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網美聚餐口袋名單！純白玻璃屋嘗川菜 打卡機器人上餐秀
無辣不歡的人一定要踩點這間位於新竹的川湘菜館，由川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的「阿本家Jin Ben A」，除了有道地四川菜以及純白色系的文青風店面可拍照外，一定要體驗新奇的機器人送餐上菜秀，網美們趕緊將這篇收藏起來。2022/03/19 13:16 -
英媒介紹年菜食譜！竟用「金紙搭配金元寶」 網驚：觸霉頭
隨著全球華人將在月底迎來農曆新年，過年氣氛逐漸濃烈，民眾開始著手預備圍爐桌上的各種佳餚，英媒《衛報》也出現一篇報導，專門向讀者介紹如何料理台菜、川菜和粵菜，並引用美食家的食譜做為參考，然而外媒似乎不清楚華人的文化，在配圖中竟然出現金紙，簡直是犯了大忌相當觸霉頭。2022/01/18 15:41 -
悔替大S蓋飯店？汪小菲離婚吐實「沒有獲得感」鬆口規畫
藝人大S（徐熙媛）和汪小菲上月發表共同聲明稱已結束十年的婚姻，如今汪小菲似將重心擺在事業上，前（8）日他新創立的川菜品牌在成都開張新店，汪小菲也是離婚後首度接受大陸媒體採訪。期間汪小菲聊到再次選擇餐飲業創業的心路歷程，更坦言先前做的酒店投資，並未從中獲得滿足感，話語一出立刻令人聯想到以大S為名開設的S Hotel，掀起熱議。2021/12/10 21:20 -
撐不住！西門町知名老地標 57年「豪華鐘錶」年底熄燈
西門町知名地標再收攤！日前包括商圈內的連鎖速食肯德基、60年老店黔園川菜紛紛閉店，結果位於萬年商業大樓的鐘錶老店「豪華鐘錶」宣布，將結束經營長達57年的生意，預計在今（2021）年底正式寫進歷史。2021/11/20 15:28 -
必吃！淡江大學美食 「川菜、臭豆腐、滷肉飯」畢業後也懷念
校園美食今天來到淡江大學，在這裡有家開了三十多年的川菜老店，招牌的宮保雞丁、紹子烘蛋，讓學生從大一吃到大四，連畢業校友也懷念這好滋味；淡江周邊必吃的還有鴨血臭豆腐，營業至今超過18年，另外還有一家滷肉飯也不能錯過。2021/11/15 19:28 -
成回憶！西門63年黔園川菜歇業 老闆：決定退休
台北又有老店走入歷史，在西門町開了63年的老川菜館黔園，10/11突然在臉書宣布結束營業，老闆說考量種種因素，決定退休，但自從疫情三級警戒以來，就暫時店休，沒想到等不到開門，另外40多年的老飯店康華，也將在11/30關門。2021/10/14 13:54 -
【今日熱搜】城中城／黔園川菜／蛙蛙文創／李玟
今（14）日熱門搜尋話題為「城中城」。高雄市鹽埕區「城中城大樓」今（14）日凌晨發生大火，劇烈火勢從1樓爆開，瞬間蔓延整棟建築，造成多名住戶受傷、命危。以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。2021/10/14 13:22 -
西門町60年老店「黔園川菜」熄燈 網淚別：三代都愛吃
雖然全台疫情逐漸趨緩，但災情慘重的餐飲產業仍受到很大的衝擊，不少知名老店撐不下去，相繼歇業。在西門町經營超過一甲子的「黔園川菜」，宣布暫停營業，短期也沒有復業的打算。消息一出，不少老饕哀號「青春回憶又少一間」。2021/10/13 22:12 -
惡意檢舉？川菜名店1天遭查3次「防疫距離」
