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不用去日本！「牡蠣炊飯」學我這樣做準沒錯
想吃美味的日式牡蠣炊飯，不用千里迢迢到日本去，在家自己動手DIY也能做出熱騰騰美味的炊飯！味道一點都不輸給日本正宗炊飯。2016/10/23 23:33 -
FOCUS／你的名字、正宗哥吉拉 鼓動新信心
今年的日本電影市場下半年動畫片大熱，從暑假的正宗哥吉拉到近來席捲票房的你的名字，讓發行的東寶電影公司賺進大把鈔票，上修年度獲利達470億日圓，連續3年刷新紀錄，尤其是你的名字打破日本動畫只有宮崎駿能創百億票房的神話，上映八週票房154億日圓，確定將超越8年前波妞的紀錄，而這波久違的動畫熱潮，還有一部即將上映的新片備受矚目，漫畫改編以二戰廣島為背景，網路募資三千多萬日圓，集結廣島有戰爭經驗的長者協助製作，極力考據二戰時期的庶民生活，呈現過去動畫片難得的寫實風格。2016/10/19 21:02 -
韓國正宗安東燉雞 人氣品牌下月進駐高雄
不少韓國炸雞、雞湯料裡登台，韓國人氣的安東燉雞名店也將登台，，開幕時間暫定在10月初，第一家店選擇進軍南台灣，地點在高雄左營區。2016/09/22 17:34 -
燒肉名店開品牌 全台首店在高雄
2002從日本進軍台灣後，燒肉名店「牛角」的肉類品質受到不少網友讚賞，不到千元甚至還提供有特選菲力、和牛肋條，其他像是茶泡飯、石鍋拌飯也受到不少網友愛戴，現在由牛角日本燒肉專門店發展的新品牌「牛角次男坊」，專賣燒肉丼，延選優質肉品，再淋上牛角的秘傳醬汁，讓網友們不用到日本也吃得到正宗日本燒肉丼，即將在10月7日開幕，地點選在漢神巨蛋購物廣場。2016/09/22 10:29 -
不給加盟+代理費高！ 日拉麵來台多「直營」
每次有日本正宗拉麵來台，民眾甘願排隊也要吃，但他們幾乎都是總部直營，不開放加盟，就怕難控管品質。反觀台灣人開的「日式拉麵店」，把滷豆干、花生米當小菜，湯頭的鹹度濃度都降低一半，而且短短2年，全台就有78家店，但跟日本反過來，只有兩家是直營，逆向操作，大量開放加盟。2016/09/20 18:35 -
花蓮也有！正宗「泰式檸檬魚」老闆自己出海捕
花蓮一家泰式烤肉「米噹烤肉」，老闆住過曼谷，因為喜歡泰式口味，特別在台灣開了一間，不只醬料和泰國口味一樣，還有販售泰國奶茶，道地味道吸引不少饕客，用餐間總是座無虛席。2016/08/19 01:08 -
「宜蘭櫻桃鴨」入京菜 北京廚神擺烤鴨宴
正宗北京烤鴨在台灣也吃得到，台灣有五星級飯店邀請在中國有烤鴨廚神封號的袁超英來台客座，提供傳統北京烤鴨的「一鴨二吃」、帝王烤鴨宴等，讓台灣饕客嚐鮮。2016/08/18 20:54 -
爭鮮新品牌「点心道」挑戰港式點心
作為台灣平價壽司龍頭的「爭鮮企業」，嘗試突破日式餐飲領域，跨足經營港式點心。創新品牌「点心道」採用平板點餐、新幹線直送的最新科技，做法技術師承香港人氣名店「籠太子點心專門店」，第一家門市座落於台北市的「不夜城」林森北路商圈，提供超過40道正宗港式點心，將是台灣港式飲茶最時尚酷炫的新選擇。維持爭鮮一貫的物超所值理念，「点心道」品項定價從58元~128元不等，免收茶資但需另加一成服務費。餐廳占地逾84坪，座位多達120個，其中包括單人座位，讓享受港點更加輕鬆自在。2016/08/18 17:48 -
韓式便當來台試水溫 肉排、辣炒雞口味多
