對此，食藥署表示，會聯合區管中心與各地方衛生局進行稽查。2021/11/03 18:16 -
不滿變更機械車位遭拒 3度水塔下滅鼠藥
持續追蹤這起下藥事件，洪姓住戶跟社區主委本來是鄰居，交情不錯，卻因為想把平面車位變更為機械車位遭到拒絕，竟然為了報復，3度在水塔放滅鼠藥，而毒物科醫師也提到，就算把滅鼠藥丟到水中稀釋，一旦誤食，仍會影響到凝血功能。2021/10/28 13:07 -
出社會才能喝咖啡！專家「這樣教出台大兒」全場驚呆
被譽為「俠醫」的已故毒物權威林杰樑醫師2013年過世後，遺孀、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈繼續在螢光幕前分享生活知識。近日譚敦慈以母親身分上節目，她透露自小就對孩子立了許多包括飲食、生活習慣等家規，來賓一聽完全都驚呆。2021/09/28 16:44 -
別鬆懈！Delta變異株已來敲門 招名威：兩種人容易染上
台灣本土疫情日漸平緩，雖然第一劑疫苗覆蓋率已經破3成，但由於數量不足最近每日接種數量大減，同時台灣已經開始陸續解封，連雙北市都重新開放餐廳內用，毒物科教授招名威就在臉書上指出，目前看到的是等了80天的勝利，不過高傳染力、甚至會突破疫苗效力的Delta病毒株已經在門口，分析美國的狀況，沒接種疫苗、或是長時間待在冷氣房室內的人最容易感染。2021/08/04 13:44 -
北農爆群聚！專家籲市場挑水果「別聞味道」
台北農產運銷公司，肩負全台多個地區蔬果批發重任，但爆發群聚感染後，有民眾擔心傳統市場或超市，會不會有染疫風險，有教授就指出，到傳統市場時最好不要用手觸摸，甚至是用口鼻去聞水果，而毒物科專家也說明，蔬果買回家後，可以噴酒精消毒，清洗後即可，目前沒有病毒殘留蔬果傳染人案例。2021/06/22 12:57 -
網傳「台人罹癌與電鍋有關」 專家提2證據狠打臉
癌症已蟬連近40年的10大死因之首，民眾聞癌色變。最近社群網站瘋傳一篇長輩文，指台灣人習慣用電鍋蒸煮東西，通常直接用自來水，自來水中的氯蒸發被食物吸收，所以易致癌。毒物科專家表示，此說法言過其實，自來水中的氯濃度低，而且只要一個動作，就解決這些疑慮。2021/04/29 20:29 -
驚死郎！寶寶米餅竟用「工業用氮氣」填充 媽媽怒：都吃半年了
日前有廠商使用工業用氮氣，當作寶寶米餅的填充氣體，震驚全台，有媽媽當初就是看好這家廠商標榜有機，而且價格還比較昂貴才會購買，沒想到竟然使用工作及氮氣，專家表示工業級氮氣填充，很有可能造成汙染風險，毒物科醫師也表示，若沒有使用專業的食用氮氣，用工業氮氣填充，幼兒罹病的機率會大大增加。2021/03/10 23:03 -
卡迪那「天婦羅口味」含疑致癌物超標 已下架
知名零食大廠卡迪那被北市衛生局驗出，其中一款「全天然洋芋片天婦羅口味」，當中一批貨的13包「丙烯醯胺」超標，追蹤發現可能是原物料馬鈴薯成熟度不一導致，而丙烯醯胺被歸類為2A致癌物，毒物科醫師說食用過量會有神經和基因毒性，因此業者已經下架，衛生局表示丙烯醯胺在澱粉高溫加熱下都可能產生，也因為屬自然現象並沒有違反食安法。2021/03/03 19:15 -
鐵、鋁鍋導熱快恐暗藏禍心 專家曝3NG廚具：快丟掉
我們都知道要煮出好吃的食物，就必須要有好的用具，像鐵鍋、鋁鍋等具有導熱快的特質，深受主婦們的喜愛。但林口長庚臨床毒物科醫師顏宗海提醒，如果發現生銹鐵鍋等3個NG用品，小心包藏「禍心」，建議大家快丟棄，不要用！2021/02/12 12:15
廣告
