【美食新知】
作為台灣平價壽司龍頭的「爭鮮企業」，嘗試突破日式餐飲領域，跨足經營港式點心。創新品牌「点心道」採用平板點餐、新幹線直送的最新科技，做法技術師承香港人氣名店「籠太子點心專門店」，第一家門市座落於台北市的「不夜城」林森北路商圈，提供超過40道正宗港式點心，將是台灣港式飲茶最時尚酷炫的新選擇。維持爭鮮一貫的物超所值理念，「点心道」品項定價從58元~128元不等，免收茶資但需另加一成服務費。餐廳占地逾84坪，座位多達120個，其中包括單人座位，讓享受港點更加輕鬆自在。
「点心道」為慶祝開幕，推出滿額送的「精省方案」：即日起至8月31日到店用餐打卡按讚，即享單筆消費金額滿600元送300元現金券的優惠，提供顧客下次消費使用。
臺灣最大迴轉壽司挑戰港式點心
爭鮮企業創立多年，秉持不斷自我勉勵、追求精進的精神，持續延伸經營觸角。繼爭鮮迴轉壽司、爭鮮外帶壽司、定食8、点爭鮮Magic Touch四個以日式料理為主軸的餐飲品牌後，爭鮮跳脫日式餐飲的領域，挑戰中式菜色中最複雜細膩的港式點心，並加入多元創新元素，讓顧客從餐點品質到用餐型態，皆能感受全新的港式飲茶文化，也開創一截然不同的港式點心之道。
在物超所值的一貫經營理念之下，爭鮮仍謹慎專注地要處處「道味」，因此「六顧茅廬」到香港拜訪人氣點心專門店籠太子，期望獲得道地點心做法，包括其入選2015年《香港百道經典美食》的古法糯米雞。在總主廚李錦成師傅的技術指導下，「点心道」成功創立，讓您在台灣也吃得到正宗好味道。
點心新食法 智慧軌「道」
平板點餐不稀奇，點心乘坐「新幹線」軌道上桌才是流行新趨勢。擁有20年迴轉壽司經驗的爭鮮，顛覆一般對傳統港式飲茶的桌餐印象，採用的客製化輸送帶與智慧觸控裝置，結合日本軟體與台灣技術，輸送速度為傳統迴台之八倍，讓顧客坐在位置上用平板電腦點餐後，不多久即能看見熱氣蒸騰的美味點心滑行到面前，賦予正宗港點的美味多一分享食樂趣。
林森北路深夜食堂新增選擇
点心道首間門市會選定在林森北路與長春路口，而非餐飲密集的東區或信義區，背後有個驚人秘密：這個空間，原本是迴轉壽司全台業績第一的門市，而由於考量到周邊商圈的特性，即使到了深夜，仍有許多需要被滿足的胃，因此爭鮮特別將之轉成標榜手工點心「即點即蒸」的点心道，期望協同遷移至不遠晶華酒店旁邊巷內的迴轉壽司林森店，提供「夜貓族」填飽肚子的好去處。
懷舊與創新並存的食尚空間
踏入「点心道」，映入眼簾的絕非一般傳統港式飲茶餐廳的老舊格局，現代簡約的設計帶些工業懷舊風格，融入西方元素的同時又刻意保留舊式華人茶樓的韻味，展現傳統與時尚交織的獨特風貌。
８大經典 「道道」熱銷
「点心道」為傳統飲茶注入創新活力，所有餐點「即點即蒸」，以爭鮮經營餐飲的豐富經驗，對品質嚴格把關，每一道都是用心製作，其中的8大經典，尤其不可錯過！
(1) 蝦餃皇：純手工捏製，皮薄透光、內餡飽滿，吃得到鮮甜多汁的整隻蝦仁。
(2) 九孔鲍魚燒賣：鮮蝦燒賣搭配最肥美、厚實的整隻鮑魚，CP值爆表。
(3) 古法糯米雞：2015年《香港百道經典美食》。
(4) 流沙奶皇包：由整顆蛋黃和奶油拌製而成的奶黃餡料香滑飽滿，入口感受瞬間爆漿的滋味。
(5) 香滑反斗糕：顛覆傳統馬來糕造型，口感鬆軟濕潤不甜膩。
(6) 雪山叉燒包：菠蘿包的酥皮，配上滿滿的蜜汁叉燒內餡，外酥內熱，口感一流。
(7) 不是炸兩：滑嫩的米網皮包裹鮮蝦漿、荸薺、西芹及酥脆的炸腐皮…呈現多層次的豐富美味。
(8) 煎蝦膠釀茄子：入味的茄子蓋滿一層蝦漿，多了鮮蝦的香氣及清甜，格外惹味。
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