第2屆鐵路便當節開跑，今年除了日本業者，也邀請韓式飯盒首次參展，韓國知名連鎖便當店參展推出3款便當，有韓式烤肉飯、辣炒雞飯，還有為了鐵路展特製的韓式肉排飯盒，每種口味在參展期間，限量個賣100份，價格185元起跳，強調韓國正宗原汁原味，要提前試水溫，看看台灣民眾喜好，如果試賣成功，未來很可能會跟台鐵合作，在火車站販售，街訪民眾，有的人願意掏錢買單試看看韓國口味，但大部分的人都還是喜歡傳統台灣味。2016/08/04 13:30 -
睽違12年「哥吉拉」再現身 日本颳怪獸風
您知道日本的怪獸《哥吉拉》電影已經62歲了嗎？這部1954年就出現的電影已經成了日本怪獸的原型，包括好萊塢也拍了2部《酷斯拉》電影，但正宗「哥吉拉」在日本已經消失了12年，今年它終於再度「捲土重來」。2016/08/01 22:31 -
哥吉拉受邀開球 猛烈甩尾！下一秒悲劇了
怪獸之王「哥吉拉」暌違12年重返日本大銀幕，新電影《正宗哥吉拉》，不只外型進化就連身高也拉長到118.5公尺，堪稱史上最大，電影上映前縮小版的哥吉拉也受邀替足球開球，沒想到看似威猛的哥吉拉，想用尾巴開球卻出了大糗。2016/07/30 11:00 -
阿豆仔落腳台東 正宗義式披薩
台東近年來因為熱氣球嘉年華打響知名度，每到暑假總有不少旅客前往，當地有一家PIZZA相當知名，位在海濱公園附近的披薩阿伯 Uncle Pete's Pizza，老闆來自美國田納西州，過去曾在義大利學廚藝，因為在台東遇到真愛，落地生根在這裡開了PIZZA店。2016/07/20 15:49 -
火鍋店出新招！特殊食材、啤酒入鍋搶夏日商機
夏天冰品、飲料店正當紅，不過也有業者不畏炎夏，選擇在夏天開火鍋店，知名美食節目上的郭主義師傅開了一家正宗的四川麻辣火鍋，除了主打市面上少見的特殊食材，像是匈牙利綿羊豬、葛瑪蘭黑豬肉等，麻辣湯底更是用了20幾種獨門配方炒料；因應炎夏，還有台灣火鍋業者推出啤酒鍋，用100％全麥精釀啤酒加上昆布干貝湯，創造出獨特風味。2016/06/30 00:08 -
2秒賣1個！超夯北海道起司塔開幕 日本製台灣現烤
大阪人氣起司塔「PABLO」、神戶甜點名店「安普蕾修Impression」來台後，台灣彷彿掀起一股起司塔熱潮，看準商機來自北海道，平均不到2秒就可以賣出1個的起司塔甜點品牌「BAKE CHEESE TART」6月15日正式登台，地點則是選在中山區商圈的新光三越南西店，提供現烤的正宗起司塔。2016/06/14 10:53 -
本月輪番上！京都抹茶、北海道起司塔開賣
繼大阪人氣起司塔、神戶甜點名店來台後，來自日本北海道，創下年度狂賣2千萬個，平均不到2秒就可以賣出1個的起司品牌「BAKE CHEESE TART」將在6月15日正式登台，地點則是選在中山區商圈的新光三越南西店，提供現烤的正宗起司塔。2016/06/03 22:52 -
要吃就吃正宗！ 保留原味的京都抹茶店登台
又一間日本抹茶專賣店登台，來自日本京都「伊藤久右衛門」是不少觀光客喜愛的甜點店，目前在日本有3家分店，總店、平等院店、京都站前店，第4間將落腳台北中山區，預計6月開幕，同時也是海外第一家分店。2016/05/09 11:23 -
韓國知名炸雞登台 5/7台北東區開幕
韓劇帶起炸雞配啤酒風潮，台灣也開了不少韓式炸雞店，現在又有一家1988年創立於南韓首爾的正宗炸雞店登台，首家旗艦店選在美食一級戰區「台北東區」靠近捷運國父紀念館站，醬料、炸粉都是韓國進口，預計將在5月7日開幕。2016/05/02 15:24 -
FOCUS／川味老字號消失中 成都107家剩20餘