北市知名川菜餐酒館，連日來頻被檢舉餐廳內，沒有保持防疫距離，最高紀錄一天還有三組人馬來稽查，這讓店家不堪其擾，因為不管是商業處還是員警稽查，事後都認為沒有問題，台北市長柯文哲看了監視器影片後也直呼太擾民！2021/09/17 21:12 -
餐飲業3天被檢舉5次！議員控警淪隔板糾察隊 柯：擾民
全國疫情警戒降為二級，指揮中心開放餐飲內用，維持實聯制，除同住家人外，需採梅花座、加裝隔板，與其他桌保持社交安全距離。台北市議員鍾沛君在議會質詢時表示，接獲大安區某川菜業者陳情，配合防疫指引卻遭到惡意檢舉，3天內就被檢舉5次，員警稽查後結果都是合格，不僅店家不堪其擾，員警也淪為隔板糾察隊。北市府回應，會再精進執法作為，檢討現行員警到場稽查的制度。2021/09/17 19:57 -
老字號川菜餐廳竄火 疑「油鍋起火」釀禍
台北西門町一間老字號川菜餐廳，營業前突然發生火警！由於地點在窄巷內，又是在上百戶的住商混合大樓一樓，警消人員趕到場後，先疏散人群，並拉起封鎖線，避免有人闖入，拉水線灌救後順利撲滅火勢，也無人受傷，初步調查疑似是在備餐時，油鍋突然起火引發火災。2021/07/30 19:55 -
飯店中餐「多樣化」求變！ 融粵浙川、結合台菜
搶攻中式餐廳客群，各大中餐廳紛紛加入新菜式，像是位在松菸的飯店，首次跨足中餐領域，主打涵蓋粵式、江浙等大中華料理，吸引消費者，也有飯店原先推川菜，多新增台菜元素，或是粵式餐廳，加入宮廷風，希望讓民眾吃中餐廳有新選擇。2021/02/25 19:07 -
50億商機! 餐飲「KIKI.雅方.犁記跨界賣『冰棒』」
今年夏天高溫大家都很有感，甚至一年下來冬天都被說愈來愈短，很多鹹食業者暖商機搶不到，改拚「冰品戰」，賣川菜的kiki就推花生和椒麻冰棒、連老餅鋪犁記都推「鹹大黃大福」，大家都要搶通路冰品「每年50億的商機」，但有些口味像咖哩、麻辣鍋恐怕民眾就不太能接受。2020/06/26 19:08 -
隔半年再來台代言！潤娥秀中文、笑容滿面
少女時代成員潤娥繼4月來台出席餅乾代言活動後，今天再度為代言的通訊軟體站台，一開場就秀了她的「十級中文」，她行程滿檔，前天先來台灣，立刻飛奔知名川菜餐廳大快朵頤，還PO出滿桌川菜照，讓人見識女神的吃貨本性。2019/12/13 22:24 -
冷冬暖身！半米大盤酸菜魚PK 四川木桶魚
台中一家酸菜魚，取材四川水煮魚，自創酸辣口味的酸菜魚，美食入口身子也暖了起來，店家超誇張的擺盤，端出直徑50公分的大盤子盛裝，還有業者用木桶，底部裝高溫石頭，鍋子裡盛裝來自四川的魚料理。在這冷呼呼的天氣，最適合暖身了。2019/12/02 20:12 -
周年慶獨家美食！網美川菜、蒙布朗鬆餅吸客
全台各百貨周年慶陸續在這兩個月開跑，其中百貨一級戰區台北信義周遭，除了微風南山和信義，加碼在美食回饋和滿額抽機票之外，新光三越把各間分店的消費開放一起累計，尤其原本賣服飾的樓層，還趕在周年慶檔期開跑之前，改裝成輕食樓層，多了甜點和不少美食禮盒，要讓民眾連吃東西都能享有周年慶回饋。2019/10/20 18:53 -
母親節檔期！客豪訂9120元川菜 爽約不付
台中一間川菜餐廳，母親節檔期，接到一位客人訂餐，要求要訂16大4小共兩大桌，甚至在臉書和店家確認好菜色和份量，店家最後準備好食材，到了用餐日期客人卻沒出現，害店家損失9千多元，老闆娘無奈其中客人點的一道「帶絲老鴨」要耗時6小時熬煮，2大鍋都浪費掉，打給客人卻堅持在臉書私訊只是詢問，是雙方認知錯誤，律師表示只要確認日期、菜色、份量就構成契約。2019/05/14 20:36 -
