台東近年因為熱氣球嘉年華打響知名度，每到暑假總有不少旅客前往，當地有一家PIZZA相當知名，位在海濱公園附近的「披薩阿伯」Uncle Pete's Pizza，老闆來自美國田納西州，過去曾在義大利學廚藝，因為在台東遇到真愛，落地生根在這裡開了PIZZA店。
PIZZA採現點現做，最特別的就是老闆的甩餅功夫，將麵糰變成一張張光滑的薄皮，老闆堅持甩過後才會比較Q、有嚼勁，接著將餅皮先烤過，塗上獨家紅醬、青醬再放上配料，熱門時段總是高朋滿座。除了餅皮很受歡迎外，口味也很獨特，像是「沙地菊花」，有雪蓮子、迷迭香雞肉和橄欖。迷迭香雞肉飄出陣陣香味，雪蓮子也因為加熱後融化在起司中，口感非常綿密，而且配料給得很大方，拿起一片PIZZA，配料比例有2/3。
除了有好手藝外，老闆還有好琴藝！店裡有鋼琴、吉他、小提琴，老闆常在客人用餐時拿起樂器表演，而內部裝潢以橘、綠色調為主，濃濃的中西合璧風情，幾張桌椅是用漂流木打造而成，牆上更掛著一幅幅老闆的畫作；另外老闆也會一些些中文，讓旅客來到這裡點餐也不用擔心語言問題。
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