大陸紀錄片《舌尖上的中國》挑動觀眾對老味道的記憶和味蕾，但同時，這些代代相傳的技藝和老店正在慢慢消失。成都是正宗川菜的發源地，原本有107家被大陸政府認定的中華老字號現在竟然只剩下20幾家，除了因為各國料理的登陸，消費者選擇越來越多，老字號傳統手藝的延續也非常不容易，都使得許多百年老店走不下去，只能停留在這個世紀。2016/04/01 20:41 -
吃烤肉也走韓國風 主打「立食」噱頭吸客
韓式烤肉風行不只講求正宗連用餐方式也走韓風，台中這2家燒肉店，主打賣點是「站著吃」，一家從開幕到現在一年時間預約都很滿；另一家才剛新開的燒肉店，店內沒有提供椅子顧客只能站在汽油桶旁邊烤邊吃。消費者覺得有趣而業者也樂見翻桌率更快，因為平均40分鐘就能換下一組客人用餐。2016/03/30 19:08 -
獨家／電鍋沒插電保溫？ 名店稱熱湯冷飯才正宗
民眾到名店姜虎東韓式烤肉消費，單點海鮮嫩豆腐湯，結果上菜時飯是溫冷的，詢問店員，回答正宗韓式就是熱湯冷飯，飯要倒進去湯裡吃。消費者覺得疑惑，結帳時再詢問櫃台人員，又變成電源沒有插上才會沒有保溫效果，兩套說法讓消費者覺得名店對於「冷飯」的處理說詞反覆。2016/03/30 19:03 -
守護正宗壽司美味 日本擬推認證制度
源自日本的壽司在全世界各國都吃的到，但是品質參差不齊，日本政府準備制定一套正宗壽司的評定標準，壽司師傅必須要到日本受訓，學習和食料理的文化精髓，分成金、銀、銅三種等級，替海外壽司的水準嚴格把關。2016/02/03 22:17 -
藝人指定必吃！7家超人氣網購甜點大集合
下週就是農曆新年了，春節除了與家人圍爐吃年夜飯，許多人也會趁連假期間到處走春、拜年，當然免不了買些應景的伴手禮。根據樂天市場購物網觀察，甜點、零嘴相關商品關鍵字搜尋量自12月起較前個月成長高達2倍，銷售量也較前個月成長達5成。因此網購業者從2月4日至2月15日推出美食福袋專區，蒐羅千個超夯美食，集結多樣國內外藝人推薦的甜點，像是日式正宗蒙布朗、鳳梨優格中乳酪及經典乳酪球，伴手禮不知道送什麼，不妨參考看看！2016/01/31 13:05 -
品嘗正宗義式燉飯！ 10間網友推薦餐廳等你來
說到義式料理除了Pizza、義大利麵外，想吃正宗又美味的義式燉飯嗎？日前時事網站網路溫度計票選全台10大最受網友歡迎的義式燉飯，第1名就是5名由七年級生所開設的「吃義燉飯 LET'S EAT」。2016/01/26 11:55 -
愛吃甜的台北人有福了！ 正宗法國甜點店年底開幕
百貨餐飲越來越夯，各家業者紛紛引進獨家美食，其中甜點部分非常受歡迎，位在捷運小巨蛋站附近的百貨商場，近日即將重新開幕，將引進法式甜點，販售巴黎民眾的日常點心閃電泡芙；而位在台北101附近的五星飯店，新上任的法籍甜點主廚，也運用創意推出一款特色甜點；另外，位在和平東路巷弄間的咖啡廳，請到曾任職於法國甜點店、百年老店和米其林三星甜點店的甜點師操刀，推出午茶法式甜點，讓民眾即使在小店內，都可品嚐到米其林等級的手做甜點。2015/12/24 19:33 -
邪惡度破表！八爪魷魚+牽絲起司 強勢登台
韓國美食在下半年瘋狂登台，像是正宗韓式燒烤、韓式熱炒、韓式拉麵等，現在還有業者引進韓式居酒屋，落腳台北東區，以獨門調製醬料和火烤香氣的炒年糕著名，還有超具特色八爪酥炸魷魚搭配韓式年糕鍋，最後還可以加點炒飯搭上年糕鍋的醬汁，再配上啤酒就是韓國人推薦的在地美食。2015/11/21 22:48
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