母親節訂2桌功夫菜卻放鳥 奧客還嗆：店家有義務確認
台中1位網友抱怨，家人在勤美誠品綠園道附近開餐廳，適逢母親節檔期很多客人都會提早訂位，日前1位黃姓女客人以電話、臉書私訊詢問後訂了2大桌菜卻沒出現，去電詢問，對方還回嗆「是店家沒確認」。原PO表示，自己媽媽母親節沒休息、在店裡忙碌，最後不但被放鴿子還被客人在電話中咆哮，至於辛苦準備的菜色也只能認賠報廢！2019/05/11 15:20 -
另一半不願回娘家慶祝母親節 老婆該報復性不回婆家嗎？
母親節將至，雅馨與娘家姊妹討論了幾種慶祝方式，最後決定在爸媽家附近訂一間餐館用餐。決定後，雅馨於是傳line提醒：「老公，母親節那天中午，大家決定去吃那家川菜館，OK嗎？」2019/05/10 17:18 -
米其林名店菜單「刪1半」 正宗杭州菜PK四川菜新味
「米其林」為餐飲界帶來光環，也帶來更多壓力。其中，連兩年摘米其林一星的餐廳，時隔16年後，將在5月進行整修，為了保留杭州菜地道原味，也將菜單內的130道菜刪至只剩66道。此外以四川菜聞名的連鎖業者，也創新搭「藤椒油」增添道地風味，擄獲饕客的胃。2019/04/20 20:14 -
爸媽冷血拒照顧...嬤霸氣回「我養」 爭女孩監護權
1名17歲的女孩孫翎軒自幼遭母親拋棄，父親忙於工作無力養育，被奶奶託給經營川菜館的友人照顧，多年來，孫女也在川菜嬤家中生活，他們的感情也如同家人般深厚，3年前女孩即將就讀高中，但她的雙親卻拒絕簽署文件；看在川菜嬤眼裡相當不捨，因此決定協助對方打官司，爭取監護權。2019/03/24 16:28 -
2018這些麵回購率超高！ 誰能稱霸乾拌麵市場
根據經濟部統計，2017年台灣速食麵產值約112億元，標榜快速美味DIY的乾拌麵成為市場新寵兒，除了不少自有品牌、餐廳經營乾拌麵之外，包括藝人曾國城、舒淇和謝霆鋒都紛紛跳出來代言，也讓乾拌麵市場進入戰國時代，連網紅都推自有品牌要來搶市場。2019/01/07 23:03 -
名廚開店vs.甜點魅力 百貨「新餐飲」拉人潮
冬天到，從熱騰騰小點心到名廚開餐廳，都能吸引饕客不惜排隊，過去曾來台的日本半熟起司塔，由日商直營重回台灣在人多的信義區，排了超長隊伍要搶購，或賣港式料理的咖啡廳，選小巨蛋旁開外帶店，趕時間的上班族買撈丁吃，也有店家開幕前就讓饕客超期待，南山微風預計會有4大日本名廚齊開的新料理品牌，炒川菜賣炸肉餅給大家吃。2018/12/23 18:19 -
饕客必嘗！成都小吃融合川味 香辣風格吃不膩
擁有「天府之國」美名的四川成都，創建超過3千多年，除了是大陸歷史文化名城，更是老饕一定要造訪的美食之都。從知名的川菜、火鍋，到麵、抄手等小吃，融合四川特有的辣，打造出當地特有風格，一起來看看。2018/12/06 17:05 -
舊鍋歇業、夯店北上展店！火鍋拚新鮮度、汰換快
不少火鍋店靠著複合式吸引更多客群，有川菜館推出麻辣鍋，用整隻雞取代鴨血豆腐，就連食材就是串成一串下鍋煮，另一家鍋子兩邊有龍頭造型，主打溫體牛，標榜食材，畢竟火鍋店汰換速度快，像是小當家、大釧、千葉紛紛歇業，也讓很多中南部火鍋嗅到商機，選擇北上展店。2018/11/13 18:47
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